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如何分辨外国白酒的好坏,怎么从口感判断白酒的好坏呢

想知道自己买的白酒质量好坏,也可以采取一个比较简单的方法,滴油法。比如说茅台镇小作坊做的纯粮坤沙酒,价格不一定比浓香型白酒的大品牌旗下的液态法白酒贵呢,大牌子的旁系产品依靠大牌都能卖出一个很不错的价格,其中大部分是包装费与溢价,而不是酒质本身的价值。

1、如何从包装上分辨一瓶酒的好坏?

1、如何从包装上分辨一瓶酒的好坏?

小六很负责任地告诉您:在包装上分辨不了一瓶酒的好坏!虽然你们很不喜欢看到这个答案,但是它又是事实!酒没有好坏,只有优劣!即使是优劣也不能在包装上看出所以然来!有人在前面说用产品标准号辨别,那只是能看酒体的酿造工艺,它能让你辨别哪些是液态法白酒、固液法白酒、固态法白酒,这个不同生产工艺的白酒,不能说谁好、谁坏?这是如何判断固态法就是好,液态法就是坏?即使你使用了固态法白酒,但是其价值未必比液态法白酒的高。

价格的高低,还是与品牌、知名度有关,比如说茅台镇小作坊做的纯粮坤沙酒,价格不一定比浓香型白酒的大品牌旗下的液态法白酒贵呢,大牌子的旁系产品依靠大牌都能卖出一个很不错的价格,其中大部分是包装费与溢价,而不是酒质本身的价值。还有人说看产品标准号字母,如:GB/T、GB、QB/T、DB、Q,有人说“酒精酒”通过选择地方标准、企业标准来绕开工艺及酒质问题,那还是对地方标准、企业标准的偏见,甚至是错误解读。

小六曾在2019年时候在个人公众号“小六说酒”上就写过一篇文章《这才是白酒生产执行标准的正确解读,别被酒商欺骗了》,大家有空可以进去看看的哦,里面就全面分析了GB/T、GB、QB/T、DB、Q的详细介绍,我在这里简单地分析一下Q,它是企业标准,在企业内部适用,有利于提高产品质量和技术进步,同时也更好地发挥了产品优势!它的制定必须严于国家标准或者行业标准的(除非该产品目前没有对应的标准,这时企业标准也是严格参考类似的标准而定),必须是取得相关部门的认可与批准,不得与有关国家标准相抵触。

2、怎么从口感判断白酒的好坏呢?

2、怎么从口感判断白酒的好坏呢?

怎么判断一瓶白酒的好与坏,主要从色、香、味三个方面来品鉴,一瓶好酒必须具备色、香、味三点才能算一瓶真正的好酒。首先,色:俗话说,察言观色,酒也不例外,要想知道一瓶酒的好坏,首先就得从色上下功夫,酒色清透无杂质,微微发黄,酒花细腻丰富,通过这些能初步知道酒的好坏。当然,完美的包装也是色的一个重要组成部分,

其次,香:有道是“酒香不怕巷子深”,说的就是好酒的香味,闻香识酒也是辨别好酒的一个方式。特别是茅系酱香酒,从燃烧后的焦香味来判断,天然的粮食焦香味浓郁,具有特色,而不是一股酒精味,最后,味:品酒品的就是这个味,从入口、到口腔、到喉咙、到胃,你能充分感受到好酒的那种入口柔、一线喉的美感,怎么说呢,好酒喝起来醇厚、回味好。

3、怎样辨别酒好坏?

3、怎样辨别酒好坏?

其实辨别酒的方法很多,如果你要辨别是粮食酒还是非粮食酒可以采取以下几种方法:一、酒色,靠谱度除酱香酒会有点淡黄外,清香浓香应该是无色的,酱香的色也有造假,有的加了焦糖色素,有的会用大曲泡一下,更过分的用酱油的,用什么草泡的,乱七八糟的都有可能。看到那些异常泛黄的酒千万别买,二、挂杯,靠谱度好酒一定挂杯,挂杯未必是好酒。

这个不用怀疑,当一种方法被大众所熟知,它也就没有任何意义了,买的不如卖的精,这是千古不灭的真理。平常一些小门店里7,8元左右的散酒都会挂杯挂得很好,怎么解释?当然好酒挂杯明显,有什么样的标准去衡量挂杯呢?三、火烧法靠谱度1、易燃性,同样度数,纯粮酒的确比勾兑的容易点燃,但勾兑的也能点燃,说明不了什么问题。

2、火焰颜色,网络上盛传的是纯粮呈蓝色,勾兑的火焰黄色居多。特地拿串香酒做了下实验,实在看不出有什么区别,3、点燃烧净后变浑浊,拿了三种酒做实验,坤沙(纯粮,上等),碎沙(纯粮,中等),串酒,坤沙和串沙烧后的浑浊度差不多,碎沙要淡一些。四、兑水法,靠谱度酒一半,纯净水一半,混匀,上等酒会呈现乳白色,高档勾兑酒或串香酒也会呈现乳白,但是会发淡淡的蓝色,不仔细看看不出。

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