喝酒讲究仪态不是红酒的专利喝红酒要精致优雅、小口慢酌,但这不是红酒的专利,饮用中国白酒一样需要优雅的气质和风韵。我的观点是,喝红酒不一定非要精致优雅、小口慢酌,他们把葡萄酒赋予高贵典雅的气质、用一套系统的饮宴模式来教育中国的消费者,告诉我们如何精致优雅,如何细品慢咽。
1、如何优雅的用开瓶器打开一瓶红酒呢?
既然是优雅,礼仪很重要第一,用毛巾擦拭酒瓶的灰尘,然后酒标对准贵宾贵客,割瓶帽,有的用海马刀,有的用专门的割纸刀,酒标要对准贵宾贵客,只能手转动,不能转动瓶身!第二,观察瓶塞的长短,评估海马刀的钻入深度,用海马刀旋转深入瓶塞,不能将瓶塞转倾斜和钻穿,动作是匀速利索的,同样保持瓶身不动第三,转到一定位置取出瓶塞,将瓶塞取下来,放在餐巾布上,递给贵宾闻一下,让他发表意见,因为他是主角,你请客的是导演第四,要看是否醒酒,但在这个过程中,你可以在贵宾杯中倒入四分之一,让他品尝发表意见,第五,听了他的意见,等他喝了,你才开始正式按照顺序斟酒,所以庄重的场合,不是你请客的要懂,喝酒的人也要懂第六,其实这时应该是贵宾会敬你一杯,以表感谢你的招待,然后再大家一起喝一个后,这时你要回敬贵宾一个,但是国内很多宾客往往都是被动的,全场都是主人在带动,这些分寸自己把握吧。
2、喝红酒非要精致优雅、小口慢酌吗?
您好,我是品酒师芙蘭哥,非常荣幸能够回答您这个问题,关于“喝红酒非要精致优雅、小口慢酌吗?”,我来说说我的看法和观点:我的观点是,喝红酒不一定非要精致优雅、小口慢酌,喝出豪情之感也不失一种别样体验。为什么呢?1.红酒教育所致,红酒作为舶来品,在中国市场进行文化教育是非常成功的。他们把葡萄酒赋予高贵典雅的气质、用一套系统的饮宴模式来教育中国的消费者,告诉我们如何精致优雅,如何细品慢咽,
难道外国人就没有大口干杯、豪饮特饮的吗?其实是大有人在的,只是我们没有看到罢了。2.饮宴习惯不同,外国人喝酒可以配餐,也可以独饮。但是中国的饮酒方式则是必须要配餐的,哪怕没有大鱼大肉,最起码也得来点花生米、烤鱼片、小咸菜啥的下酒,要不这酒喝的没意思,3.应用场景不同。如果我们在一家西餐厅里吃饭喝酒,大可体现出精致优雅、小口慢饮的姿态和雅度,
但中国式的饮宴讲究的大家围坐在一起,团团圆圆、其乐融融,共同享受美酒佳肴带来的这种欢愉与痛快,在这样的氛围之下,我们如何还能小口慢酌、扭扭捏捏呢?4.喝酒讲究仪态不是红酒的专利喝红酒要精致优雅、小口慢酌,但这不是红酒的专利,饮用中国白酒一样需要优雅的气质和风韵。5.有花方酌酒,无月不登楼,三杯通大道,一醉解千愁。
3、如何品红酒更优雅、更有风情?
1、在倒完一杯酒的最后向上晃一下瓶子,别让酒滴流下去;2、西餐的讲究和注意事项:在自己的桌上,要时刻留意,红酒杯一定要放在水杯右边;3、当端起杯子喝葡萄酒时,应该礼貌的往自己的杯子里面看,而不是望着正在和你说话的那个人或者别人的脸;4、宴会进行中,主要做到“献、报、酬”,“献”指主人先敬酒于宾客;客人饮毕后需回敬主人,此为“报”;然后为劝客人多饮,主人必先饮以倡之,此为“酬”;5、干杯时要碰杯,而且要碰出声响来。
每逢碰杯,主宾均要站起身来,面向对方正视,才算礼貌,否则为失礼,特别是在与女士或者上级、长辈碰杯的时候,目光直视对方为敬;6、和别人碰杯时,是用杯壁碰,别用杯口对着其他人碰,虽然没有明文规定,但是这样可能会发生酒洒出的情况,不可取。正确的碰杯方式是:握住酒杯,将酒杯稍微向左倾斜15-30度,然后将两个酒杯并排放置,将酒杯中间的突出部分对准另一个酒杯的同一部位,两个酒杯轻轻地碰一下,
这时会发出清脆而连续的“叮当”声。如果碰杯的对象是长辈或领导,也可以参照我国传统的碰杯方式,稍微降低自己的杯子以示尊重;7、作为餐会主人,应该随时留意客人的杯子里是否有酒,如果快没有,应该及时替人倒上;8、喝酒不应该像喝其他酒一样,有句俗话叫“大碗喝酒、大口吃肉”,但是在葡萄酒的规则里并不适用,因为醇厚的葡萄酒需要醒酒后饮用最佳,并且酒的味道变化莫测,我们应该小口喝,慢慢品尝;9、酒后吃饭,主人一般在旁陪饮,主人即使不喝酒,也不能先客而吃饭,否则为失礼;。