白酒怎么通过配料表看好坏，有人说看白酒是不是纯粮酒要看配料表水排在前面就不是粮食酒对此你怎

有很多人认为这样的说法不靠谱，他们觉得不能胡乱猜疑，这样子其实很难区分的。因为酒的配料表的成分上，是国家规定的，不能胡乱更改，这并不是区分纯粮食酒的方法。酒的好坏和是否是纯粮食酒和酒的净含量，酒精浓度，产地，生产日期根本就没有太大的关系。真正有关系的可能是制作工艺和原材料。水排在前面就不是粮食酒的做说法根本就是错误的。不管是什么类型的酒，里面水的成分都是比较大的。就算是纯粮食的酒，在这酿造、蒸馏的过程当中，也会产生一些水。而一些液态法做出来的酒，更是直接使用了水勾兑出来的。这都是正常的工艺，就算水排在第一，也不能说明它是纯粮食酒还是酒精酒。其实要分辨白酒的好坏这几件就是看它的生产标准。我们国家对于每个类型的白酒都有一个明确的标准。除了生产标准以外，酒瓶上还标有优级、一级和二级的区别。而这里面也是跟生产原料有关系。网上还有人说，酒加水之后，浑浊的一定是纯粮食酒。这种说法也是不合理的，因为白酒当中加了一些食品添加剂，也会让酒变得比较浑浊。总体来说，喝酒这种东西不管价格便宜也好贵也好。通常情况下，只要喝了不上头。这样的酒才算是能喝的。不过喝酒伤身体，大家还是尽量少喝

估计好多大多数人在买酒时都曾经纠结过一个问题：什么样的白酒才是好酒？因为在我们面对市场上琳琅满目的白酒产品，外行人是分辨不出真伪优质的，对于爱酒的人来说，酒到底好不好喝，尝一下就知道了，但是苦于买酒时，就写包装好的酒是不能尝的，那么这时候怎么解决呢？所以今天给大家分享几个快速鉴别白酒优劣的方法，可供参考。 一、四看。1、看外包装箱：优质酒用的外包装箱整齐、坚硬，箱内有防震、防撞的间隔材料，箱体图案印刷精美，字迹清楚。2、看包装盒：真正的名优酒包装盒，纸质白细坚硬，造型美观，印刷精致，颜色协调。3、看酒瓶：优质酒瓶，表面光洁度好，玻璃质地均匀；瓶盖多位铝制扭断式防断盖或带塑胶套的，印有厂名或酒名的酒标带有封盖的作用，一经开盖就会断裂，防止救人利用原包装假冒。4、看标签：根据食品标签的标准，生产者应当在白酒标签上标注的内容包括：酒名、生产者名称及地址、生产标准号与质量等配料表、酒精度、净含量、香型、生产日期、生产许可证编号等。二、闻酒香。我们取一滴白酒到手心，双手合十用力搓揉，等到手掌发热，如果有清香气味发出，这种酒是优质酒；如果有甜味，这种酒是中档酒；如果是苦臭的气味，那么是劣质酒无疑。我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店，欢迎关注微信公众号【沈小怡】，一起发现与制作更多美食！??

导语：白酒难辨好坏？学会这4个“小动作”，好酒立马现原形 近几天，有粉丝私信我，说周末碰到一件十分尴尬的事。 当时恰好是毕业20周年，很多同学提议聚一聚，粉丝是当时是“和尚班”的班长，大家对他帮助也挺多的，想着这次的聚会不能寒了老同学的心，一定要让大家吃好喝好。 可二十年过去了，他也不清楚大家爱喝什么酒，毕竟都是男同学，啤酒、红酒似乎不太应景，也过了那个年纪。 想到白酒，平时家里管得严，基本不喝白酒，对白酒一窍不通，品质太差，拿出来怕被人说闲话，不知如何是好？ 最后他只能草草行事，不知道事后大家有何看法，郁闷不已！ 其实粉丝说得不无道理，毕竟酒局就是个小型 社会 ，稍有不慎，多年的感情可能付之东流。 相信很多朋友遇到类似的问题，那么我们怎么快速分辨白酒的好坏呢？ 其实学会这4个“小动作”，好酒立马现原形： ①摇一摇 大家拿到一瓶白酒，第一个动作是什么？ 相比老手都是先摇一摇，看看酒花怎样。酒花是酒液中的小气泡，新手可能不太了解。 一般来说，酒花均匀细密，持续的时间比较长，那么这样的白酒品质一般都很不错。 如果酒花很少，几秒内就消失不见了，那么这样的白酒多半品质很差，不建议购买，特别是聚会这种重要场合。 摇一摇是初步判断，只能作为辅助鉴别手法之一，切记！ ②看背标 有了初步的判断后，直接查看酒瓶背部的标签，便可佐证前面的判断！ 行家一般是看配料表有无酒精、香精或者香料等字样，如果有，百分百能判断是勾兑酒。 此外，假如配料表上明确表明有液态法白酒或者固态法白酒，那么也是酒精勾兑出来的白酒。 这些白酒都是品质比较差的酒，不建议购买或者长期喝。假如在饭局上遇到行家，脸都要丢尽了。 ③搓一搓 这也是行家比较常用的动作，一般在喝酒之前，因为很多商场是不会让你开瓶验货的。 倒上几滴白酒于手掌心，然后用另一只手的大拇指快速揉搓，掌心发热后，仔细闻掌心气味。如果有淡淡的酒糟香味，便是粮食酒，如果有怪味，多半是酒精勾兑酒。 ④纸巾验酒 准备几张干净的纸巾，在纸上倒上一点点白酒。 然后仔细查看酒在纸巾上的扩散速度。 如果速度扩散比较快，那说明酒中的水分比较多，质量可能比较差。 品质好的酒水分较少，在纸巾中通常是慢慢扩散的，大家可以自己操作下。 以上就是辨别白酒品质的4个“小动作”，可以快速地分辨酒的好坏，再也不用怕选不到好酒了。