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现在买的白酒能藏多久,买的瓶装白酒存放十年好吗

建议大家不要储藏瓶装的成品白酒,尽量到酒厂直接买蒸馏出来的白酒进行密封储藏。我们常见的白酒度数都是在30%vol以上,所以密封好的白酒是没有保质期的,我喝过储藏10年以上的,变质的的酱香型白酒,以及储藏三年以上变质了的浓香型白酒,浓香型白酒中使用的调香物主要是各种多元醇的有机酸脂,白酒在储藏的过程中间这香精中间的多元醇会逐渐分解剩下有机酸不易分解。

1、白酒能藏多少年?

1、白酒能藏多少年?

感谢邀请,理论上白酒超过20度只要密封良好,就能无限期保存。但是实际上却不是这样,目前我国的浓香型白酒,大多出厂装瓶时进行过调香处理和勾兑,并不是原酿造白酒。所以这些白酒基本都不能储藏,储藏的年数越多,味道越寡淡。目前,浓香型白酒中使用的调香物主要是各种多元醇的有机酸脂,白酒在储藏的过程中间这香精中间的多元醇会逐渐分解剩下有机酸不易分解,

结果酒的风味总带有一股浓浓的酸味儿。所以现在浓香型白酒尽量不要储存,储存的越久质量越差。如果想储存,建议去购买酒厂出的原酒,没有加过香精的,这样的白酒越陈越好喝。反而在储存的过程中时间越长香味越浓,清香型白酒理论上也是可以长期储藏的。但我最近喝了一瓶储存了4年的清香型白酒的名牌酒,结果口感发酸。估计出厂时也勾兑了某些香精,

另外,我喝过储藏10年以上的,变质的的酱香型白酒,以及储藏三年以上变质了的浓香型白酒。变质的特点是香味没有了,白酒的口味严重偏酸,这种情况是酒类调香用的香精中的多元醇裂解了,只剩有机酸和酒精。这种白酒喝起来虽然对身体无害,但是已经没有任何意义了,建议大家不要储藏瓶装的成品白酒,尽量到酒厂直接买蒸馏出来的白酒进行密封储藏。

2、听别人说白酒存放时间久了好,买的瓶装白酒存放十年好吗?为什么?

2、听别人说白酒存放时间久了好,买的瓶装白酒存放十年好吗?为什么?

家父上个世纪六十年代在贵州工作了几年,他喜欢饮酒后来那边的朋友来看他总要带上几瓶酒,到家里吃顿饭,小酌几杯叙叙旧,人之常情计有1972年的黑陶罐红星茅台、贵阳大曲、安酒、匀酒(都匀出品的用稻米烧成的白酒,入口较淡,)习水大曲等等。客人走后,没有开瓶的白酒就用报纸卷好收起来了,这种藏酒的习惯感染到了我,工作以后,我有了好的白酒也就存放起来了,右边的这瓶曲阜老窖瓷瓶酒就是在1973年春节前用“购货劵”托朋友在商店内部搞到的,2016年有位朋友在我这里看到了与他年龄相仿的酒,很是激动,此人亦是善饮,于是我们一起打开了这瓶尘封了43年的老酒,每人尝了两盅,酒香不减,度数依然强劲!酒的总量也基本上没有减少图片中与左边的是1987年黑龙江海林酒厂与贵州茅台酒厂合作生产的“雪原贵酒”,乳白色玻璃瓶装,当年市场价卖27元一瓶,这个价格有点高了,

时间过去了31年,酒液微微的开始变得些许的黄绿色,酒香与酒的度数均无衰退迹象,这两款酒的保存地点是阴凉通风之处,夏天最热的季节温度也是保持在25摄氏度以下,湿度常年在80度左右。所以并没有刻意密封瓶口这么多年以来也是很少跑冒滴漏的,存酒主要是要有适宜的环境,城市里的居家环境肯定在温湿度的控制方面不达标,存酒还是选50度以上的白酒为好,散酒入小口陶瓷缸效果比玻璃瓶子有益于口味酒质的转化成熟。

商场的瓶装酒,除了名贵的茅台、五粮液以外,基本没有什么久存的必要,除了凑个花样儿啥的我有时也去酒厂去人家的蒸锅上接上一桶酒头回来放上十年再喝,商店里面的成品酒已经是按国标调制过的最佳口感了,再放变化也不会有太显著了藏酒,经常地伺候着这些心爱之物,一天天地关注着它们逐渐成熟厚重,这也是一种消遣和享受啊!,

3、白酒能存放多久?有保质期吗?

3、白酒能存放多久?有保质期吗?

1977年,在河北省平山县发掘战国时期的中山王墓时,找到了两壶保存完好的“老酒”。考古人员在整理出土文物时,发现有两个装有液体的铜壶,这两个铜壶分别藏于墓穴东西两个库中,该墓地势较高,室内干燥,没有积水痕迹,发掘人员当场将这两个壶的生锈的密封盖打开,发现壶中有液体,一种青翠透明似现在的竹叶青;另一种呈黛绿色。

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