哪个酒厂用赤水河的水，我购买了茅台镇台郎酒厂的贵宾封坛酒浓香型52度请问一下这酒怎

你去过茅台镇就知道了，大大小小的酒厂上千家，由于都是用赤水河的水酿造，于是都以酱香型为主。厂名就以茅台镇xxx酒厂，都是一些小品牌，没有实力做广告，网上查不到很正常。

分别是52度50ml茅台醇（02年赠品）、45度50ml茅仙酒（02年）、52度50ml家常酒（04年）、38度50ml家常酒、33度100ml茅台液（粤港澳专用赠品）、52度125ml。

赤水河的美丽传说　　九曲湖与王伯姐——有关王伯姐的传说　　作者:赤水河王万兵　　在赤水河的一侧，有个镇叫官渡镇，镇的西边，有座高山，不算小，风景十分秀丽，成了现在的风景区，同时也成了现在的“众信名河窖”酒厂个供水之地。如今众信集团众信百年酒业的生产基地.　　据传，以前只是一个囫囵的大山包，不象现在的大山中平地之上有个湖。在王伯姐当时，有个姓先的阴阳先生，说此座山上有块风水宝地，王伯姐听说后，准备给他的老爸找个这么好的墓地。遇上他在一个艳阳高照的晴朗三日，爬到了九曲湖这个山包，王伯姐从大山包的这一面，爬到大山包的另一面，整整找了一个上午，近将中午时分，终于找到一个山包中间比较平坦之地，据说这块地要是葬上了，不出文官，也要出个大将，与是他作好标记，转身返家了。他准备了一些饭菜，请了几个当地的农民，意在第二天去那个地方，挖个空墓地，一切做好，等他的老爸死后，直接抬去安葬，王伯姐是这样算计的。谁知道，第二天天一亮，他们一行人就出发了，可他们抵到后，在九曲湖这个山包找，那有这个标记的地方，一直到中午，还是无影无踪。突然间，刚才还是晴朗的太阳，现在也不见了，乌云翻滚，大雨倾盆，只听得一声天崩地裂，他们一行人都被雷声震晕了，等他们醒来时，发现他们躺在一座小山上，而在山包的中间出现一个很大的湖，湖水很清澈，而且湖水随周围的小山弯来弯去。王伯姐知道找到了真正的风水宝地，但不能确定在哪，老天想糊弄王伯姐，意在湖水里，就不能做安葬之地，他想一定在突然冒出的这么多的小山包里，于是，他与他的长工，一起数这些山包，按他的八卦方位数，一定数在第100个山包之上，那就找到了，可是他们怎么数，也只有99个，就是找并不到地100个，他们之好失望下山，可没有下到山脚，王伯姐突然想起来，他们所在的那个山头没有数，大家醒悟过来，然而他们上去时，一看每个山头都差不多，谁知道是那个山头就这样，他们只好罢了。　　只是现在，这湖水因甘甜，无污染，而成了名河窖酒厂专用酿酒之水，酿出的“众信百年名河窖”酒成了赤水河上的名酒。至于风水宝地嘛？很多象王伯姐这样的人，都失望而归。不归的，确是成了风景区的游人。噫！好个王伯姐……　　选自<<赤水河的美丽传说之------道长王伯姐>>　　文章引用自：

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1、两大酱香白酒分别以贵州以茅台为代表；四川以郎酒为代表的酱香型白酒，但这并不是确定说法。2、其实，官方没有“两大酱香白酒”的说法。这只是企业自己的/广/告/用语。酱香酒是一种香型，没有大小之分。酱香酒只有品牌/销/量/之分，而/销/量/大小与酒的品质没有然联系。3、酱香型白酒以茅台酒最为著名，是因为其独特的发酵和酿造工艺及茅台厂区的独特环境因素使然，并非只是用了赤水河的水和较大范围的地理因素。赤水河沿岸有众多酒厂，仅茅台镇就有上千家，但都酿造不出与茅台酒品质比肩的酒来。酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散(茅台酒有"扣杯隔日香"的说法)，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格(突出、明显、尚可)。工艺说明1、碎沙酱香型白酒原料为"沙"，沙是仁怀地区土话，指的是红缨子糯高粱。在每年大生产周期中，分两次投料:第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于原料需要经过反复发酵，所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为80%比20%，糙沙为70%比30%，下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。为了保证酒质的纯净，酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。2、大曲粉碎酱香型白酒是采用高温大曲产酒生香的，由于高温大曲的糖化发酵力较低，原料粉碎又较粗，故大曲粉碎越细越好，有利糖化发酵。3、下沙酱香型白酒生产的第一次投料称为下沙。每甑投高粱350kg，下沙的投料量占总投料量的50%。(1)泼水堆积 下沙时先将粉碎后高粱的泼上原料量51~52%的90℃以上的热水(称发粮水)，泼水时边泼边拌，使原料吸水均匀。也可将水分成两次泼入，每泼一次，翻拌三次。注意防止水的流失，以免原料吸水不足。然后加入5~7%的母糟拌匀。母糟是上年最后一轮发酵出窖后不蒸酒的优质酒醅，经测定，其淀粉浓度11~14%，糖分0.7~2.6%，酸度3~3.5，酒度4.8~7%(V/V)左右。发水后堆积润料10h左右。(2)蒸粮(蒸生沙) 先在甑篦上撒上一层稻壳，上甑采用见汽撒料，在lh内完成上甑任务，圆汽后蒸料2~3h，约有70%左右的原料蒸熟，即可出甑，不应过熟。出甑后再泼上85℃的热水(称量水)，量水为原料量的12%。发粮水和量水的总用量约为投料量的56~60%左右。出甑的生沙含水量约为44~45%，淀粉含量为38~39%，酸度为0.34~0.36。

两大主流酱香白酒，赤水河一脉相承。 贵州茅台酒； 四川郎酒。