将五月艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。新鲜的艾叶可以清热降火，因为艾叶性偏寒，能够降火降噪，许多人会将新鲜的艾叶当做蔬菜食用，夏天进食艾叶最佳，能够将人体中残存的热度以及废物排出体外，避免上火症状出现，另外新鲜的艾叶对咽喉肿痛，口舌生疮等疾病均有很好的治疗效果。
1、艾叶专治什么病？
艾叶味辛苦、性温，归脾肝肾经。艾叶芳香温散、可升可降，具有温经止血、散寒止痛、降湿杀虫的功效。常规有以下作用：1、第一个是有温经止血的作用，可以用于虚寒性的月经量多、崩漏等症，2、第二个是可以调经安胎，用于虚寒性的月经不调或者胎动不安。一般与阿胶同用，3、第三个是可以散寒除湿，祛风止痛。用于风寒或风湿所致的腹部冷痛、痛经、宫寒不孕等，
4、第四个是艾叶外用具有除湿止痒、祛风疗疮的功效，可以治疗皮肤的湿疹、瘙痒等。艾叶除了通过晒干之后可以入药，许多人都会将新鲜的艾叶晒干之后储存，但是却很少使用新鲜的艾叶，新鲜的艾叶同样有入药的功能，还可以食用，其功效和作用强大，可以为人体补充许多营养，1、新鲜的艾叶可以为人体补充营养物质，因为新鲜的艾叶富含营养，其中有多种氨基酸以及大量的碳水化合物，还含有少部分的微量元素，矿物质以及维生素。
平时人们进食新鲜的艾叶能够吸收其中的营养成分，促进身体代谢，提高免疫能力，2、新鲜的艾叶可以清热降火，因为艾叶性偏寒，能够降火降噪，许多人会将新鲜的艾叶当做蔬菜食用，夏天进食艾叶最佳，能够将人体中残存的热度以及废物排出体外，避免上火症状出现，另外新鲜的艾叶对咽喉肿痛，口舌生疮等疾病均有很好的治疗效果。
2、艾叶的性味功效是什么？
生活在农村的人肯定对艾蒿这个野草熟悉不过了，每年到春分时节，家家户户都会在野外摘一些艾蒿回家做艾蒿粑粑，村子里的人都认为吃艾蒿对身体好，但具体有哪些好处却不知道，那么，今天小编就带大家普及一下知识，经常吃这个野草，比吃人参还要好，艾蒿：艾蒿即艾草（植物）。艾草（学名：ArtemisiaargyiH.Lév.