我建议收藏白酒首选53度酱香型白酒，浓香型白酒次之。近年来，在白酒市场兴起了收藏热，到底什么酒具有收藏的价值，二，品牌知名度白酒收藏宜选知名品牌酒，以下是认为值得收藏的酱香型白酒，目前，大部分白酒的收藏都不会超过100年，站在度数的角度看，只考虑50度以上的高度白酒，低度白酒收藏价值一般。
1、什么白酒适合收藏，且有投资价值？
1、选择瓶装酒或散酒收藏瓶装酒要选择市面上少有的，且价值较高的，如飞天茅台以及限量款生肖酒或特殊的定制酒一类，瓶装酒在短期内价值一般不会提升太大也不会有巨大的贬值，风险较低。若是有渠道能低价拿到多年存放的稀有瓶装酒，当然是最佳的选择，但是难度大，存在不小的风险；收藏散酒，投入成本较大，要有专门的酒窖，以保证适当的温湿度和适宜的空气，且需用陶坛储存，老熟相对更快，散酒价格基数低，其价值涨幅大概在每年1.2倍左右，适合资金较雄厚的投资者，
2、选择白酒香型一般来说，收藏白酒选择酱香型和浓香型居多，而清香型由于其本身价值相对较低，收藏的价值不大，且清香型适饮期一般5—10年内，若存放时间太长不适合饮用，后期价值涨幅不会太大。而浓香和酱香的适饮期更长，经过存放，口感更加醇和协调，价值很高且市面非常稀少，储存二三十年的浓和酱基酒也是有市无价，一般用来作为中高端白酒的勾调陈味的调味酒，不用于直接饮用。
目前来看，酱香比浓香的发展潜力更大，3、选择高度酒或低度酒当然选择高度酒。40度以下的低度酒，没有收藏的价值，反而可能因为储存，酒体会变得不协调或香味物质被水解，得不偿失，而高度酒会随着储存时间的延长，酒中呈香呈味物质互相发生缓慢的化学反应，使得酒体协调，香气更加浓郁。我是嗜酒师，嗜酒不酗酒，经验之谈，欢迎指正。
2、收藏白酒，想留二三十年以后喝，有什么好的推荐？
一般来说，普通的酱香酒出厂装瓶后存放3-5年，浓香酒3年，其它酒在1年内，酒质都是最佳的，如果好的高端产品可以再延长几年，比如茅台最长可以达到20年，五粮液可以放10年左右（有说7年是最佳）。因此收藏用来喝的酒不适合太漫长时间，二十到三十年后酒质是很难保正稳定的，当然投资型收藏除外，白酒中水和酒精（乙醇）的互溶液体占了98%，另外还有10多种高级醇、20多种有机酸等。
包括高级醇、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等，种类很多，含量很低，约占2%。其含量的配比非常重要，对白酒的质量与风味却有着极大的影响，这些有机物质以离子或聚合体的形式分散布列，在酒中形成了分散体系胶体（颗粒胶团）特征。这些分散有机物会随着时间延长而形成更多的胶团，因此白酒在存放过程中，酒中的醇类会与有机酸起化学反应，生成一种酯类物质，每种酯各自具有代表性的香味。
酯的生成较缓慢，需要一定时间，才能香气浓郁、酒味醇和，但酒这种化学反应，并非无止境的，达到一定临界点后就会趋于平衡。这时酯的生成也就终止，在临界时间点会开始逆向异构，在这种情况下，继续存放下去，不但不能使香味更浓，还会逆向转变。比如颜色变黄、酒味变淡、酒体积减少，酒精挥发等等，特别是目前市面上大部分中、低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能长时间存放，否则酒质会变得苦涩腻味。
这些白酒到五年以后，口味会变淡，不够清净浓郁，香味还会弱化，甚至有邪杂异味；所以题主要求的价格便宜，非名酒，还能长期保存几十年的，以目前国内白酒市场来说，难度很大，可选择余地非常少。不妨换个角度去考虑，既然要收藏，作为将来饮用的，那么价格可以作为考虑的第一要素，但要确保几个要点：纯粮固态发酵的粮食酒；高度的（50度以上）白酒；正规厂家的产品；正规渠道买的非假冒。
网上到处推荐的网红酒不推荐购买，大多都是性价比不高，推荐酱香型白酒如赖茅、汉酱、习酒、茅台王子酒、珍酒、贵酒、国台、老郎酒、红花郎、武陵酒；浓香型里的五粮液、泸州老窖、郎牌特曲、沱牌（舍得）、水井坊（原全兴）、古井贡、双沟（洋河性价比不高，梦之蓝又太贵）、今世缘（原高沟）、剑南春、沙河特曲、宋河特曲等；兼香型里四特、口子窖、酒鬼、白云边；其它香型景芝、董酒（重点推荐）。
