新鲜酒糟如不及时用完，容易腐败，酒糟的保存方法;1、烘干保存。夏季酒糟储存方法夏季温度非常高，而且容易滋生各种病原微生物，堆积在一起还有可能产热发霉，因此夏季酒糟保存也是非常重要的，这种方法也是有的，一般酒糟量比较大的时候可以使用，我们可以使用桔杆微贮的方法。
1、养猪用的酒糟如何保存？如何安全使用？
养猪用的酒糟如何保存？如何安全使用？酒糟是生产酒的副产品，酒糟的粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维比原料增加，而淀粉减少，仍然属于能量饲料。养猪用的酒糟如何保存？新鲜酒糟如不及时用完，容易腐败，酒糟的保存方法;1、烘干保存，2、青贮，与秕谷或者其他粉碎的粗饲料混贮，混合比例以3：1为宜，含水量在70%左右，青贮酒糟喂的时加入石灰中和其中的酸，100公斤酒糟加入100—140克石灰。
3、将新鲜酒糟放置在窖中2—3天，等上面渗出液体时将清液除去，再加入新鲜酒糟，这样层层添加，最后一次除清液时不要排干，留一层水以隔绝空气，然后用木板盖好。这样经过沉淀保藏的酒糟呈浓厚糊状，气味好，营养价值较新鲜酒糟高，如何安全使用？酒糟营养含量稳定，但不齐全，群众称为“火性饲料”，容易引起便秘，喂量不宜过多，不要超过饲料的40%，并且要搭配玉米、米糠、麦麸、饼类等饲料，补充骨粉、贝壳粉，特别要多喂一些青绿饲料，以纠正营养欠缺和防止便秘。
酒糟中含有酒精，猪吃后容易醉，仔猪、后期怀孕母猪和哺乳母猪的喂量不宜过多，否则容易引起流产、死胎和仔猪下痢。含稻壳多的酒糟，质地粗糙，适口性差，饲喂前要加水打浆，用酸菜水泡（贵州酸）酒糟再喂，可以提高酒糟的适口性，因为酸菜中的酸和酒糟中的酒起作用，生成乙酸乙酯，有水果香味，猪爱吃。养猪的朋友们在生产实践中存在什么问题，有什么难题就提出来，我们共同研究解决，三个臭皮匠赛过诸葛亮，你说是不是这个道理？更多更实用的养殖技术、饲料制作、种植技术，请关注老周说三农，咱们共同探讨，
2、酒糟除了密封冷藏保存以外，还有什么方法能延长保质期？
在东北地区的一些甜菜根或者是一些酿酒的原料使用之后就出现了一些粉渣，或者是我们所说的酒糟，这些东西一般水分都有百分60以上，如果储存非常容易变质，但是一下又吃不完，那么我们应该怎样加工和利用呢？下面我们就来说一下。酒糟的保存方法①地窖储藏：这种就是和青贮饲料差不多，将酒糟放入地窖当中，一定要严格的压实，形成一种无氧的环境，这样就能够抑制有害细菌的形成，
可以选择地势高一点，干燥地下水位比较低的地方，一般在底层铺设一层干草，可以用一些塑料薄膜，每装20cm左右压实，一定要压实，可以弄成一个椎状的头型，有利于排水，外面再用塑料薄膜以及土压实。②微贮法：这种方法也是有的，一般酒糟量比较大的时候可以使用，我们可以使用桔杆微贮的方法，在每吨的酒造当中，加入4cm左右的秸秆，按照相关的发酵流程，每500公斤使用1克发酵菌。
也是每次20cm压实，将发酵菌撒在上面，也可以在最上面撒一些盐份，一定要压实，这样的保存方法可以保存十个月左右，③干燥法：大家都知道酒糟当中的水分非常高，60%非常正常。那既然它的水分高，为什么我们不可以降低水分呢？我们可以将水分烘干至15%左右，这样我们就制成了干酒糟，可以选择在晴天的时候晾晒，摊在水泥地上，太阳暴晒之后可以起到杀菌的作用，也可以减少水分，这样一般可以适用于小量的，适用价值比较高，环境也比较大，那就是投资有点高，
3、酒糟喂牛好吗，夏季到来该怎样保存呢？
由于技术的不同，酒糟原料的不同等，目前酒糟的品质有非常大的差距，因此我们也不能一概而论。在很多人都认为酒糟是一种生产酒时所产的副产品，但是我们还可以这样认为，他其中还包括了甜菜渣，糖蜜渣等，这些都应该含在酒糟的范围之内，准确来说是能量饲料的一种，酒糟价值酒糟最大的价值也就是作为一种饲料，我们主要是饲喂反刍动物，有很多人还想尝试饲养一些家禽之类的，我劝大家尽早放弃，因为我们并不能准确的了解酒糟的具体原料以及其中所含的蛋白和能量。