美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

白酒浑浊还能喝吗,白酒存放了6年后还能喝吗

白酒的度数太高后,瓶中的白酒很难发生化学反应,再加上如今的密封性好,所以白酒保质期不要标注。很高兴能回答这个问题,对于酒类饮品来啤酒、葡萄酒、黄酒等酒精度度数较低的酒种是有保质期之说的,但是对于白酒来说正常是没有保质期要求的,如果储藏的环境适宜,没有太多污染,酒也没有出现变质,那是可以喝的,但是十年的酒而且没有密封好,那酒精基本上也快挥发完了,喝起来可能口感不会太好。

1、白酒没有密封好,还能喝吗?

1、白酒没有密封好,还能喝吗?

如果储藏的环境适宜,没有太多污染,酒也没有出现变质,那是可以喝的,但是十年的酒而且没有密封好,那酒精基本上也快挥发完了,喝起来可能口感不会太好。窖藏酒封坛口后,一般要用白水泥加密封口的,防止空气进入酒窖内,影响收藏,在白酒的窖藏过程中,要收到好的贮存效果,必须注意以下几点:1、贮存期间必须封好容器口,避免经常开启,勿使白酒过多地接触空气,适当地控制氧化过程,提高酯化的比率。

如封口不严,过多的氧化造成醛酸过多,挥发又造成醇、酯的损失,这样贮存就非但无益而且有害,有些厂贮存的陈酒,今天开,明天开,最后只剩半缸酒,再加封口不严,贮存了几年,越存越不好,酒味变得十分寡淡。2、如欲取得较快的贮存效果,流酒温度宜稍高些(三十几度),最好用小容器贮存,这样杂味逸散得快,3、必须给以适当的温度,一般以20℃左右为宜。

温度太高,挥发损失较大,温度过低,影响贮存效果。4、酒的贮存期并非越长越好,究竟多长合适,不同香型要求不同,茅型酒高沸点物质较多,贮存时间宜长。以酯香为主的酒,贮存期过长,酯类的挥发越多,酒味反而寡谈.因此,一般不能贮存过长,例如,西风酒贮存2—3年,总酯上升;贮存期再长,反而下降,虽然酒体绵软,但口味变淡。

2、白酒存放了6年后还能喝吗?

2、白酒存放了6年后还能喝吗?

很高兴能回答这个问题,对于酒类饮品来说,啤酒、葡萄酒、黄酒等酒精度度数较低的酒种是有保质期之说的,但是对于白酒来说正常是没有保质期要求的,为什么白酒没有保质期?根据国家标准有相关规定,酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。第一、众所周知酒精本来就是可以杀死细菌的,据很多科学的实验表明,一些有害的微生物即使是在酒精含量为10%的,不生长也不产生有害物质。

第二、白酒的度数太高后,瓶中的白酒很难发生化学反应,再加上如今的密封性好,所以白酒保质期不要标注,存了6年白酒能不喝?这里面我想提的是,存了6年的白酒的实际情况是什么?1、跑了多少酒?如果跑的较多,这个酒基本上酒精的含量也就变得很少,不建议再喝!2、酒是什么度数?度数太低的白酒理化指标相对不太稳定,长时间放置也不一定有好的口感!低度酒的话,存放6年,口感不会太好。

3、存了十几年的普通白酒,还能喝吗?

3、存了十几年的普通白酒,还能喝吗?

正常情况下是可以喝的,但有几点需要说明一下:1、密封是否好如果密封不好,酒类的挥发性物质会挥发,比如酒精、水份等等,酒会变得寡淡,也会因为氧气进入而酸化。2、酒的品质如果是液态法白酒(食用酒精勾兑),放十几年也没有什么意义,如果是低度酒,放久了只会有下降的品质,总之,喝是没有问题的,毕竟再低度数,对于细菌什么的是不可能滋生的。

大家都在看