一周以后开坛，可滤出水白酒，发酵至两三个月，糯米几乎融化，呈絮状漂浮在清亮的酒酿中，滤取酒酿，即是水白酒。多少钱一瓶的啤酒才是用麦芽做的啤酒一，不论多少钱的啤酒里面都有麦芽啤酒属于古老的酒精饮料，啤酒的酿造过程中不可或缺的就是水、酵母、麦芽、啤酒花。
1、云南水白酒怎么制作，用麦芽粉那种？
云南水白酒怎么制作？糯米泡好蒸熟成糯米饭，放至温热，按比例撒入云南本地老人制作的甜酒曲粉（酒曲有做成桂圆大小的球形的，有纸袋包装的，各地都会有一两家卖比较纯正的酒曲。）拌匀，拌的时候粘筷子，可以蘸温白开，拌好后装入酒坛，压实，放入温白开水，密封发酵。一周以后开坛，可滤出水白酒，发酵至两三个月，糯米几乎融化，呈絮状漂浮在清亮的酒酿中，滤取酒酿，即是水白酒，
2、多少钱一瓶的啤酒才是用麦芽做的啤酒？
我虽然酒量不咋地，但是属于爱喝的那一类人。即使人送外号“两瓶倒”，但并不妨碍我对啤酒的喜好，因为酒量不行，喝的少。所以我买啤酒一般都买些市场上不常见的，口碑不错的啤酒来喝，多少钱一瓶的啤酒才是用麦芽做的啤酒一，不论多少钱的啤酒里面都有麦芽啤酒属于古老的酒精饮料，啤酒的酿造过程中不可或缺的就是水、酵母、麦芽、啤酒花。
离了这几种原料，那么啤酒就不能称之为啤酒了!现在啤酒的酿造工艺很发达，很多啤酒里面添加了一些其它的材料，比如配料里有玉米的、大米的、把啤酒花换成酒花浸膏的等等工业啤酒。不过任何一款啤酒里，必不可少的原料都要有麦芽，因为啤酒的主要味道，就来自麦芽和酒花的香味。这个是啤酒的灵魂，麦芽可能会把大麦芽换成小麦芽，或者添加一些其它配料，
但是麦芽多少还是要有一些的。二，多少钱一瓶的啤酒麦芽含量高、质量好啤酒在德国很早就出台了一部法律【啤酒纯净法】，要求啤酒必须是水、麦芽、酵母、啤酒花，这四种原料制成，即使到现在，基本所有啤酒里也必须要有以上几种主料。只不过现在评价好啤酒的标准，我觉得除了以上几种主料外，还有就是啤酒上标注的原麦汁浓度和酒精度。
原麦汁浓度就应该是麦芽的浓度，一般便宜的啤酒原麦汁浓度都在8%以下，如果再低的话就跟水没有什么区别了!大家可以看一下5块钱以下的啤酒，基本原麦浓度都在8%以下，酒精度数也大多在4%以下，而且配料表里肯定有提炼的酒花浸膏，并且添加大米、玉米一类的。好的啤酒、价钱高的啤酒，一般原麦浓度都在10%以上，贵的有达到22%的，酒精含量一般都在4.5%以上，甚至有10%以上，
麦汁浓度高的啤酒入口发苦，酒的泡沫丰富，而且有浓浓的麦芽香味。并且喝多了排尿慢，我觉得这样的啤酒就是好的啤酒，但是不见得适合大众的口味，而且这样的啤酒330ml装的就要卖到10元以上，啤酒不管多少钱的，麦芽肯定是会有的，只不过含量多少而已。要想喝到纯正的麦芽香味的啤酒，那么挑麦芽浓度高的，酒精含量高的，配料表里添加物少的，自然能够品尝出啤酒那特有的麦芽香味。