葡萄酒塞不是橡木我们平时见到最多的橡木就是做为地板的橡木。白酒则是完全相反，不允许与空气接触以防氧化变味，这也就是为什么中国的白酒瓶不像有些威士忌、干邑要用橡木塞的原因，橡木弹性差，主要用来制作橡木桶，要知道这个问题的答案首先要了解一下葡萄酒、干邑这些洋酒为什么要用橡木塞。
1、为什么中国的白酒瓶不像有些威士忌、干邑用橡木塞呢？
要知道这个问题的答案首先要了解一下葡萄酒、干邑这些洋酒为什么要用橡木塞。要做一颗合格的橡木塞必须要用42岁的橡树，这才能保证橡木塞中的空隙处于一个比较合适的状态，这些空隙呢，能保证适量的空气流入瓶中跟酒液接触，而这细微的氧化过程也是葡萄酒品质稳定且渐渐变得醇厚的基础。而白酒则是完全相反，不允许与空气接触以防氧化变味，这也就是为什么中国的白酒瓶不像有些威士忌、干邑要用橡木塞的原因，
2、如何通过橡木塞辨别酒质的状态？
我是小逸，关注我们更懂酒！首先更正大家一个误区，葡萄酒的瓶塞叫软木塞，而不是橡木塞，英文名是Cork。为什么这么说呢？请看下文！1)软木塞是怎么制作的？软木塞是用栓皮栎的树皮制作而成，而不是用橡木制成，栓皮栎的树皮弹性好，具有较好的密封性，非常适合做酒塞。而橡木弹性差，主要用来制作橡木桶，栓皮栎主要生活在地中海沿岸，最主要的生产国是葡萄牙，当地的阿莫林集团AmorimGroup是全球最大的软木塞生产商。
栓皮栎可以活到170-200年左右，树龄达到25岁后，每隔9年环剥树皮一次，采割树皮—暴晒—煮沸—挑选—冲压—再次挑选—包装成品，2)软木塞有哪几种？A天然塞：敲黑板！贵的代名词！生产过程详见上个问题，通常会用于品质好，有陈年潜力的葡萄酒。B填充塞：生产过程和天然塞相同，但质量相对较差，表面孔洞中的杂质会影响酒的质量，因此需要用软木粉末和粘合剂混合后涂抹表面，填充软木塞的缺陷和呼吸孔，
通常用于较低品质的葡萄酒。C合成塞：用食用级塑料制作而成，价格不贵，使用方便，但是货架期短，消费者认可度不高，所以通常用于快速消费掉的葡萄酒。D聚合塞：用软木颗粒和粘合剂粘合而成的软木塞，物理特性比较接近天然塞，含胶量低，价格最便宜，适用于短期内消费完的葡萄酒，EDIAM：Oeneo集团为了减除葡萄酒塞的TCA污染，2005年开发出的新型聚合塞，通过超临界二氧化碳技术，有效的杜绝了TCA污染问题。
因此虽然是聚合塞，但是价格并不便宜，F1 1/2 2:塞子一端或两端粘贴1片或2片天然软木圆片，通常有0 1塞、1 1塞、2 2塞等，其接触酒的部分为天然材质，同时降低了生产成本，通常用于较高品质的葡萄酒。3)如何通过软木塞判断酒的品质？A软木塞长短通常用天然软木塞的葡萄酒，品质一般较高，此外，一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒使用的软木塞长度多在5公分以上。
B发霉的塞子酒塞发霉是比较正常的现象，特别是老酒，不一定代表酒质变坏哦！因为葡萄酒通常存放在阴凉避光的酒窖当中，环境比较潮湿，容易滋生霉菌，如果软木塞上面没有滋生霉菌，这款酒是一般是没有问题的，反而能说明酒窖储存环境较好。最重要的一点，买椟还珠的故事，想必大家小学就听过了，酒塞终究属于外包装，只能大概判断葡萄酒的品质，并不能做到100%准确，
3、顶级红酒为何要用天然橡木塞？
葡萄酒塞不是橡木我们平时见到最多的橡木就是做为地板的橡木。它是相当坚硬的，不适合来做瓶塞的，橡木在葡萄酒行业里，一直存在，但不是做塞子，而是做为容器的“橡木桶”我们见到木质的葡萄酒塞其实不是土材做的，而是树皮，一种叫栓栎树的皮，生长45-50年后就可以采集它的树皮用来做材料了，去皮后，它还能再生，所以不要担心树会死掉。
