固态法白酒这种白酒是以传统工艺生产,纯粮食酿造而成,期间不会添加液态酒精。首先,楼主问什么样的白酒适合长期储存,我认为首先酒精度必须在50度以上的,根据字面意思很好理解,液态法白酒与固态法白酒按一定比例调制而成,想长期储存白酒,必须要看两个方面,一个是执行标准到底是不是T10781.1,还有一个看酒精度要在50以上。
1、想长期储存一些白酒,有什么推荐的吗?
这个要看你存白酒的意图是什么?第一种是存酒就是为了把酒陈化一段时间再喝,为了提升酒的饮用口感,所谓酒是陈的香。那么这种情况下,任何一种品牌香型的高度白酒都是可以收藏储存的,注意只能选择50度以上的高度酒,只要你自己感兴趣,想尝试哪种酒就购买哪种来储存,喜欢的酒就多存点,不喜欢的呢就不存,或少存点凑个种类。
第二种是储存白酒为了投资,为了让储存的酒作为保值增值的资产,那么这种情况下的门道就深了。因为决定市场行情的因素太多了,即使是出手投资当前最炙手可热的茅台,未来亏损的风险也是很大的,所以搞投资储存不建议一般的朋友去做,而是要有一定的投资经验、有一定的风险承受能力的朋友才可以尝试的。如果不做过多考虑,只从酒的特点出发,我们应该怎么选择投资目标?这个就要看两个方面,一要看酒在长期储存上的保值增值性,也就是酒要具备在长期存放后有更好的使用价值,
二要看这个酒在市场上的认可度,也就是物以稀为贵,以确保在需要变现时可以顺利出手。我个人认为适合作为长期投资储存的酒应该是:大品牌厂家的酱香型、高度酒,因为大品牌保障了这个酒在市场上的认可度,将来有较大的转让市场;而酱香型、高度酒相较于其他香型更适合长年存放,其含有的有机成分更加丰富,有利于酯化生香反应,确保了它会具有更高的饮用价值。
2、什么酒值得长期保存?
值不值得看个人,朋友问的是百元以下的酒,且还是自己喝的,这样的酒有,但是越来越少了,自己喝,只要是纯粮高度酒就可以长期存放了,其实可以不用在乎是什么品牌,因为百元以下的价格,瓶装酒酒质也不怎么样,有的酒厂百元以下的甚至还是酒精酒。有条件的,我建议就是买个坛子,放在阴凉通风避光之地存放上几十斤的散酒,比瓶装酒便宜且酒质还好的多,最好就是购买以高粱为原料酿造的,口感变化比较大,
如果一定要选择瓶装白酒,那最好就是大品牌的,比如茅台迎宾、金沙五星、习酒银质,黄盖玻璃瓶汾酒、出口汾酒,绿脖子西凤酒,老贵董,五粮液尖庄这类的白酒,但是我觉得这个价位最好选择还是散酒,不管是那个香型都可以。总之不管你选择的是散装酒还是瓶装酒,一定要50度以上的纯粮酒,且密封工作一定要做好,否则到头来是一场空,
3、泡什么酒可以一直储藏?
众所周知,有一些酒越陈越香,价值也越来越高。现在,许多收藏家已经把目光投注到了白酒的身上,有些人是纯粹享受自己存酒的过程,期待着若干年后那一口馥郁芳香,也有些人是把酒当做了一种投资。那么,哪种白酒适合长期储藏呢?以下详细告诉大家,白酒有很多种分法,有根据香味来分的,有根据酒的度数分的,又有根据酿造工艺来分的,还有纯粮食酒和酒精酒。
所以,在我们要确定收藏某一种酒时,一定要看清楚它到底是什么酒,比如,若是根据酿造工艺来分,有液态法,固液勾兑法和固态法。液态法白酒:以粮谷为原料发酵成食用酒精,之后再进行勾兑、调配,这样的白酒投资小、产量大、价格低,并不具备收藏价值。固液勾兑法白酒:根据字面意思很好理解,液态法白酒与固态法白酒按一定比例调制而成,
如今,市面上大部分主流白酒都是此类。这种类型的白酒具有一定的粮食香味,可以存放一定的年限,但是真的收藏的话,价值又不是那么的大,固态法白酒这种白酒是以传统工艺生产,纯粮食酿造而成,期间不会添加液态酒精,此种类型的酒,酿造成本高,价格自然也高,且因为纯粮酿造,随着年限增长,粮食的香味也就越发浓郁,酒味也就变得格外的香醇。