中国传统的白酒，比如二锅头、五粮液、茅台等是用粮食酿造的，粮食发酵产生的香气，与葡萄发酵产生的香气不一样，陈酿工艺也不一样，所以白酒的口感和白兰地的口感也不相同。夏日炎炎，取点葡萄泡酒，酸酸甜甜，好喝，葡萄泡酒方法，简单，容易上手，【配方（仅供参考）】葡萄500克，枸杞子100克，冰糖100克，谷养康无添加泡酒用酒1000毫升【制法】将以上材料置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡10日后，过滤去渣，即成葡萄泡酒，泡酒前，葡萄一定要清洗干净，并且沥干水，浸泡过程中，一定要密封储存，不要漏气。
1、用什么葡萄泡酒比较好，多少度的白酒好？
夏日炎炎，取点葡萄泡酒，酸酸甜甜，好喝，葡萄泡酒方法，简单，容易上手。【配方（仅供参考）】葡萄500克，枸杞子100克，冰糖100克，谷养康无添加泡酒用酒1000毫升【制法】将以上材料置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡10日后，过滤去渣，即成葡萄泡酒，泡酒前，葡萄一定要清洗干净，并且沥干水，浸泡过程中，一定要密封储存，不要漏气，
2、葡萄蒸馏酒和传统意义上的粮食白酒有什么区别？
葡萄蒸馏酒就是我们常说的的白兰地，具有很高的酒精度。白兰地的定义：是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒，葡萄必须先发酵成葡萄酒，成为含有酒精的酒液，然后才能进行蒸馏。蒸馏的原理是：酒精和水的沸点不同，酒精先挥发出来，蒸馏时控制沸点，让酒精优先挥发出来，再通过冷凝的方式，收集这些酒精，同时，葡萄酒中的一些香气也会挥发出来，所以收集的高度酒精中也会有香气，
因为颜色不会挥发，蒸馏后获得的高度酒精是没有颜色的，如果你说它是白酒，也没有错，因为没有颜色，但最准确的叫法是：白兰地！白兰地经过橡木桶陈酿，橡木桶的颜色会溶解在酒液中，所以我们平时见到的白兰地是琥珀黄色的，这个颜色来源于橡木桶。有时候酿酒师也会用焦糖来调白兰地的颜色，中国传统的白酒，比如二锅头、五粮液、茅台等是用粮食酿造的，粮食发酵产生的香气，与葡萄发酵产生的香气不一样，陈酿工艺也不一样，所以白酒的口感和白兰地的口感也不相同。
