坦白的现在的白酒不管是自酿的，还是什么名酒，真正是粮食酒的不是很多。那时候的白酒才是真正的白酒，包括地瓜烧，现在的假酒勾兑水平，也是杠杠的厉害的，特别是三块5块10块8块的酒，基本上都是勾兑的，我喝过最贵的酒是《董酒》，二十多年前喝过，那酒味是真的醉人心脾的。
1、超市的白酒一定都是真的吗？怎么辨别？
您好，真的很遗憾。这个问题不用模糊的回答，可以肯定的说：超市里面的假酒很多很多，主要有两个方面：1.就是假货（人为假货，名酒居多）商超里面的名酒，大多数不是自营，而是经销商在超市设立一个柜台。个人前段时间拿到一瓶五粮液，为了分辨真假，到本地最有名口碑非常好的的一个大型超市去对比，发现酒盒下面的“宜宾五粮液股份有限公司”字样就有三种：楷体、宋体、专用体，
让服务员打开展柜说想细看下这个酒。一名服务员说：这些酒是在展台摆放的，没货，让他打开展柜看下，她说：没找到钥匙。第二天又去，另一名服务员也说：没找到钥匙，没货，您想，怎么可能没有钥匙？？？2.胎里带的假货很多标注企标的酒（有国标不标却标企标？你懂得），配料表也堂而皇之的各种粮食，就是看不到食用酒精。
这种酒，百分之百是酒精勾兑酒或固液酒，明显的标注和实际不符，称之为假。还有一种假，就是各种贴牌产品，明明就是酒精酒，弄得包装很漂亮，执行标准上标注的是固态酒的纯粮标准，没法辨别或者说辨别难度极大。个人观点，买酒，遵循以下几个方面，1.买嫡系产品，这些产品网上也好查，这个有品牌背书、有品质保证。2.不买贴牌产品，记住一句话，除了嫡系其他都是贴牌酒和开发酒，可能也有好货，但风险很大，
3.不买网红酒、概念酒、包装酒....名字起的越邪性越不要买。4.不买企标产品，/切记：/太便宜的，什么买一送一的，洞藏的、原浆的.....尽量别沾手。贪小便宜吃大亏，买家没有卖家精，虽说消费者权益有这保护那保护，但维权起来确实很难，我是故交，酿酒爱酒，一见如故，坦荡相交，交则情浓。希望我的回答对您有一点点用，
2、为什么最近头条出现这么多卖白酒的，是真的吗？
记得我在山东当兵时候，当地商店卖一种白酒，名字叫做《狮泉玉液》，这种白酒是非常好喝的，把酒滴在盘子上，玻璃上，它有点像蜂蜜似的黏黏糊糊的，闻起来很香，品在嘴里香香的微甜，喝进肚子里热乎乎的舒服，这酒怎么喝都不上头。那时候这酒要两元多一瓶呢，我们津贴费才七八元钱，真心喝不起呀，只有在探亲时候才买几瓶回家，
记得那时候有战友回家探亲，回来时总要捎带几瓶三沟老窖，好像叫这个名吧？那时候的白酒才是真正的白酒，包括地瓜烧。我喝过最贵的酒是《董酒》，二十多年前喝过，那酒味是真的醉人心脾的，凡是好的白酒喝了都不会上头的！凡是喝酒之后那酒劲上头的白酒，好坏咱不知道？最好还是.别喝。现在的市场上有好白酒吗？肯定是有的，
那么有假的高，大，上白酒吗？肯定是有的，你看有人收购空酒瓶就知道了。好白酒都是用土办法，用粮食烧出来的，用土办法窖藏多年的，一斤的白酒，估计得十几斤粮食吧？而现在的假酒勾兑水平，也是杠杠的厉害的！几乎任何的一个乡镇，都会有私人烧酒地方，谁知道怎么样呢？以前有句话讲，酒是粮食精，越喝越年轻。现在有些假白酒是，酒是假酒精，越喝越稀松，
3、拼多多上的白酒可以买吗？
我在拼多多上面购买白酒的历史有三年多了。总体来说白酒的性价比都很高，个人感觉假酒不多，就是有一次购买，我安徽老家产的酒，价格比我们镇上卖的还便宜，买回来之后看包装是看不出来的，不过口感不是我老家那个口味，买了两箱，感觉有假酒嫌疑，从此再不买那一家酒了。我个人认为在网上买酒风险是有的，因为在实体店都能买到假酒，网上难道说不会售卖假酒吗？这个是避免不了的。