美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

倒酒礼仪白酒倒多少,给别人倒酒时要倒多少合适

抛开服务类倒酒礼仪,归纳一下其他领域的倒酒礼仪和文化。倒酒的礼仪很多,酒店、娱乐场所的服务人员在倒酒服务中均有流程和讲究,相关的服务人员上岗前还需经过培训,重大接待酒会,倒酒一般以坐次区分,先客后己,以示热情、欢迎和敬重,说倒酒时必须要沿着杯沿顺着杯壁缓慢的顺流而下,而且要一手托瓶底,一手拿扶住瓶颈,这样倒酒显的稳妥而又文雅,也能倒满,酒满心实嘛,并且也不会把酒溅的到处都是,影响气氛。

1、给别人倒酒时要倒多少合适?

1、给别人倒酒时要倒多少合适?

中国人很讲究酒桌上的礼仪。一般来说,茶七酒八,就是说,白酒倒个8分就可以了。但是出于对客人的尊重,可以先征求客人的意见,8、9分或者倒满都表示对客人的尊重,红酒不能倒满,太满的话,红酒因为不能充分地接触到氧气,而影响其香味的挥发,因为喝的慢导致红酒氧化也会影响口感。所以红酒倒得一般要少于杯子一半的容量,

2、倒酒有哪些礼仪和忌讳?

2、倒酒有哪些礼仪和忌讳?

谢谢邀请,因为我不是专业人员,就凭自己多年的酒场经验来回答一下这个问题,如有不周,还请谅解。这就要看倒什么酒了,酒场上倒酒时,最常用的一句话“卑鄙下流”,其实是在闹笑话,实际上是“杯壁下流”的谐称。就是说倒酒时必须要沿着杯沿顺着杯壁缓慢的顺流而下,而且要一手托瓶底,一手拿扶住瓶颈,这样倒酒显的稳妥而又文雅,也能倒满,酒满心实嘛,并且也不会把酒溅的到处都是,影响气氛,

这是白酒和啤酒的倒法。啤酒这样去倒,也不会起沫,容易下口,至于红酒来讲,因为比较讲究,一般情况下是拿一条干净的毛巾,最好是白毛巾,将瓶身裹住,这样做的目的是为了防止红酒从瓶中溢出洒落到瓶身上之后,显得粗俗、不卫生,影响到喝酒的心情。其次倒法同上,但只能倒杯具里三分之一的位置,因为红酒还有一个醒酒的过程,为了醒酒最常用最简便的办法就是轻轻的晃动酒杯,边晃动,边嗅,边喝,

3、倒酒有什么讲究呢?

3、倒酒有什么讲究呢?

万事皆有法则。自古至今,每个时代都有酒文化,而酒文化的背后,体现了人们的情怀和内涵,倒酒的礼仪很多,酒店、娱乐场所的服务人员在倒酒服务中均有流程和讲究,相关的服务人员上岗前还需经过培训。抛开服务类倒酒礼仪,归纳一下其他领域的倒酒礼仪和文化,重大接待酒会,倒酒一般以坐次区分,先客后己,以示热情、欢迎和敬重。

家庭或单位聚餐,倒酒时先长辈或先领导斟以最尊者为先,然后依辈份大小或职务高低最后才斟自己,朋友聚会的场合,客人、长者、女士优先。注意的礼仪:倒酒时尽量倒满满不要溢,俗话说“酒满敬人,茶满气人”,满杯以示尊敬,当然倒酒前先征得他人同意,如婉言谢绝,不应强斟强劝,敬佩古人大碗喝酒的情怀,简单,豪迈,义气相投了,大碗斟满,双手举过头顶,一声喝了碗见底。

大家都在看