第一张图片为清香型，第二张是浓香型。一、知己知彼百战不殆其实提问者的主标题问到“酱香型、浓香型和清香型白酒，哪个好，清香型白酒的指标方面，对于脂的要求低于浓香型和酱香型，先来跟浓香型白酒的指标要求对比一下，不能以单纯的喜欢不喜欢来评价一个酒。
1、你喜欢清香型白酒吗？为什么？
不能以单纯的喜欢不喜欢来评价一个酒。这是因为每一个香型，每一款产品都有各自的特点和优缺点，清香型白酒的指标方面，对于脂的要求低于浓香型和酱香型，先来跟浓香型白酒的指标要求对比一下。第一张图片为清香型，第二张是浓香型，白酒的最重要的成分是酒精和水，占据了白酒的百分之九十多。而其他几百种有机物质只占了很小的比例，那么决定酒质优劣的，恰恰就是这很小的一部分，
所以，使用液态发酵的和快速发酵，有机物非常少。酒精里面没有任何的有机物，所以需要添加一些香精，不然的话达不到规定的要求，肯定属于不合格产品，清香型当然也有好酒，不然的话也就不会有汾酒流传千古了，更不会拥有着大批粉丝。也就是说，使用地缸发酵，用中温大曲，清香型一样可以出好酒的，不过，由于现在的生活节奏比较快，很多酒厂又耐不住寂寞。
所以，使用快速发酵或者液态发酵的比比皆是，这也是不争的事实，即使是纯粮，也要看工艺流程的区别。从我个人的角度，我是喜欢喝浓香型，当然了，这也是自己从事这个行业的缘故，最后说一句，无论是什么香型，都可以造假，也都造不来假！因为任何香型品牌都一样，如果这个厂家按良心酿酒卖酒，你造假也只能是一个外皮，内在的东西，行家拿来只需要闻一下味道，所有的造假都会露馅的。
2、酱香型、浓香型和清香型白酒，哪个好？
年味之中的人情——也谈送长辈酒的学问过年了，作为可能未来的女婿，去女朋友家走动走动、拜拜年，送点儿拿得出的手伴手礼再正常不过，这种情况送礼一般情况下绕不开酒，那么，作为晚辈，怎么给这种既亲近、似乎又有些挑剔的长辈送酒呢？一、知己知彼百战不殆其实提问者的主标题问到“酱香型、浓香型和清香型白酒，哪个好？”放到过年给未来岳父母送礼的场景，倒并不是指这三种香型的酒哪种品质好，实际上是谈送哪种更合乎长辈的心意。
这就需要你的女朋友作为你的“内线”给你提供些“情报”了，比如：女朋友的家在哪里？这个地方的人或者女朋友的父亲一般喜欢喝什么酒？比如，到了山西，送汾酒；江苏，送洋河大曲；要是送贵州人，你却送四川产的五粮液，就显得不够上心了。当然，也有例外，除非你是四川人，二、精心准备礼随心意送什么酒，关键是要有背后的“故事”，不能乱送。
比如，送未来岳父母其当地产的名酒，自然算是一种心意和尊重，但不是唯一的做法，同样，你也可以送你自己家乡的名酒，若你和你女朋友家相隔千里迢迢，这个酒远隔千里送到岳父母府上，也算是足有心意了。若这几个方面你都搞不清楚，自己对白酒也不甚了解，只是想重重地表达个尊重的心意，那么送茅台、五粮液这样的顶级名酒自然让人挑不出毛病的，
三、量力而行细水长流每年送岳父母礼物是一项长久的项目，至少每年都会来一遭，若一开始送的都是名贵的名酒，以后每年你也就不好意思掉下这个档次，若你的经济条件一般，这每年送酒就会成为一种极大的负担，所以还是要量力而行，表达心意足矣。在此，我建议你送两瓶较为有档次的你家乡的酒，这样既显得有心意，也不会让你有太大的负担，至于到底是送“酱香型、浓香型和清香型”的酒，在这种场合下倒是不重要了。
