这些功效在各种健康杂志广为流传，那这些常见的功效又是不是真的呢。酒煮鸡蛋是中国具有地区特色的食用疗法，其功效有如，7.[3]周金虎，管健，魏浩林，曹敬华，陈茂彬，张明春，方尚玲.白酒中健康因子的研究进展[J].酿酒科技，2017，(07)。
1、喝白酒有什么养生作用吗？
酒，究竟是不是个好东西？我觉得得视情况而定吧~假如你现在心情很糟，那么“一醉解千愁”，酒确实是个不错的东西。可即便那样，也是相对的，因为酒喝多了以后，头会痛得厉害，估计那会，不会有人认为酒是个好东西，而只想日后绝不在饮酒。当然，这是一个很特别的情况，大多时候，我们对于酒的态度还是“小酒怡情，大酒伤身”的。
所以，每天喝一口小酒，成为很多人的一个饮食小习惯，至于，它会不会对身体产生积极的影响，估计很难有人准确地说出来。此外，这个习惯的养成，与市场上的酒品生产商也有很大的关系，一直以来，在很多酒品广告的宣传中，他们都在有目的性地宣传“少量饮酒有益健康”这一概念，好像每天一小杯酒，就能达到养生健康的目的。我相信，所有酒品的生产商和销售商，都试图通过这样养生健康的概念，将饮酒健康长期化，以达到牟利的目的，
当然，对于饮酒有害健康，他们都没有选择逃避，但一句“过量饮酒有害健康”，彻底将发生场景改变。那么，饮酒有害健康与量多量少关系大么？2018年8月，全球医学顶级期刊TheLancet（柳叶刀）发布了一项重磅研究成果，这项研究显示：即使是最少量的饮酒，也会对健康造成损伤。而长期，严重的酗酒会造成严重的后果，
2、酒煮鸡蛋有哪些功效？是真的吗？
酒煮鸡蛋有哪些功效？是真的吗？酒煮鸡蛋是中国具有地区特色的食用疗法，其功效有如：缓解风湿病、关节炎、润肤、丰胸、滋阴补肾等。这些功效在各种健康杂志广为流传，那这些常见的功效又是不是真的呢？答案抢先知：酒煮鸡蛋主要是民间所传的食疗方法，无明确的临床证明，切不可以完全相信并以其为主要治疗方法，生病了还是要及时就医，病向浅中医哦！【“酒”的作用】酒煮鸡蛋中的“酒”常见选择的种类有3种分别是：白酒、醪糟（亦称甜酒、酒酿、江米酒）、黄酒（亦称米酒，客家娘酒亦属于黄酒的一种）。
而酒煮鸡蛋中，“酒”是其主要有关键作用的成分，酒类大多具有通血活脉、扩张血管、降血脂、抗氧化、消除疲劳、润肤等作用[1-3]，依据不同的酒类其所产生的作用也有所差异，但话食也在这里告诉各位，大量饮用酒精在现代临床上被认为对人体有危害。过多的饮用或酒精成瘾，将对人体的生命健康造成威胁，因此尽管低度的酒类在饮用少量的时候有起到保健作用，我们也不可大量饮用，
【常见酒煮鸡蛋做法】尽管酒煮鸡蛋在目前为止无任何的临床试验可证实其实际功效，但是我们也可把其作为平日家中的家常甜品，适量食用。下面话食就给出两个常见的酒煮鸡蛋做法，醪糟煮蛋：鸡蛋打入碗中，把已煮沸的甜醪糟冲入碗中，使鸡蛋成絮状。还可根据习惯决定是否加入枸杞子，客家娘酒煮蛋：鸡蛋先在锅中下油煎好后，倒入娘酒，加热煮开。
可根据个人情况选择加入红枣、桂圆，【总结】“酒煮鸡蛋”的味道让人迷恋，同时也有着丰富的营养，平日可作为强健体魄的家常菜品食用。但是毕竟其中使用酒进行烹调，在一定程度上部分酒精挥发了，切记不可贪吃，因为其中还是有着一定的酒精浓度，过多服用不但失去其基本的营养作用还可能有害于自身健康，除此之外，更不可以以“酒煮鸡蛋”这个疗方为主要治疗方式，因为“酒煮鸡蛋”这个食用疗法还未经过任何的临床认证，皆为人们口耳相传的偏方，其具体功效作用还未经科学验证。
当身体出现不适时，话食还是建议各位尽快到正规医院就医，及时得到正确的治疗手段才是更快恢复的正途哦！想要了解更多关于营养方面的资讯，记得持续关注“超哥话食”，参考文献[1]黄莺莺.夏季常食醪糟强身健体[N].医药养生保健报,2009-07-27(007).[2]倪莉,吕旭聪,黄志清,蔡琪琪,梁爽,饶平凡.黄酒的生理功效及其生理活性物质研究进展[J].中国食品学报,2012,12(03):1-7.[3]周金虎,管健,魏浩林,曹敬华,陈茂彬,张明春,方尚玲.白酒中健康因子的研究进展[J].酿酒科技,2017,(07):90-94.作者：欧慧思赵力超。