一般1斤食材放2克的陈皮即可!有陈皮排骨、陈皮鸭、陈皮银耳汤等。准备好一只干净玻璃尊，最好是容量40斤的，冰糖3斤，30度左右米酒20斤，把吹干水分的桑葚放入玻璃尊，加入20斤白酒然后放3斤冰糖进去，把盖子封好，加入刚才煎好的排骨翻炒，翻炒上色后加入带有陈皮腌制的料汁，再加入泡过陈皮的水，盖上盖，大火烧开，小火煮上十五分钟；揭盖后大火收汁即可；出锅装盘。
1、一斤食材放多少克陈皮好？
大家好！很高兴回答您的问题：一般1斤食材放2克的陈皮即可!有陈皮排骨、陈皮鸭、陈皮银耳汤等。准备材料：排骨400g、陈皮3瓣、鸡蛋1个、冰糖、姜、料酒、酱油、盐、油，将陈皮切成丝先泡上三十分钟；将洗净的排骨放入碗中，加入姜片，酱油和少量的料酒，再将泡过的陈皮捞出放入其中,带上一次性手套将它们抓匀；覆盖上保鲜膜放入冰箱中腌制四个小时以上。
将腌好的排骨加入一个鸡蛋后再次抓匀；在锅中放入少量的油，下入抓匀的排骨放在锅中煎一下,待排骨变色后捞出；锅中留些底油，加入少量的冰糖；小火慢慢的炒出糖色来，加入刚才煎好的排骨翻炒,翻炒上色后加入带有陈皮腌制的料汁，再加入泡过陈皮的水，盖上盖，大火烧开，小火煮上十五分钟；揭盖后大火收汁即可；出锅装盘。
2、10斤桑葚泡几斤酒？
10斤桑葚泡几斤酒？最好泡20斤米酒，将桑葚冼干净，用一只桶装好，开一桶矿泉水浸10分钟，然后捞出在室内用风扇吹干代用。准备好一只干净玻璃尊，最好是容量40斤的，冰糖3斤，30度左右米酒20斤，把吹干水分的桑葚放入玻璃尊，加入20斤白酒然后放3斤冰糖进去，把盖子封好，放在阴凉通风的地方，最好三个月后饮用。