1,国产红酒与进口酒的优劣势
看红酒的好坏看单宁,看产地,看酒庄。国外红酒分为旧世界和新世界之说,旧世界代表是法国红酒、新世界红酒代表是澳洲红酒。旧世界红酒大多数有上千年的历史沉淀,品质自然不言而喻。但是也鱼目混杂。所以选择品牌好的国内红酒大多二氧化硫过多,好的一瓶红酒打开第一杯跟最后一杯的的口味是不一样的
你好!进口红酒真的好很多,特别是澳洲班洛克红酒,他酿酒是当作艺术来做,真的不一般。你可以看看。我的回答你还满意吗~~
2,我国国葡萄酒行业现状怎么样相比于国外有哪些不足
最有名的当属长城和张裕了,牌子老,品质、口感也不错,种类及档次也比较丰富,基本占据国内大部分的葡萄酒市场。 在世界上的话,国内葡萄酒行业还是缺乏竞争力的。近年来进行葡萄酒投资的也很多,但是很多小规模的酒庄经营都不理想,关于这情况曾经中央二套经济节目单独提过,主要是国内葡萄酒消费市场虽大,可整体消费观念还是欠缺的,葡萄酒文化不是简简单单就能融入到国民生活中去的。 另外相比国外葡萄酒行业,从原材料的品种、产地,以及酿造环境、技术上,国内的企业还有有着一定的差距的,这方面不服不行,毕竟上百年的历史不是简简单单靠技术就能追上的,不过现在葡萄酒在国内的发展未来还是很好的,因为随着养生观念的不断提高,葡萄酒作为一种健康饮品,正逐渐被大家接受,所以个人感觉,未来是美好的,道路还是坎坷的。 个人浅谈,仅供参考。
我国青岛意思林红酒已经得到国际红酒的认证成为为数不多的红酒样品标本,已经列为世界顶级红酒行列,还有张裕,长城等等知名品牌
国产葡萄酒行业也存在几方面的不足。第一,我国没有制定相关的葡萄酒标准,行业标准目前仍不明确,导致行业乱象出现。第二,龙头企业品质有待提高。前不久某国产葡萄酒就被媒体曝光含有农药残留,这是很严重的质量问题。第三,葡萄酒品牌的塑造。虽然国产葡萄酒也开始注重这方面,但是其在消费者心中的形象和进口葡萄酒仍有差距。第四,品牌营销。我国葡萄酒主要集中在商超渠道,但是餐饮行业作为葡萄酒的重要渠道开拓的不够。另外,高端葡萄酒渠道建设做的也不如国外。
3,进口葡萄酒在中国的优劣势是怎样的
对于进口葡萄酒而言,近一两年的变化实在是太快。优势:1、国人对国产葡萄酒信任度下降。(但并不影响国产一线品牌)2、国人消费的“进口产品”习惯。3、进口酒质量占优。(同国产酒同价情况下质量的确较好)4、国外葡萄酒生产企业的酒文化基础好,相关企业历史和管理规范增加产品附加值。5、品牌或产品在国内可塑造空间较大,利润空间可控。劣势:1、太多个人或团体开始运营进口葡萄酒,真是八仙过海啊,市场无序现象开始出现。2、保税区、保税仓的出现使得进口葡萄酒市场表现价大幅下降,利润空间正在被压缩。3、较规模操作进口葡萄酒营销时成本压力大,包括起量、宣传费用,即便是密闭渠道,也需要一段时间培养。4、名庄酒的炒作及相关报道使得国人对进口酒的所谓高档感到名不副实,大呼“被当暴发户好多年”(吼吼~~),总体形象逐渐下降。5、无论是媒体还是商家,宣传进口葡萄酒时都将“辨别真伪”作为内容,使得此举成为“恶意”表述进口酒鱼龙混杂、真假不测的潜台词,这样自爆的“行业规则”,让消费者好生怕怕。不过,我说的这些都是我这个小圈子感受到的,至于更细致的,你就的问你自己了解这些的目的了,你要综合你所在的区域、行业特点,以及自身的人脉状况、资金实力、操作模式等等统一考虑了。
进口葡萄酒最近几年在中国抢占葡萄酒市场份额,越来越多的消费者和葡萄酒爱好者渐渐喜欢上进口葡萄酒,相比于国产葡萄酒有以下优势 1选用的葡萄品种不同。进国进口葡萄酒用的是酿酒用的葡萄生长在南北半球的葡萄酒带,一年收成一次,皮厚、果肉少、汁多、颗粒小。酿酒葡萄的种植在国外是受法律保护的,如果今年受到虫灾或是旱灾,政府若不下令浇水或是打农药,那么庄园主是没有权利这样做的。酿酒用的葡萄树一般不能浇灌,并且喜欢生长在贫瘠的土地上,葡萄根会自己扎入土中,15-20公分处找水吸养,这样的葡萄才具有丰富的营养。而国产葡萄酒用的葡萄一般生长在亚热带和温带,一年可有1-3次收成。天生肉肥汁多且皮薄籽小,讲究的是口感,它的生理状态与酿酒葡萄相去甚远。食用葡萄树生命一般在10-30年左右。须要经营浇水,葡萄根会横向发展,吸水较多,吸养较少。食用葡萄酿酒会产生令人难以接受的特殊气味。 2.酿造工艺。进口葡萄酒是唯一的天然发酵酒类,他不需要依靠外力就可以自行发酵转变成酒,当酒精达到一定度数时,天然发酵自然停止。葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份转化的,所以其中不需要添加糖和酒精。而国产葡萄酒因为是国产葡萄酒用的食用葡萄酿造,所以糖度低,需要人工加入糖或酒精,这样就会在酒里留下杂醇,喝完以后容易上头。 3年份。法国进口葡萄酒酒瓶正标上的年份指的是葡萄收成的年份,每一年收成的葡萄是有限的,所以酿的酒也是有限的。如果这一年的葡萄酒都卖完了,那么就再也买不到这款酒了。国产葡萄酒:国产葡萄酒上标有的年份已经和葡萄酒的名称成为一体的了,例如**1999,表示这瓶酒的名字就是**1999,而不是1999年采摘的葡萄。 4鉴别。把进口葡萄酒滴一滴到餐巾纸上,酒散开的痕迹是非常均称的,说明酒中没有添加任何其他东西(水,酒精等)。而把国产葡萄酒滴一滴在餐巾纸上,会看到中间一点红,到外面颜色逐渐变浅,最外一层可以看到水印。 进口葡萄酒相比国产葡萄酒劣势就是报关程序已经运输时间都会造成产品会出现断档的可能。