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四川国喜浓香型白酒,浓香型酒适合长期存放吗

浓香型白酒,只要是传统工艺酿造的,并不需要添加任何香精就可以达到国家标准要求。四川被称为天府之国,其美食和美酒更是数不胜数,说起来可能要算中国白酒品种最多的省了,谢邀,浓香型白酒是以高梁为原料,小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂固态发酵而成的酒,其代表为泸州老窖特曲酒。

1、浓香型白酒一般存放几年口感最佳?

1、浓香型白酒一般存放几年口感最佳?

谢邀,浓香型白酒是以高梁为原料,小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂固态发酵而成的酒,其代表为泸州老窖特曲酒。浓香型酒发酵时在微生物的作用下,会产生许多酸酯醛醇酮等呈香呈物质,在蒸馏时伴随着酒一同蒸馏出来,这时候只是游离在酒中,这时的酒味生,杂,苦,涩,这就谈到了酒的储存老化,酒在最佳的储存环境下,经过各种微量原素的不断溶解,缔合,香气会更加浓郁,酒味纯正绵甜爽净,经过一年的储存,基本会完成酯化反应,达到最佳,可以成为成品酒出厂。

2、四川有哪些名酒?

2、四川有哪些名酒?

四川被称为天府之国,其美食和美酒更是数不胜数,说起来可能要算中国白酒品种最多的省了,最有名的当然要算五粮液,目前基本排在全国白酒销量第二,五粮液也是多子多福,旗下还有五粮醇,五粮春,永福酱酒、六和液、、五粮神、、五湖液、两湖春、现代人、金六福、浏阳河、老作坊、京酒等等系列子品牌。堪称浓香鼻祖,酒中泰斗的泸州老窖:其子品牌估计怎么也有上百个,

以及被称为“茅五剑”之中的剑南春。自称酱香第二的郎酒,与五粮液,泸州老窖,等并称六朵金花的沱牌全兴,以及两家后来推出的高端产品舍得喝水井坊。绵阳市,丰谷酒这个酒在当地是非常有名的!崇州蜀源香,宜宾哪吒酒,成都鸿运酒,成都小水井,泸州贵人酒,陈家味,成都恩山液,彭州汉唐贡,成都大明酒,绵竹蜀剑酒,泸州佳康,泸州顺之溜,泸州泸九神,成都扶元春,威远洋龙酒,资阳宝莲酒,双流花月酒,宜宾竹海酒,崇阳大曲蜀州春乐至县千杯少,乐意酒,道声伊,蒙山酒,花间醉,玉罐,诗仙阁,金樽酒,兴旺酒,蓬山大曲,芝溪玉液,崃山二曲,天彭肥酒,夹江土门老窖,洪雅高庙老酒,盐亭紫江液,弥江大曲,隆昌前锋酒,滴潭红高粱,宫宴,阆中保宁压酒,灌县玉垒山酒,李冰贡酒,巨源贵妃酒,资中重龙酒,金堂大地魂,繁江大曲,蓉新大曲,绿豆大曲,郫洞酒,道家茅梨酒,岳池特曲,绵竹东圣酒,太乙曲酒,峨眉春酒,彭州八百寿,泸州船山老窖,叙永县关心大曲,郫县紫薇酒,跟斗酒,万寿大曲,平昌魁酒,通江银耳大曲,渠县汉碑酒,彭山,诗仙阁,太白遗风酒,元渡酒,川杯酒,摆花酒,烧唠唠,,南福酒,宣酒等等这些酒是不是给你喝一壶的了?喜欢酒的朋友请关注点赞,阅读本人头条文章及更多精彩回答,

3、浓香型酒适合长期存放吗?

3、浓香型酒适合长期存放吗?

当然适合。浓香型白酒,只要是传统工艺酿造的,并不需要添加任何香精就可以达到国家标准要求,只要是添加了香精的,可以肯定绝对不会是纯粮酒,即使是纯粮酒,也是那种快速发酵的。快速发酵酒因为发酵期短,产生的酸酯类达不到要求,所以才会人为添加香精,否则到检测机构检验不符合要求,更不能进入流通领域,要不然被检查出来或者遭到投诉,可就得不偿失了。

那么能长期存放的,必须是纯粮酿造酒,不是纯粮或者是快速发酵酒,会越放越难喝,多放几年的话,甚至比水还难喝,目前市场上比较流行的所谓柔和型,建议不要存放,也别想着拿这个当做投资赚钱的门道,不划算。存酒最好是存那种没有勾兑过的高度酒,以浓香型为例,最好是原酒,60度左右的,这样的酒千万别拿回来就喝,放个五年以上到十年,这时候的酒已经没有了其他杂味,各种醇类等有害物质也几乎被消灭殆尽,酒精度基本上在55度左右。

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