一般情况下，一瓶正宗的法国进口红酒会包含两个日期。这就意味着酒精度10%以上的进口葡萄酒可以不标保质期，默认为长久保存，乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期，这是因为我国《食品法》为了保证消费者的食品安全问题，与其他食品一样，设定进口葡萄酒的较大保质期为10年。
1、红酒日期怎么看？
首先我们要有个概念，就是国外是没有生产日期这一概念的，而红酒上的日期并不是生产酒的日期，而是葡萄采摘的年份，这一点一定要注意。一般情况下，一瓶正宗的法国进口红酒会包含两个日期，其中一个是酒标上的日期，通常是一年份。如：2005、2007、2009另外一个日期不太明显，往往是在瓶口的铝箔封帽上或瓶颈上，
如：L7296A0611：58。那么这两个日期分别是什么意思呢？一、酒标上的年份，酒标上的年份其实是酿制此瓶葡萄酒所用葡萄的年份，如2005意味着这瓶酒是用2005年的葡萄酿制的。通过这个年份可大致判断出这瓶酒的优劣，因为葡萄酒的品质跟葡萄生长时的天气气候是密不可分的，就著名的法国波尔多而言，比较好的年份有：1961年、1970年、1982年（例如著名的82年拉菲）、1990年、1996年、2000年、2003年、2005年（点此了解更多关于年份的信息）。
二、瓶口的铝箔封帽上或瓶颈上的日期，瓶口的铝箔封帽上或瓶颈上的日期其实是葡萄酒灌装入瓶的日期，如：L7296A0611：58。这个日期的意思是：L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装，A06代表生产线编号，11：58是那天精确的灌装时间，很多人会把这个时间和葡萄的年份混淆。
2、葡萄酒10年的保质期是怎么来的？
这是因为我国《食品法》为了保证消费者的食品安全问题，与其他食品一样，设定进口葡萄酒的较大保质期为10年，不过2008年以后我国《食品标识管理规定》：乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。这就意味着酒精度10%以上的进口葡萄酒可以不标保质期，默认为长久保存，
3、怎么判断葡萄酒是否变质了？
大家好！我们今天聊一下，这瓶酒还没有打开的时候，我们怎么去看这瓶酒它的状态好与不好。是不是陈年了？是不是已经老化了？是否还能继续喝？其实有一个方法可以供大家参考，当你想买这瓶酒的时候，你可以拿起这瓶酒看一看，把它倒过来看一看这个瓶子的底下沉淀有多少，如果这个酒倒过来它里边的沉淀比较少，说明这个酒氧化程度不是很高，或者年份不会很长，一般来讲它可以保存时间相对比较长一点，一般来讲买这种酒不会有什么太大的问题。
