（牛栏山部分）知道了以上的标准，就可以去酒瓶子和酒盒上去看了，推荐的几款质优价廉的白酒。经过了这半年的大幅回调，白酒企业的估值也已经进入合理偏低估区间，这个话题还是比较有发言权的，本人毕业后从事了近10年的白酒和葡萄酒的生产和销售工作，鉴别白酒好坏首先要了解我国白酒生产执行的标准。
1、你认为现在白酒还是A股最好的赛道吗？白酒板块的风险在哪？
肯定的告诉你白酒绝对不是A股最好的赛道，未来白酒板块的风险在高估值，以及抱团股资金撤离之时，这就是白酒潜伏的风险。首先来解答一下，现在白酒不是A股最好的赛道呢？理由非常简单，因为A股热点已经更换了，白酒不在是A股的核心资产了，白酒个股已经遭受到各路资金抛压兑现了，其实大家可以根据A股实际行情进行分析，白酒近期持续震荡走跌，白酒股已经似乎转弱了。
近期A股市场的热点不是白酒，而且在科技股，近期科技股才是成为A股最好的赛道，即使科技股不是现在A股最好的赛道，同样轮不到白酒，还有新能源板块，以及大金融股，再有就是周期股等等，这些都是能力成为A股最好的赛道，反正已经轮不到白酒股，白酒板块已经逐步熄火了。然后再来分析一下，白酒板块的风险在哪里？根据现在白酒股的实际情况来看，白酒股的风险主要在以下两点：风险一：白酒股估值太高了，说白了就是白酒股已经存在泡沫了，A股市场目前就是去估值，就是让个股价值回归，
A股进入去估值行情，重点就是杀跌这些高估值个股，让这些高估值股票回到内在价值之内，而白酒板块就是其中之一。风险二：白酒股由于之前得到各大机构资金抱团股进行疯狂炒作，但要清楚这些抱团资金炒作白酒股目的是为了获利，为了赚钱，不可能长久会潜伏在白酒股里面的，一旦这些抱团资金撤离白酒股之时，就是白酒板块要凉凉的时候，这些资金是庞大的，如果没有巨大的资金抗住，恐怕白酒股会连续走跌，这就是白酒股潜在的最大风险。
2、白酒在过去的十年是低估期，你会选择多买吗？
$贵州茅台(600519.SH)$$山西汾酒(600809.SH)$$洋河股份(002304.SZ)$今年年初，我卖出了心仪的白酒股，并同步给出了卖出的理由，其实理由很简单，不是不看好白酒企业，只是觉得当初白酒的估值太高了，茅台30多倍、汾酒60多倍。这样的估值水平，再好的成长性也被提前消费了，因此，在今年3月份，我卖出了山西汾酒，换入了洋河股份。
然后到今年6月份，连洋河也卖出了，算是清仓白酒，加仓了银行和东阿阿胶，巧合的是，3月份的山西汾酒和6月份的洋河股份，都基本卖在了最高点。之后，白酒股迎来了一波大跌，1.中证白酒指数跌了30%以上2.山西汾酒跌了50%3.洋河股份跌了30%尤其是进入10月份以来，白酒股持续大跌。很多朋友追问白酒大跌的原因是什么？我个人不太确定，但我觉得之前的高估值是目前白酒大跌的主要原因之一，
因为经过了今年以来的A股大跌，整个市场的估值中枢大幅下移，在这个背景下，经历了前几年大幅上涨的白酒企业，估值也普遍达到30倍以上，在此背景下，其估值中枢也必须下移才是合理的。不过，经过了这半年的大幅回调，白酒企业的估值也已经进入合理偏低估区间，比如山西汾酒，目前市值又回到了300亿，我年初给出400亿的合理估值。
比如洋河股份，目前市值回到1500亿以下，我记得老唐给出的合理估值是1700亿，昨天@马喆现在给出的内在价值是1500-1700亿，有些朋友可能以为，目前的估值只是合理偏低，还没有进入真正有诱惑力的低估位置，为何就要买入？因为白酒企业的高度确定性。我以前一直说过，白酒企业可能是中国最优秀、最具确定性的企业，
论品牌，贵州茅台、洋河股份、古井贡、五粮液、山西汾酒，哪一个不是千年品牌，这样的企业自带品牌光环，千年屹立不倒。在我国，能与其相提并论的可能只有中药了，论产品，几乎没有研发成本，成本几乎可以忽略不计的粮食和水，生产出几百元一瓶的白酒，毛利率90%，净利率70%以上，这样的产品，几乎找不到第二家，论财务数据，高端白酒每年稳定的利润增长，充足的现金流，几乎没有应收账款，且多是预收账款。
