利用酒糟栽种平菇，首先要把酒糟晒干，或者摔干，然后才能够应用。要把酒糟和棉籽壳或者木屑混合使用，不能完全用酒糟栽种，否则出菇不理想，酒糟一般是由稻谷、玉米和高粱等谷物经蒸溜发酵后提取酒精或白酒后的附产品，酒糟含有丰富的有机质和多种营养物质，是良好的饲养畜禽的饲料。
1、酒糟如何调酸碱？
我来回答你的问题，正常的酒糟是不可以调酸碱度。粮食制造出的酒糟，是用酒曲已经经过了360个日日夜夜的发酵而来，如果是酿造米醋，粮食是同样的，但用的酒曲配方不一样的，米醋的酒曲是用来发酸的。酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣，在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为湖北的一道特色美食，深受当地人喜爱，
功效活血止痛；温中散寒米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣基本释义1、在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣，用作家畜饲料酿酒的余渣经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒。2、酒糟也叫做甜酒，作为我国某些省份的一道特色美食，深受当地人喜爱，它是用沾米或者糯米通过酒饼发酵后酿制的食品，入口香甜美味，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。
2、酒槽如何种平菇？
酒糟种平菇，蘑菇都很常见，下面我分享几点要注意的，1.利用酒糟栽种平菇，首先要把酒糟晒干，或者摔干，然后才能够应用。2.要把酒糟和棉籽壳或者木屑混合使用，不能完全用酒糟栽种，否则出菇不理想，一般混合使用的比例是，酒糟使用30%，棉籽壳或者木屑用70%。3.使用前拌料，使含水量达到60%左右，然后播种，
3、朋友开酒厂的，有大量酒糟没有用处倒掉了，酒糟能废物利用吗？可以用在什么地方？
酒糟一般是由稻谷、玉米和高粱等谷物经蒸溜发酵后提取酒精或白酒后的附产品，酒糟含有丰富的有机质和多种营养物质，是良好的饲养畜禽的饲料。酒糟分粗物质和流体物质两种，粗物质叫酒壳，一般是用稻谷蒸酒后的附产品，酒壳可酒干后粉碎和其它青饲料掺合在一起喂猪和鸡，也可以堆制发酵后作为有机质施入土壤来增强地力，流体物质酒糟是用玉米、高粱和大米作原料蒸酒后的附产品，主要来自制取酒精和高浓度白酒后的附产品，它可稀释后喂畜禽和水产，也可发酵后作为果园肥料施用。
4、酒糟可以用来做有机肥吗？
当然可以！酒糟是很好的有机肥料，将它拌入土壤可以有效地提高土壤的偏弱酸状态，使土壤小颗粒凝结从而改善土壤团粒结构，有利于植物根系的肥、水、气的通透和根系的伸延，具体做法：（1）在栽种前一个月将土地修整平坦，将3立方酒渣 1包“加强型堆肥快速腐熟剂”（淘宝上购买，每包10元）混合平铺于土地表面10厘米左右厚度，再将酒糟随同翻土均匀地拌入地里，只需在土壤里经一个月的陈化和发酵，就可栽种农作物或者花草。
（2）将潮湿的3立方酒糟 1包“加强型堆肥快速腐熟剂”均匀拌入体积比0.5-1%的尿素（或1-2%碳酸氢铵），堆在水泥地上覆盖塑料薄膜密闭发酵一个月以上，即可成为肥力很高的有机“腐植酸”肥料，可作为栽培植物的优良底肥，（3）将2立方酒糟 1包“加强型堆肥快速腐熟剂”的比例与10-20%的鸡鸭猪粪拌入潮湿的酒糟中，堆在水泥地上覆盖塑料薄膜密闭发酵一个月以上，即可成为肥力很高的有机肥料，可作为栽培各种植物的优良农家底肥。