但你必须要喜欢白酒，懂白酒，最起码懂得如何鉴别什么是固态发酵法酿造酒，什么是固液法酿造酒，什么是液体法白酒。全世界的酒各种各样，各个国家人喜欢的酒也各种各样，中国人爱喝白酒、黄酒，俄罗斯人爱喝伏特加，捷克人喝啤酒，法国人喝葡萄酒，美国人喝威士忌。
1、喝白酒上瘾的人是什么感觉？
还在酗酒，快醒醒吧！！之所以人们喜欢喝酒，喜欢的其实并不是酒本身，而是酒里面所包含的酒精。全世界的酒各种各样，各个国家人喜欢的酒也各种各样，中国人爱喝白酒、黄酒，俄罗斯人爱喝伏特加，捷克人喝啤酒，法国人喝葡萄酒，美国人喝威士忌，。，。，每一种酒味道不一样，有甜的，苦的，辣的，酸的。，。里面的成分各异，但有一样东西是不变的，那就是形形色色的酒里面都包含有浓度不一的酒精，
酒精能影响人的神经，能使人短暂的获得身心的愉悦、忘记烦恼。这也是为什么往往年纪越大的人喝酒成瘾的人越多，因为往往小孩子几乎没有什么烦恼，年纪越大所要烦恼的事情越多，更加需要通过酒精来麻醉、释放自己，暂时地抛开烦恼！！！也就是说，大家喜欢的其实只是酒精本身，而非酒也，但酒精本身是难以入口的，人们酿造出酒，只是为了使其忘记烦恼！可是，这样喝酒真的对我们的身体好吗。
通俗来讲凡事都有度,如果饮酒过了度,就会对人体健康造成损害，长此以往会引起慢性酒精中毒,比如,使心肌变性,增加心脏负担,降低呼吸道的防御功能,破坏肝细胞的正常结构,导致多发性神经炎、胃溃疡、胃炎、食道炎、肝硬化及呼吸中枢麻痹等疾患。这些病都会影响人体对营养的吸收,进而引发其它疾病，所以在这里小酒瓶还是建议酒友们饮酒要适量!我们在喝酒酒精进入身体时，会在肝脏分解，酒精会对肝脏造成影响，如果过量饮酒酒精增加肝脏的工作负担，造成肝脏细胞对脂肪酸代谢、分解形成障碍。
肝内脂肪沉积，形成酒精脂肪肝，这种情况下喝酒越多，酒精肝越重。进而会引起酒精性肝脏纤维化、肝硬化，甚至会引起肝癌等一些列严重的后果，而且这样非常容易醉倒对神经系统也会造成伤害，具体体现为记忆力减弱神经衰退，现在啤酒里面香精等添加剂太多，总喝不但对胃肝有损，对肾更是有害。白酒就更别提了，古法酿造的白酒基本没有了，目前市面上的基本都是勾兑白酒，适量饮酒对身体有好处，建议每日六钱白酒为适量，
2、什么样的白酒最受人欢迎？能否说说你对白酒的看法和感受？
我认为白酒以大曲酒为最好。酱香型白酒不仅是大曲高温酿造，新酒储存醒酒的时间也是最长，成分非常复杂，现在普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组合而成，留香最为持久，所以酱香型白酒的典型代表茅台酒有空杯留香的说法，而以泸州老窖、五粮液等为代表的浓香型白酒则属于中温大曲，其他香型的多数都不是大曲酒，有的甚至不是传统的纯粮固态发酵，是液态发酵（简单说就是酒精勾兑酒）。
中国的白酒品种繁多，香型就有十一种，品牌更是数不胜数，萝卜青菜各有所爱，不同的人心中的最佳自然也不一样，但是比较公认的top2还是茅台五粮液吧。按照几种方式来分类我认为最好的酒：一、按香型分：酱香——茅台浓香——五粮液清香——汾酒米香——桂林三花酒凤香——西凤酒芝麻香——一品景芝酒药香——董酒其他——老白干、豉香、兼香等等二、按质量分获过全国质量奖的有四家白酒——沱牌、茅台、五粮液、景芝三、按销量分1-5：五粮液、红星、茅台、剑南春、金六福，
3、为什么现在的白酒普遍给人的感觉是不如20年前的酒好喝？
关于这个问题，我昨天才在“微头条”问过。主要是前两天有酒友问我，感觉现在的茅台酒没有20年前的好喝了，到底是什么原因？我分析原因有两个，一个是个人原因，另一个就是酒的确有了变化，个人原因这个是个人口味上发生了变化，你想想20年前你吃起来很好吃的东西，今天吃还有以前的感觉吗？现在的人经常在外吃饭，各种调料放的重，吃其他的都感觉索然无味了。
