至于如何辨别红酒真假，小糖为大家安利几个小技巧。通过鉴别红葡萄酒中是否含有花青素，就可以大致判断真假了，虽说现在学术界对红酒和痛风的关系争论不休，有部分学者认为红酒中含有槲皮酮，可以降低酒精对尿酸的影响，江湖上一直盛传着一分钟鉴别真假葡萄酒的绝招，我们就在网上找出了两大鉴别真假葡萄酒的独门秘方。
1、怎样辨别红酒真假？
痛风患者能喝葡萄酒么？答案是否定的。痛风是由于嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少所导致的高尿酸血症引起的一种关节炎，在众多不同病因的关节炎中，痛风对饮食控制的要求尤为严苛。而酒精，是诱发痛风的必然原因之一，酒精会促进体内的嘌呤代谢，使体内尿酸的生成成倍增加，同时酒精影响肝脏的正常反馈机制，使人体无法正常抑制尿酸的继续合成。
从而导致血尿酸升高无法遏制，诱发痛风，虽说现在学术界对红酒和痛风的关系争论不休，有部分学者认为红酒中含有槲皮酮，可以降低酒精对尿酸的影响。但是我们认为尽管红酒的酒精含量较低，但仍然属于酒精饮料的一种，大量饮用仍然对身体有很大的影响，一般不建议痛风病人去尝试，而在痛风急性期，则禁止饮用任何酒精饮料。至于如何辨别红酒真假，小糖为大家安利几个小技巧：1.一般原装进口红酒瓶身上的计量单位一般为“cl”而非“ml”；2.进口红酒除了正面贴有进口正标外，背面还会贴有中文背标，上面印着原产国家或地区、商品生产日期、食品名称、贮藏指南、保质期以及制造、包装、分装或经销单位的名称和地址；3.进口酒瓶上的酒封是可以转动的，同时开酒后可以看到瓶塞上会有对应的酒标，
而对于市面上“旧酒装新瓶”的现象，这些小技巧就有些无能为力了。针对这种现象，我们利用食用碱（苏打）可以做个简单的鉴别，首先把食用碱用水化开后，滴入酒杯中。如果葡萄酒为100%葡萄汁酿造，如果在滴入食用碱溶液后，红酒由之前的紫红色变为黑色或者蓝黑色或者蓝青色，则为真葡萄酒；若滴入后颜色不变，则为食用色素勾兑的葡萄酒；若葡萄酒为真酒 假酒相互勾兑的，则再滴入后颜色会比真酒淡许多，凭借这些小技巧，消费者可以很简单的辨别出真酒和假酒，
2、红葡萄酒怎样鉴别真假？
谢谢邀请。葡萄酒的真假鉴别没有一定之规，都是内行看门道外行看热闹的事情，作为一个在酒水行业10多年从业经验的人，我就好好聊聊吧。前言我看了很多关于紫砂壶的鉴定文章，依然看不懂500和5000元一个的壶有什么区别，而且究竟值不值这个钱，那个土是不是真的，那个印章是不是真的，只有你深入的接触了这个东西，从低到高的全部都经历过，体验过，了解这个行业的各种货源，销售渠道路径等等，你才能积累鉴定的经验。
或者就像买皮鞋，虽然你没有研究过皮鞋，但穿了不少年，无形中积累起来了你对皮鞋质量的经验，对于葡萄酒来说同理，你只有懂得喝葡萄酒，喝得出葡萄酒品质高低，多与卖酒的人聊天，和懂酒的人聊天，多收集信息，你自然就会鉴定了。所以，你可以先了解一些信息，下面我说说一些葡萄酒领域的“假”首先，完全假的“三精一水”的葡萄酒极少所谓三精：色素、酒精、香精，加水兑出来的葡萄酒基本没有了，因为最低端葡萄酒的成本很低，厂家出货8块钱就有适当的利润了，
你说人家有必要去作假酒吗？毕竟这种造假的成本不高，但逮到了问题就大了。逮到了可不会按你原料成本来算你的造假金额，而是按你做假酒的零售价来算的，所以，这样就是，做着白菜的生意，单着卖白粉的罪，所以做的人越来越少了。随着全球葡萄酒市场的高涨，大规模的种植和生产，现在葡萄酒的成本越来越低，就像以前有人花了很大的成本做假的硬币，结果做出来的钱，还不值原材料的价钱，
以次充好的假这一类主要是那些低端酒，用很重很大的瓶子，很豪气的酒标，或者还有各种豪气的包装，本来应该零售几十的葡萄酒，一下买到几百元。上面的图是法国波尔多梅多克的5个一级酒庄，也就是人们常说的“5大名庄”，你看看它们那个的外观华丽了，在来看下图：这个“高档”，以为自己很豪华，其实就是一个“非主流”所以，凡是那些外观华丽的葡萄酒，请多长个心眼。