1，白酒放置很久后变浑浊还能喝吗
可以，在这烈日炎炎的夏天，总喜欢喝几口冰饮，于是我就将家里的啤酒，白酒都放在冰箱里冻一下，等凉了拿出来喝就太爽了，但是当我满心欢喜，将冷冻过的白酒倒出来时，却发现倒出来的白酒酒体浑浊，还有颗粒物悬浮在上面，这不禁让我觉得这是瓶假酒，这么浑浊怎么让人喝啊。于是我端着这杯酒去找爷爷，我想告诉爷爷他买酒买假了，以后别再喝了，但是爷爷却不以为然，他告诉我这是好酒，爷爷说：“以前我也觉得，好的粮食酒都是清澈透明的，而这种浑浊还有颗粒悬浮物的是劣质酒，但是事实证明，这一想法是错的，优质的纯粮酒，遇到低温就会变得浑浊、发暗、有颗粒是正常现象。因为爷爷喜欢把酒藏到冬天喝，有一次他倒出一杯酒正准备喝的时候，发现酒体浑浊还有颗粒物，爷爷的第一反应就是假酒，但是后来在酒厂老师傅那里得知，白酒变浑浊的主要因素是因为温度，这和质量差没有关系，冬天的温度比较低，会使酒体溶液的饱和度降低，从而产生不饱和脂肪酸颗粒，而酒水看着浑浊就是由这种脂肪酸颗粒造成的。不过，这种不饱和的脂肪酸颗粒是不会给酒带来什么不好的作用的，酒遇冷变的浑浊只是短暂的现象，如果酒的质量耐打，它就会随着温度的升高，浑浊慢慢消失，最后依旧是清澈透明的，所以，在冰箱里拿出的白酒与冬天的白酒反应是一样的原理，若并非质量原因，这种不饱和的脂肪酸颗粒对酒体是没有任何影响的。而且，这种原理也可以当做日常生活中鉴别纯粮白酒的一种方法，因为不饱和脂肪酸颗粒源于植物，而这种植物酒精酒是不存在的，所以，大家可以试一下，在冰箱里放两杯酒，一杯纯粮酒、一杯酒精酒，冷藏一会端出来，这时候你会看到纯粮酒会变得浑浊，而酒精酒和放置前是没有差别的。
2，白酒放在冰箱里冻怎么会是浑浊的是什么原因啊
白酒放在冰箱里冻怎么会是浑浊的，是什么原因啊 可以十分确定告诉你 是 好酒 真正的好酒 如是普通酒 在冰箱中 永远不会浑浊或结晶 在原酒 或酒技含量高时 才会结晶 浑浊 我大概一说 本人卖酒多年 鉴别酒的好坏 有一方法 就是 低温下 看酒 是否 浑浊 或结晶 放在冰箱里面的蔬菜会枯，是什么原因啊 冰箱是封闭的 空气不流通 蔬菜容易失水导致枯萎 白酒变浑浊是什么原因 白酒边浑浊有几种原因： 纯粮食白酒原度加水会边浑浊，因为纯粮食白酒里微量成分含量丰富，很多是溶于醇不溶于水所以会出现白色沉淀物或者絮状物。 在零下10°以上的地方南方的酒会有絮状物，北方的酒都是经过四阶过滤处理，这样就不会出现絮状物。 成品酒包装的时候卫生标准不过关，出现很多固形物等 食物放在冰箱里三天就会变质，是什么原因？ 要么是冰箱冷藏室的温度调的太高造成的，应把温度调低即可，即把档位调高一些，保持冷藏室内的温度在4－8度之间比较合适。要么是环境温度太低导致冰箱压缩机无法正常启动工作造成的，有冬用温度补偿开关的，应把开关打开。 如果压缩机长时间工作不停机，而冰箱的制冷效果不佳，多是管路破损泄漏导致缺氟造成的，应请专业人员进行检修。 实物放在冰箱里会有一种冰箱的味道是什么原因 是冰箱该清理了，冰箱正常情况下是不应该有味道的，有味道并且很严重了，就是该清理了，擦净晾干一下再用，就好了，真心再帮你期待采纳， 白酒为什么放在冰箱里冻不成冰呢 白酒能结冰 酒精的冰点是-117℃度酒精和水混合到一起还是以酒精的冰点为准，所以说应该还是－117℃.如果你不相信的话到冰库里面去试试那里应该有－117℃吧。 一旦酒精和水混合以后,凝固点肯定要比水低,而比乙醇高,按照我的经验60%乙醇的凝固点估计应该大约在-70到-100度 酸奶放在冰箱里还没过期就会膨胀是什么原因? 酸奶包装鼓起来了，说明此酸奶在细菌的作用下，产生了气体，酸奶已经变质。变质饮料不能再喝。喝了变质饮料会引起食物中毒的。人体会出现腹痛和腹泻等症状。 正常的酸奶不产生气体，包装也不会鼓起来。 蔬菜放在冰箱里面长小黑点是什么原因 在寒冷的环境下空气会比较干燥。一开始 蔬菜含水多，空气干燥。蔬菜在冰箱里放久了，蔬菜细胞会和外界达到一种湿度平衡。蔬菜里的水份会渐渐的流失到外面，和冰箱内部达到这种平衡。而冰箱内的温度比较低，蔬菜的水份一流失到外面，就会被渐渐凝结成“霜”或者“冰”。所一蔬菜在冰箱里放的越久，水份就流失的越多，就越干瘪。这也是冰箱用久了，冰箱壁上霜和冰越积越厚的原因。 夏天腿和脚像放在冰箱里一样的冷是什么原因 体内比较寒，多吃一些补血的东西，夏天不要喝冰冻的东西，另外每天晚上最好是泡一下热水，平常喝水可以泡一些枸杞加红枣，生血的 夏天很多室内都开了空调的，可以搭一些衣服在腿上，免得冷，注意保暖 蜂蜜放在冰箱里怎么会结 蜂蜜品种不同 特性也不同 比如枣花蜜夏天会从封口处溢出 但是它不会结晶 属于正常现象 建议常温保存即可 好的蜂蜜一般不会坏的 蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖过饱和溶液。由于葡萄糖具有容易结晶的特性。因此，分离出来的蜂蜜，在较低的温度下，放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶。其结晶的速度与其含有的葡萄结晶核、温度、水分和蜜源有关。 我的个人经验 希望对您有所帮助
3，白酒变浑浊的原因是什么
白酒，顾名思义就是说颜色是白的，像水一样，但有些白酒却是皇的，这是什么原因导致的呢?下面由我为大家整理的 白酒变浑浊的原因，希望大家喜欢! 白酒变浑浊的原因 1、兑过程中用水硬度过大 水的硬度大小是由水中所含钙、镁等金属离子所决定的，一些金属离子所对应的盐类仅溶于水而不溶于酒精，所以水加入酒中后，部分金属盐类溶解度降低而析出，形成白色沉淀，像碳酸钙或碳酸镁是白色沉淀;还有些金属离子与酒结合时，其同酒中的有机酸发生反应而形成白色沉淀，或针状结晶析出，像乳酸盐类;还有一些氯化物、硫酸盐等粉状的白色物体。 2、酒基含高级醇和高级脂肪酸酯类过多 在兑酒所使用的酒基中，高级醇类和高级脂肪酸酯类含量过多也会引起沉淀。由于高级醇类和高级脂肪酸酯类溶于酒精而不溶于水，当酒基进行加浆降度时，基酒中的棕榈酸乙酯、亚油酸乙酯及某些高级酸、高级醇类因溶解度变化而析出，造成成团的絮状物沉淀或白色浑浊。 3 、腐殖质带来的沉淀 目前我国白酒厂生产条件的要求和生产设施水平不高，所以微生物较大量的无意引入是常有的事情。由于白酒本身是优良的杀菌剂，微生物在其中不能存活，一旦进入酒中立即死亡，死菌体分散于白酒中，而且不发生腐烂，蛋白质溶出，这样就产生了白色的点状物沉淀。 4 、设备引起的沉淀 我国白酒厂的贮酒容器多种多样，有铁罐、铝罐、陶质容器、水泥池、酒海、不锈钢罐等。输送管道有食用乳胶管、不锈钢管及镀锌管、塑料管等，这些容器和管道清洗不净，将带入一些不洁性杂质。白酒所含的有机酸与铝形成有机酸铝，形成颗粒状沉淀或者是半透明乳胶状粘糊物质，而且这种物质特难处理，一般过滤后又慢慢形成乳胶状物质。所以建议不要用铝罐。 5 、香调味物质(香料)不纯造成沉淀 市场上有些香精不是很纯，其中含有或多或少的杂质，用其对酒进行调香调味时就会出现片状或絮状的沉淀。主要原因是由于普通酯类物质含有多种高级酸酯在内或制造提纯过程中所残留的工业残渣，在加入酒中后就很容易析出从而形成沉淀。如乳酸，市售产品中含量仅在80 %左右。 解决白酒变浑浊的措施 1.冷冻法，放入冰箱通过冷冻，脂肪酸物质凝结成絮状沉底，然后通过过滤或者沉淀解决。(不影响酒质最好的办法) 2.淀粉吸附法，淀粉直接放入酒中吸附并沉底，再通过过滤沉淀可以解决。(是目前最常用的方法) 3.活性炭吸附法，选择好合适的活性炭，不然会去掉酒中香味成分。(主要选择好合适的活性炭) 4.再蒸馏方法，将白酒加水降度30度，使酒变浑浊，再进行复蒸，蒸出来的酒再加水降度不再浑浊。(此方法会使白酒香味成分变化大) 5. 好的设备，控制好温度，可以避免酒浑浊，我们在蒸酒时尽量选择带有温度表的酿酒设备，温度控制在90-93度之间，蒸酒时酒质量比较好，在选着冷却器尽量选择上升导管相对高，或者拥有排出杂质的装置的冷却器，这样的出来的酒质更好。 酒的沉淀、混浊成因不仅仅是上述原因，所以我们应根据形成不同的混浊和沉淀的原因，进行有效的分析解决，这样才能使白酒生产有更加稳定的质量。 判断是不是老酒的方法 喜欢收藏陈年老酒的朋友，千万不要一看酒体偏黄就以为是老酒就贸然购买，一定要从几个方面去考证。 首先是酒体，除了黄色，酒体的粘稠度，香气，回味都是可以判断的指标。 其次是酒瓶和包装。有的酒标故意做旧，但是仔细看看，包装不符，如用塑料盖、旋盖、断裂盖、顶出盖都是有相应的对应年代的。
