高粱有两种，一种是散罔高粱，一种是打锣锤高粱。散罔高粱就是指高粱穗是比较松散的，去掉种子以后可以用高粱穗来制作笤帚，就是这种高粱的产量不太高，打锣锤高粱，指的是高粱穗比较紧凑，像个锣锤一样，这种高粱产量比较高，所以在大田里，一般大都种植的是这种高粱的。
1、高粱有哪些用途？
高粱有哪些用途？高粱是我国主要栽培的杂粮作物之一，为禾本科高粱属（我国有11种）一年生草本植物。我们常见的叫高粱的有两种：一种名叫高粱（栽培品种很多，主要在果实颜色有不同），古称蜀黍（shu)，它的拉丁学名为Sorghumbicolor，它的最大特点是花序和果序松散，果穗中心的轴明显露出，看起来很明显，果实成熟时果序稍弯垂；另一种名叫球果高粱，是高粱的一个变种，它的拉丁学名为Sorghumbicolorvar.subgtobosus，它的外形特点是花穗和果穗要紧密，果穗中间的轴很少露出，甚至看不见，果穗形状长圆状，长约十五公分左右，直立的，
那么高粱有哪些用途呢？一，高粱是主要杂粮作物，无论是高粱还是球果高粱，果实都可以磨面食用，吃法可作面条、面饼等，口感没有小麦面好吃。二，高粱果实还可以提制淀粉，是酿酒的优质原料，三，高粱的果实成熟采收后，剩下的一段茎秆和果穗分叉经常用于扎笤帚；而球果高粱的果实采收后，它的果穗分叉常用作牲畜饲料。两者的茎秆都能作搭简易棚等用，秆皮是很好的编制原料，
2、好品种的高粱有哪几种？
那就介绍几种比较多种植的高粱一:常用高粱-新丰218生育期春播90天左右，夏播85天左右。株高293-300厘米，突出的特点是是分枝多，无穗轴，韧性强，不易折断，茎秆粗，生根发达，因而耐旱抗涝，抗风抗倒。可作在生高粱载培，穗大粒多，每穗平均2500粒左右。夏播每亩产200-250公斤，比普通高粱多产20%以上，
新丰218栽培技术与普通高粱基本相同，不论是沙土，黄土，黑土，还是丘陵均可种植。无霜期短的地区易春播，无霜期长的可以夏播，二:甜高粱-沈农甜杂2号生育期130天，植株高大，株高350厘米，直径2.2厘米。籽粒成熟时茎叶鲜绿，茎秆出汁率68.3%，汁液糖度16%，穗子呈散纺锤形。穗长27.8厘米，符合粒用高粱籽标准，
根系发达，茎秆健壮抗倒伏，对黑穗病免疫，抗叶斑病。抗鸟害，用途极其广泛，可做饲料，可生产燃料乙醇，制糖，酿酒，酿醋等等。沈农甜杂2号高粱生长繁茂，产量高，每亩产鲜茎叶5000公斤，产籽粒350公斤，适宜辽宁，山东，山西，陕西，广东，广西，贵州等地种植。三:食用品质极佳高粱-冀梁2号株高137厘米，叶片宽大，茎秆粗壮，节间短，分蘖力强，
肥水充足是，一株有2-3个分蘖可以成穗。穗长30厘米，春播生育期120天左右，夏播生育期110天左右，抗旱，抗倒伏，高抗蚜虫，是一个免疫品种。生产示范产量平均每亩为800-1000公斤，因高产抗倒伏，适合高肥水，高密度种植。适合山东，内蒙古，河北，陕西云南，四川，浙江等地种植，四:优质糯高粱-湘两优糯粱1号该品种已被列入国家科委科技成果重点推广计划项目株高150-170厘米，株型紧凑，茎秆粗壮，总叶片16-18片，叶上举。
特点穗大，穗重，穗长25-35厘米，籽粒着生密。品质好，米质糯性，食味好，即可作为酿酒原料，也可以作为食品加工原料。生育期比辽杂4号，内杂5号，普杂4号短7-12天，属早熟种，抗蚜虫和穗螟虫，抗纹枯病，抗伏倒，历年表现高产，每亩产籽450-550公斤，最高可达650公斤以上。长江以南地区为一种两收，两季每亩产粒1050-1150公斤，
3、现在哪里还有种植高粱？哪个季节适合种植高粱？高粱有哪些用途？
你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。高粱以前我们这里种植的比较多，现在已经很少有人种植了，提起高粱让人不由得想起以前缺吃少穿的岁月，那个时候高粱也曾经是人们裹腹的主要口粮之一，那时用高粱面压成的饸饹，由于比较筋道干硬，不容易咬动，所以人们叫其为钢丝饸饹，高粱有两种，一种是散罔高粱，一种是打锣锤高粱。