1，白酒打开后能放多长时间 保存开封白酒的时间
1、白酒开瓶后，酒水和空气接触，就会开始起反应，及时封紧瓶口后放入低温处保存，可以保存7天左右的时间，如果保存不当，酒精长时间挥发，就会失去原有的口感。 2、一般来说，新酿造出来的白酒，乙醇含量少，而醛，酸含量较多，不但没有香味，还会刺喉咙，所以这类白酒要通过几个月甚至几年的自然窖藏陈酿之后，才会消除杂味;此外，白酒的香型不同，存放的方法也要有区别。比如说清香型的白酒，保存时间就不宜过长，这样容易失去原有的香味，而且酒味容易变得苦。
2，白酒开瓶后能放多久
一瓶打开的白酒能放7-14天，因为白酒打开后，酒精会挥发，放置时间越久，味道会慢慢变淡，影响酒体平衡，口感变得不好。打开的白酒可以密封好放在阴凉，恒温，干燥和通风的地方保存。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒香型不同存酒时间有差异中国白酒的传统意义上，按香型分类的话可以大体分为12种为主流，而这12种白酒香型的白酒风格还真的是“一口一个味”，每一种香型都各有千秋，也造就了中国独特的白酒文化来。但也因为白酒香型不同，所采用的酿造工艺各有偏差，酒精度数有差异，也让种种白酒香型对酒瓶开盖后，存酒时间都受到一定的影响。
3，白酒开瓶后能放多久
很多人通常喜欢自己喝一点酒，但打开一大瓶白酒后，经常会出现一次性喝不完的情况，有时候因为忙，放在那里就忘记了，我们都知道白酒，如果开封后放置太久，会影响它原来的最佳饮用口味。白酒开瓶后的最佳保存期限是多久？ 虽然白酒比啤酒和红酒更容易保存，但它仍有自己最好的保存时间。白酒的最佳保存时间为夏季7天，冬季10-14天。上述保质期是相对的，而不是绝对的。因为在实际的保存过程中，保存时间会受到各种环境因素的影响。例如，摇晃和较高的环境温度会加速白酒的挥发；与空气接触会导致一些不可控制的化学变化；强光也可能导致酒体平衡的变化。假如储存不善，乙醇长期蒸发，便会丧失原来的口味。开瓶后保存不等于陈酿? 一般来说，白酒酿造后需要进行陈酿和保存，在陶坛上存放有助于白酒中风味物质的缓慢反应，使酒的风味和味道达到平衡状态。然而，这种效果通常是在装瓶和出厂前完成的。瓶装酒一旦打开，由于酒体与空气的接触，会破坏口感平衡。白酒开瓶后应该保存方法：（1）开过瓶的瓶盖一定要拧紧，最好用塑料袋或保鲜膜缠住瓶口使之密封，以防跑气。（2）瓶装酒都要直立存放，切勿横着存。（3）切勿放在阳光易照射的地方。（4）存放过程中，尽量避免挪动和晃动，以免加快酒精的挥发。（5）容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。（6）如果有条件，用小瓶存酒可以减小瓶盖和酒之间的空间也可以减少挥发 白酒最好保存在干燥，清洁，通风比较好的环境下，保存环境湿度在70%左右，湿度在0度以上，20度以下最为适宜。 其实只要是开瓶后的酒，都避免不了酒精挥发等连锁反应。所有的方法都只能最小化这种影响，所以消费君建议大家尽量在同一天喝完这瓶酒。因为开封后时间越久挥发越多越影响口感。
