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白酒加水放久了能喝吗为什么,普通白酒放个几十年能喝吗

喝肯定能喝的,只是味道跟喝水有啥区别。我以前下市场亲眼见过,一些老大爷,买了老村长这种40多度的酒都要加水喝,客人走后,没有开瓶的白酒就用报纸卷好收起来了,这种藏酒的习惯感染到了我,工作以后,我有了好的白酒也就存放起来了,右边的这瓶曲阜老窖瓷瓶酒就是在1973年春节前用“购货劵”托朋友在商店内部搞到的,2016年有位朋友在我这里看到了与他年龄相仿的酒,很是激动,此人亦是善饮,于是我们一起打开了这瓶尘封了43年的老酒,每人尝了两盅,酒香不减,度数依然强劲。

1、白酒放久了,会不会过期?还能喝吗?

1、白酒放久了,会不会过期?还能喝吗?

要看是什么酒了。真正的纯粮固态发酵酿造好酒,存放条件能达到要求,放个几十年肯定不会有任何问题的,这里说的好酒,指的是那种以高粱为主料,采用大曲发酵的,并且发酵期最起码要两个月以上的,才能勉强算得上好酒。当然了,如果是采用的长年泥池,再经过三伏天发酵的,那就更好了,还必须要存放高度酒,也就是六十度或者以上的为最好。

退而求其次,没有这种酒的话那就试试瓶装酒,首先要挑选五十度以上的,然后经过几个简单方法检验是不是纯粮酒。至于怎么检验,我文章和问答里已经说过很多次,这里就不再浪费大家的时间,藏酒的一定要记住这么几点。一是不要收藏低度酒,也就是五十度以下的没有收藏价值,第二是兑了酒精和香精的,这种酒虽然度数高,但由于酒精和香精没有活性物质,放时间久了只会觉得口感没那么辣。

想要求酒是陈的香那种感觉,只能问天再借五百年也不一定能成功,还有一个就是快速发酵酒。我们所指的快速发酵,是低于一个月发酵期的那种,如果说具体品牌,那得罪人海了去,所以我不敢说,毕竟保命要紧。这里可以告诉您的是,很多以玉米、大米、青稞等为原料的,基本上都是快速发酵酒,快速发酵出酒率高,能达到百分之五十以上,发酵期短,成本低,但是酒体的厚重感明显不足,越放时间长,也就越难喝。

2、粮食白酒加水后还能喝吗?

我是小镇青年,泻药。简单回答,可以,详细来说。这就复杂了,哈哈。1,浓香酒刚酿出来是72--73度,能喝吗?能喝。可是没有几个人受得了这么高的度数,拿来泡药材都有点高,哈哈。怎么解决?有的人说以酒兑酒,所谓的古法酿造,那是胡扯,我就问你,高度酒和低度酒混在一起,变成中度酒。那好,低度酒怎么来?2,加水,降度,

但是当然不是简单粗暴的加水。是用高度纯净的水,像我们金裕皖酒用的是地下800米的水,经过52道净化工序,才能加在酒里面。有说什么山泉水,赤水河,拜托,这些水直接喝你敢喝吗?而且矿物质水杂质多,成分不稳定,都是用纯净水的。当然,有的水先天不足,净化成本太高,所以一般白酒企业都会追求好水源,毕竟现在水也收钱了。

3,低度酒可以加水吗?额,这个跟喝一杯橙汁加两杯水有啥区别?口味肯定变淡啊。喝肯定能喝的,只是味道跟喝水有啥区别,再者,度数变得特别低的时候,有可能时间放久了会变质,毕竟白酒有杀毒的功能。4,喝酒加水干嘛呀,正常喝就好了,愿意选择高度的就喝高度的,愿意低度的就选择低度的,当然,我以前下市场亲眼见过,一些老大爷,买了老村长这种40多度的酒都要加水喝。

3、普通白酒放个几十年能喝吗?

俗话说姜是老的辣,酒是陈的香,其实酒的阵放要根据酒的香型而定。1酱香型酒最低要陈放三年才能出厂,所以酱香酒放的时间越长,酒体越醇香,越绵甜幽长。2其它香型酒一般放5到6年即可,因其理化子标和光化作用它会自然恢发,酒体变得淡而无味,如密封不好还会恢发光,所以在陈酒的过程中,首先要密封牢实,控制温度和湿度。

4、听别人说白酒存放时间久了好,买的瓶装白酒存放十年好吗?为什么?

家父上个世纪六十年代在贵州工作了几年,他喜欢饮酒后来那边的朋友来看他总要带上几瓶酒,到家里吃顿饭,小酌几杯叙叙旧,人之常情计有1972年的黑陶罐红星茅台、贵阳大曲、安酒、匀酒(都匀出品的用稻米烧成的白酒,入口较淡,)习水大曲等等。客人走后,没有开瓶的白酒就用报纸卷好收起来了,这种藏酒的习惯感染到了我,工作以后,我有了好的白酒也就存放起来了,右边的这瓶曲阜老窖瓷瓶酒就是在1973年春节前用“购货劵”托朋友在商店内部搞到的,2016年有位朋友在我这里看到了与他年龄相仿的酒,很是激动,此人亦是善饮,于是我们一起打开了这瓶尘封了43年的老酒,每人尝了两盅,酒香不减,度数依然强劲!酒的总量也基本上没有减少图片中与左边的是1987年黑龙江海林酒厂与贵州茅台酒厂合作生产的“雪原贵酒”,乳白色玻璃瓶装,当年市场价卖27元一瓶,这个价格有点高了。

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