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白酒如何打败竞品,开发白酒产品

别说新品牌白酒了,就算是老品牌白酒,短时间内也不一定有机会打败茅台。从目前的情况来看,在未来很长一段时间贵州茅台都是中国白酒的老大,撼动他的地位可能性比较小,第一五粮液强势清理自己的贴牌产品,系列产品,保留自己的嫡系和较少的其他系列酒(目前已经在行动,就看效果如何)。

1、开发白酒产品,如何在众多竞品中脱颖而出?

1、开发白酒产品,如何在众多竞品中脱颖而出?

这是个最好的时代,信息技术飞速发展推动产业变革,带来生活水平的不断提升。这也是个最坏的时代,层出不穷的信息让人们应接不暇,时常陷入焦虑烦躁,这个快速发展的时代,不仅信息爆炸,而且产品爆炸。单说酒水行业,每个月甚至每周都有新的产品上市,新兴白酒产品可以说数不胜数,相信每个产品在上市之初,主创人员都满怀憧憬,想要在万亿的酒业市场博出个响声有一席之地,最好能一炮能红成为爆品,

酒水行业,向来比其他行业“慢一些”,尤其体现在营销上,总是默默耕耘,哪怕新型冠状病毒肆虐期间,全国大小酒企捐钱捐物倾力支援,知名酒企更是大额捐款,却很少为行业之外所知。“慢一点”也铸就了进入壁垒,让很多其他行业高手的创业屡屡折戟,纵观市场上销量佳口碑好的酒,90%以上都是有几十年岁月积淀的老酒企,新产品接连不断,却很难能经受市场和时间的检验,新品留存率低,持续的爆品更是少之又少。

江山代有才人出,而酒业的新品怎样才能脱颖而出,这个课题是全国酒企以及背后顶尖咨询公司、行业专家都在思考并且亟待解决的问题,就像娱乐圈,老牌艺人数量趋于平稳,年年选秀俊男靓女层出不穷,而真正算得上火爆的也只有李宇春和杨超越,前者是2005年短信投票,后者2018年的网络投票。酒业近些年来,活得漂亮些的当属江小白,2012年横空出世,下一个是谁,什么时候出现,不好预测,

酒水行业研究者欧阳千里曾在《雕爷后知后觉,酒业新消费早已滔天巨浪》一文中称,未来三十年,新消费大洗牌,酒业已经走在前列,并且以走红于小米有品的孔府家振兴之作子约为例,从产品、营销、用户、产业链等多角度谈如何塑造全国化爆品,有兴趣的可以去读读,绝对会受益匪浅。笔者资历尚浅,在此简单谈谈一些个人的浅薄思考,

新品想要脱颖而出,很简单也很难。简单的是,在互联网如此发达的今天,安迪沃霍尔的“15分钟定律”即每个人都可以在15分钟内成名,一次又一次的得到验证,只要有足够的曝光,每个人都可以成为明星,就像现在某些平台制造的网红一样,产品也是如此,脱颖而出最快的方法就是给足资源,只要不差钱,名还不好出吗?可参考瑞幸咖啡,全国开店,“骨折”价格售卖,各平台投放广告,做好做大自己的“流量池”。

即便业内外褒贬不一,但也不妨碍人家成功在美国纳斯达克敲钟上市,为何瑞幸的“成功模式”没有在各行各业得到广泛复制,相信大家都清楚,资本不是万能的。如果是的话,曾经的“红的发紫”独角兽ofo也不会倒下,每年那么多资本看好的项目也不会频频夭折,难的是,产品成功的因素是方方面面的,绝不是某一维度的卓越,也不是因素的简单叠加。

一个产品想要脱颖而出,做好差异化是首要,什么样的产品一定会成功不好说,千篇一律没有创新的产品永远不会有出头之日,一个好的产品必然在消费者心中留下“不可磨灭的信息”。差异化的方法有很多,可以是新设计、新概念、新尝试,也可以是好名字、好故事、好营销角度,总之要具备专属特色,做到“人无我有”,才能给予消费者在万千酒水中选择你的理由,

基本功要打好,品质、品牌、品相的“三品合一”是关键。对于任何产品而言,品质是基础,品质好才留住老用户及吸引新用户;品牌是保障,品牌大有里有面,自饮送人两相宜;品相则是突破点,美好的事物总能获得更多的关注和偏爱,尤其现在很多消费者都是“外貌主义协会”资深会员,产品的颜值已经成为实现最终购买的重要考量因素,

定价要回归产品,好酒值得好价,消费者愿意为好物买单。相较而言酒水市场的价格已趋稳定,产品价格带已经有了较为详细的划分,可根据产品定位、目标人群消费水平、对标竞品等多维度考量,最终为其赋予一个可以匹配的数字,最终落地还需“品效合一”护航,正如欧阳千里所说,没有产品不谈“落地”,没有渠道不谈“闭环”,没有销量不谈“营销”,没有传播不谈“品牌”,没有组合不谈“效果”,没有创意不谈“活动”。

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