葡萄白酒什么味道，葡萄酒加白酒是什么味

没什么，不好喝。

葡萄酒加白酒味道还是不错的，没喝的不要喷，喝了酒的就知道了，首先没有白酒那样烈，依然保有葡萄酒的味道，告诉你们，喝完非常好睡觉，不相信就试试。不是吹的了。

葡萄酒分干型、甜型、半干型、半甜型。干型酒一般比较涩，主要是单宁的味道，有的有酸味、橡木香味和果香味。甜型酒含很高的糖分，口感香甜浓郁，柔和圆润。半干和半甜都介于甜型和干型之间。

每个人的口感不同,可能会有不同的感受,我感觉是酸酸的,略带甜味,

有点甜，蛮好喝，但是后劲好像也大，你如果想喝的话，在家喝一杯就行了，试试吧，有利于健康

好的红酒应该是葡萄原汁完全发酵成酒，酒味微酸、微涩的感觉，不会出现白酒味；如果有浓烈的白酒味，可能是为了提高发酵酒度的不足，添加了食用酒精造成的，这样的红酒，风格较差，口感很次，不适宜饮用。

假酒吧 葡萄酒都能喝出白酒味 葡萄酒一般就12–14度

假酒，勾兑的。

好的红酒应该是葡萄原汁完全发酵成酒，酒味微酸、微涩的感觉，不会出现白酒味；如果有浓烈的白酒味，可能是为了提高发酵酒度的不足，添加了食用酒精造成的，这样的红酒，风格较差，口感很次，不适宜饮用。再看看别人怎么说的。

每种酒的口感都是不一样的，有的酒果香味浓，有的酸涩一些，有的酸涩度平衡一些，有的甜一些，有的浓一些。而且，葡萄酒是会随着陈酿的时间变化而产生变化的。还有封瓶后，口感也会产生细微变化的。但都是正常的，这也正是葡萄酒奇妙的特点之一。

葡萄和酒精的味道···

葡萄酒的味道

无论是进口葡萄酒还是国产葡萄酒，还是一些鼎鼎大名的红酒品牌，其葡萄酒的味道是由几种基本味道组成，品酒的人品尝的就是这些味道以及它们之间的分量结构。基本味道有四个方面：1、酒香 既是闻到的香气。　　凡酒必有香，只是一些较为浓郁，一些较为清淡。酒香取决于酿酒所选用的葡萄品种及质素，至于酒酿发酵方法及所用器皿(如橡胶木桶)也会影响酒香。 2、酒酸 既是葡萄酒都有酸味。　　假如酸味过浓而其他味道过淡，则只是单调的酸水，不是好酒。欠缺酸味的酒，也不是好酒，只是含酒精的果汁。而如果酒酸适中，则可令人精神大振。3、酒味 既是所有葡萄酒都是果味，即所谓酒味。　　有的是葡萄味，有的果味则很奇特，令人想起荔枝、苹果、西瓜、蜜糖、烟丝、干叶等。4、丹宁酸与其说单宁酸是一种味道，不如说它是一种口感。　　葡萄酒中微涩的感觉就是单宁酸的作用。如果单宁酸含量过高，则会令口腔产生干涸不适的感觉，特别是上颚。【总结】：　　熟知红酒知识的消费者就知道是以上四个方面味道组合在一起，产生酒质结构的整体风味。葡萄酒的酒质结构有均衡与不均衡之分，均衡的酒，基酸味、香味、单宁酸含量及酒精浓度配合适中和谐，不均衡就刚好相反。只有好酒才有均衡的酒质结构，酒质结构是葡萄酒的骨干，均衡酒质能是普通的“酒精葡萄汁”升华，成为一种能引起饮家兴趣，可被玩味、品尝的真正葡萄酒。　　一般来说，葡萄酒的品级越高，其酒味就越加错综复杂，比如法国拉菲。葡萄酒的香味及味道层次越多，其酒味的错综程度便越高，一般来说，在葡萄丰收季节酿造的酒有最错综复杂的味道。

葡萄酒有白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒！也就分别有三个颜色

葡萄味、酒味

干红葡萄酒的十五种味道　　酸爽 突出、清新可人的酸味　　土香 有些葡萄酒带土壤气味，这是好事。小心这不同于坏了的葡萄酒的霉腐味。　　易入口 形容很顺喉的葡萄酒，但没有复杂性、深度、余韵这些东西作鉴赏。对于廉价酒而言易入口也不是轻易的。澳洲及南美洲国家在这方面颇成功。　　优雅 最上等的评语之一。指葡萄酒的整体感觉非常优雅。　　花香 形容气味丰富，值得一再长时间去闻。只有极少的葡萄品种可酿制出气味芬香可人的葡萄酒。品露娜就以气味比味道更好的评价著名。　　水果味 只要不是最低劣的葡萄酒，都含有一种或以上的水果味道，如柠檬、荔枝、梅子等,指水果味非常突出的意思。美国出产的酒通常较多水果味。而法国致力追求的是柔和细腻的风格。　　苦涩 适量的涩对于葡萄酒爱好者来说是心头之好。但过犹不及，苦涩味的来源是单宁，亦即葡萄果皮。产生过度苦涩多因未臻全熟便摘下的葡萄果实，此情况常发生于低价葡萄酒。　　酸 门外汉乍听之下会极度抗拒。但恰当程度的酸味提神怡人，亦减轻了葡萄酒的涩味。轻清身型的葡萄酒酸味较高，最宜于炎炎夏日冷却后饮用。　　葡萄身型 决定身型的第一要素是酒的重量。果粒较细的葡萄，葡萄皮相对较多，因而，酿成的酒在口腔中显得较沉重。其次要素是酒精度，酒精成分高，对口腔的刺激力度亦较大。最后是味道的丰寡问题。味道丰富的，即身型较大，反之亦然。　　霉塞味 处理不当(如室内太潮湿)，受感染的木塞(cork)会导致葡萄酒带霉腐味。贮存经年的葡萄酒常常多少有此毛病。　　中虚 有些葡萄酒入口时味道丰富，咀嚼之下，又发觉香味不知哪里去了；但吞下时又觉得还有些味道。这个特性就被称为中虚。严重的便叫中空。要留意的是，这不同于易入口的葡萄酒。没有中虚这毛病，易入口的葡萄酒中段也可维持刚入口早段的味道。　　蜜糖味 已成熟的好葡萄酒细细品尝下可能会察觉有一丝小巧诱惑的蜜糖甜味。　　橡木味 存酿葡萄酒的木桶多乃橡木所制。较新的橡木桶会带给葡萄酒橡木味。过度的橡木味常发生于存酿多年的葡萄酒。某些技巧高超的酿酒师会利用恰到好处的橡木味令葡萄酒的味道更复杂，多层次。但过度的橡木味则会喧宾夺主，抑压了葡萄酒的其他良好元素。　　均衡 葡萄酒的各项要素如酸、甜、酒精，有恰当的比例，不会因某方面缺乏或太突出，而破坏了和谐感。

正常的红酒味儿对于不经常喝葡萄酒的人来说，可能就是有点涩，有点淡淡的清苦，有的酒还带有浓郁的果香，当然这只是描述的干红葡萄酒。葡萄酒按不同的标准分可以分为好多类，简单的来说，按颜色划分，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒，按含糖量划分，可以分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒、甜型葡萄酒。（一）有来自于意大利的阿斯蒂小甜甜，微起泡，低酒精度，喝起来丝毫无压力（二）甜度略微提升，风干甜白葡萄酒，带有蜂蜜的甜美，芳香（三）如果你想带点刺激，更喜欢酒精度高一些的东西，可以尝试一下葡萄酒的加烈酒，波特，酒精度有19度左右吧，也是甜甜的，总有着特别的焦糖味儿！

美味极了

葡萄味

还是自己家酿的葡萄酒好喝

葡萄酒是甜的。我最喜欢的就是葡萄酒了、而且有美容作用哦

红酒生于自然，是在泥土中诞生，在阳光下成长的生命，红酒的味道中总会带点泥土和草木自然清新的味道，这是橡木桶和现代科技夺不走的个性，今天酒圈ＭＭ就来讲解下红酒中的泥土味和草木味 泥土味 法国人说，葡萄酒是太阳和土地的孩子。虽然葡萄酒在中国成了跟泥腿子无关的时髦货，但它确实是从泥土里长出来的，有的葡萄酒的确能让人品味到泥土的滋味。 酿酒葡萄品种寻找适合它的土壤如同人们寻找结婚对象，只有找到适合自己的土地，这种结合才能和谐幸福，才能结出健康的果实，酿出美酒来。 从种植来看，泥土的结构对葡萄树很重要。粗沙壤土可以使土壤透气，黏土可以吸水，并使种出的葡萄酿酒具有陈年潜质，细壤土可以综合前两种土壤。土壤不能太肥，也不能盲目地施肥，这样会使葡萄树过于胖大。但也要注意给葡萄树提供适当的营养，要使它深扎根，过个七到八年，它才有好的能力结出好葡萄，甚至可以从泥土深处抽出好闻的矿物质到酒里面。 从品尝来看，泥土味有好有坏。如果泥土味没有重得盖过其他酒香，这泥土味是可人的，比如在好的红酒里面就有，勃艮第和波尔多的列级酒庄酒里也有。不少人还认为，有泥土味的酒才是好酒。好闻的泥土味像森林里潮湿的泥土，夹杂着落叶的气息。而不好的泥土味就像软木塞发霉的味道。如果杯子不干净，有尘土，也会让你感觉到泥土味。 还有一种泥土味带有动物气息，在品酒里面用农庄气息来形容。这种气味应该是来自施了有机肥的泥土。在葡萄酒里面，这不算是坏的味道，而是特色。 无论如何，带泥土味的葡萄酒大多给人们带来了好的感觉，令人觉得接近了大自然。 草木味 葡萄酒与很多植物饮品不同的是它的丰富内涵和包容性，其中包括它的草木之味。 青草味：这里指的是青草泛指绿草。不少年轻的红葡萄酒里带有青草的气味，如果再陈放一段时间，通常这种青草味就会散掉了。在葡萄品种里面，赤霞珠带有的青草味最明显。由于该品种晚熟，如果产区温度不够导致葡萄的酚类物质成熟度不足，就很容易有青草般的生青气。 青草味也有好坏之分。如果葡萄在不成熟的时候采收，这种青草味很生。比如在山东和河北地区，酒厂为了抢葡萄而提早采收，用这样的葡萄酿造出来的酒品质欠佳，会带上不好的青草味。而好的青草味带有青甜的香气。通常来讲，酒中有这类青草是由于酿酒葡萄的成熟度不错，这在新世界的红酒里面比较常见。 桂花叶味：桂花叶子的香气是清甜的。在带一点甜味的德国雷司令干白中，能感觉到这种好闻的清甜味道。 高粱秆味：高粱杆常被当做甘蔗来吃，还能用来提取糖分做成酒精。高粱杆带着成熟草香的甜味，这一气味在德国雷司令酿造的Spatlese（精制头等酒）酒中比较明显，在东欧一些国家的琼瑶浆和麝香玫瑰酿造的葡萄酒中也有。 茶香：在白葡萄酒中多少能感觉到绿茶香，但或有不同。有的像高级乌龙茶，带着花香，比如德国某些清新的干白，西拔牙加利西亚的年轻干白。而红葡萄酒老了会发现有红茶味，比如勃艮第和波尔多老了的红葡萄酒。 甘草味：晾晒过的草通常带有甜丝丝的草香，如麦草、稻草、螃蟹草等。这种香气通常在红葡萄酒成熟的时候见到，特别是旧世界的葡萄酒中比较明显，比如意大利的皮尔蒙特、托斯卡纳、法国的波尔多、西班牙的多罗河流域的红葡萄酒。白葡萄酒中也有这种香味，特别是酸度高的白葡萄酒成熟后。比如德国的陈年雷司令，夏布利的特级酒园的陈年酒，罗纳河谷的Pouilly Fume等。 烂草味：这种味道如同经过雨水侵蚀、表面发灰的烂草的味道。在老了或褪败的白葡萄酒中，或者受高温氧化的白葡萄酒中会遇到。 橡木味：这种气味在红、白葡萄酒中都有，经过橡木桶发酵和储存的酒多少都会带有橡木味。在红葡萄酒中有橡木味，不算坏事。如果在白葡萄酒中有橡木味，说明木味过重了，并不是好的形容词。 松树味：这是一种非常清雅的木味，具有提神醒脑的功能。这种香气通常在赤霞珠葡萄品种里出现，在葡萄酒还年轻的时候比较容易闻到。世界各地的赤霞珠都可能出现这种气味。 落叶味：这种气味经常跟泥土气息混合在一起。波尔多和勃艮第的陈年红葡萄酒中会有。 桑树味：澳大利亚的雪拉子带有明显的桑树气味。每种酒的口感都是不一样的，有的酒果香味浓，有的酸涩一些，有的酸涩度平衡一些，有的甜一些，有的浓一些。而且，葡萄酒是会随着陈酿的时间变化而产生变化的。还有封瓶后，口感也会产生细微变化的。但都是正常的，这也正是葡萄酒奇妙的特点之一。 红酒中含有大量的抗氧化剂，因为红酒中富含葡萄皮中的白藜芦醇化合物，这种成分在临床前的研究中具有明显的健康益处。　　 红酒能通经活络。如气滯血瘀型痛经病人适量饮点红酒能疏通经络，扩张血管，使平滑肌松弛，缓解痛经；气血亏虚型，中医认為甘温能补能缓，因红酒辛甘性温，有温阳补血，缓急止痛的功效；对寒湿凝滞的痛经症，可以起到散寒祛湿，活血通经的作用。 喝红酒者的保护效果好, 每天喝22-32g酒精量的红酒能降低约33%的心血管疾病与癌症发生, 而不管喝红酒或啤酒, 或是两酒均爱者, 每天只要适量饮酒, 对于心脏健康都是有帮助的。 但是任何东西吃喝过量，都会有害，酒亦不例外。饮酒过量会使你易患许多其它疾病，喝酒者患肾脏病和肝病的机会高于平常人。过量饮用，会造成酒精中毒，损害中枢神经系统，甚至导致延脑麻痹；抑制胃液分泌，减弱胃蛋白酶活性，刺激胃黏膜，令人患慢性胃炎，给人体带来极大的危害。酒精还会降低主要男性苛尔蒙---睾丸酮的水平，影响男性的生殖力及后代的健康。

初次接触者会觉得又些酸涩，习惯葡萄酒的口感后，又会因个人的口味口感差别，会有不同的体会，如干杯吧红酒社区里有就讲到，我们能分辨四种基本味道： 甜：立刻给人好感，刺激唾液分泌。 咸：轻微刺激性，葡萄酒中少见。 酸：较刺激，唾液大量分泌。苦：感觉不舒服，涩口，经久不散。减少唾液分泌 。在高品质葡萄酒里非常少见。 在品酒中间或者末尾会觉得口干，丹宁是主要原因。它可以如丝绒般顺滑可口，但也可以更粗重结实。丹宁和酸味可以被柔顺平衡，也可以说是被葡萄酒的圆润平衡。而酸味和涩味可以互相加强。醇厚如丝绒般顺滑则是酒精和甘油的作用。 在品酒最后，我们从几个方面做一下小结；色泽，多样性，浓度，和酒香持久度。然后是平衡性和最后留下的余味。丰富、复杂和强劲是葡萄酒高质量和个性的体现。

纯正的干红葡萄酒味道口感的确不是很好。也不太好清晰的描述，反正我感觉它的味道怪怪的，说不清是酸还是苦。(以前喝它的时候常常兑一些雪碧，口感倒是好了，但干红的营养价值也大大打了折扣。) 故从科学的角度来讲，喝干红是不应勾兑其他饮料的。干红酒尽管口感不太遭人喜欢，但他的营养价值及软化血管的功能、美容的功能都是无法诋毁的。 所以，为了我们的身体健康，还是喝些纯干红为上策。 一、干红葡萄酒　　干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。　　二、如何辨别优质干红葡萄酒　　（1）有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。　　（2）有该品种干红葡萄酒的典型性。这取决于葡萄的完好性和成熟情况，一般葡萄汁的相对密度至少在1.090-1.096的条件下，才能形成。　　（3）葡萄酒含酸量应在5.5-6.5g/l，最高不应超过7.0g/l。　　（4）葡萄酒中单宁含量少，不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉（在发酵过程中，渣与酒接触时间长，酒中会溶入一部分单宁）。　　（5）葡萄酒应尽可能发酵完全。残糖量在0.5%以下。　　（6）有浓郁回味悠长的酒香，口味柔和，酒体丰满。　　（7）葡萄酒味浓而不烈，醇和协调，没有涩、燥或刺舌等邪味。　　三、干红葡萄酒鉴赏　　红葡萄酒的鉴赏，一般从酒的色、香、味入手。其全套过程包括：看、闻、尝、吐。　　看　　当你倒出一杯葡萄酒后，先将杯倾斜45度，观看酒的颜色，为观察准确，便于判断，通常将杯置于白色背景中，如白桌布，白纸，或白色桌面。红葡萄酒的颜色非常丰富，颜色多样，且极具变化性。她的多样性主要在于葡萄品种的不同，如赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠等酿成的葡萄酒，其颜色通常是鲜艳的宝石红，而黑皮诺等酿制出来的酒则呈紫红色。葡萄酒从开始酿造到贮藏装瓶到品用，随着贮藏时间增长，生命的生长，她的颜色也在不断地变化，新酿成的葡萄酒，颜色通常为鲜红和紫红，成熟的葡萄酒颜色则为宝石红和深红，而贮藏多年的葡萄酒颜色则更深，侧杯时，能观察到酒色已变成暗红或棕红。另外，红葡萄酒在贮藏过程中，酒的丹宁与花色素苷缩合反应，形成丹宁—花色素的复合物，颜色比较稳定，使红葡萄酒带有黄色色调，是决定红葡萄酒颜色的主体。而丹宁是决定红葡萄酒酿制好坏的一个重要成份，因此，葡萄酒的颜色也能反应出一款酒的成熟状态及诸多其它的信息。　　闻　　酒刚从密封很久的瓶中倒出，习惯于瓶中环境的她，需要在杯中舒展一下自己的曼妙身姿，呼吸一下新鲜的空气，此时轻摇酒杯，让葡萄酒更充分地与空气接触，将她蕴藏的香气层层释放，此时，你可同时观其“泪”闻其香。酒杯摇晃，酒液在杯内优雅地旋转后，杯壁上留下含香的“酒泪”，“酒泪”越厚，流下的越缓慢、均匀，则说明酒精和糖分越高，反之则少。当“酒泪”缓缓流下时，将鼻尖探入杯中，短促地吸气闻味，捕捉渐渐释出的香气。好的红葡萄酒，她的香气是渐次而出的，如正在绽放的花朵，一层一层将她迷人的面容展现，然后继续她的生命，在空气中变化出更多、更馥郁的香气，优雅地呈现在你面前，让你为之倾倒。 葡萄酒的闻香一般分两步进行。第一步是在杯中的酒面静止状态下，把鼻子探到杯内，闻到的香气比较幽雅清淡，是葡萄酒中扩散最强的那一部分香气。第二步是手捏玻璃杯柱，不停地顺时针摇晃品酒杯，使葡萄酒在杯里做圆周旋转，酒液挂在玻璃杯壁上。这时，葡萄酒中的芳香物质，大都能挥发出来。停止摇晃后，第二次闻香，这时闻到的香气更饱满、更充沛、更浓郁，能够比较真实、比较准确地反应葡萄酒的内在质量。　　尝　　当你捕捉干红葡萄酒的迷人香气时，就被她深深地吸引住，禁不住要拥吻她，感受她的全部，让酒液进入你的口腔，漫过舌面，在口腔里如玉珠般滚动，当丝绸般的酒液滑过舌尖时，你会感觉出酒中的甜味，继而是舌面的酸，舌根的苦，舌头两侧是对涩味和咸味敏感。红葡萄酒的丹宁一般都较重，口腔中能明显地感觉到紧紧包裹着牙齿的丹宁涩，但好的葡萄酒丹宁平衡较好，酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密，如丝绸般的滑润缠绵，让你不忍弃之。　　吐　　好酒是需要知己的欣赏。如果想完美地了解她、欣赏她，有时就不得不舍弃一些，这就是鉴赏过程的最后一步：吐。当酒液在口腔中充分与味蕾接触，舌头感觉到她的酸、甜、苦味后，再将酒液吐出，此时要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味。余香绵长、丰富，余味悠长，就说明这是一款不错的红葡萄酒。　　四、干红葡萄酒的十五种味道　　酸爽 突出、清新可人的酸味　　土香 有些葡萄酒带土壤气味，这是好事。小心这不同于坏了的葡萄酒的霉腐味。　　易入口 形容很顺喉的葡萄酒，但没有复杂性、深度、余韵这些东西作鉴赏。对于廉价酒而言易入口也不是轻易的。澳洲及南美洲国家在这方面颇成功。　　优雅 最上等的评语之一。指葡萄酒的整体感觉非常优雅。　　花香 形容气味丰富，值得一再长时间去闻。只有极少的葡萄品种可酿制出气味芬香可人的葡萄酒。品露娜就以气味比味道更好的评价著名。　　水果味 只要不是最低劣的葡萄酒，都含有一种或以上的水果味道，如柠檬、荔枝、梅子等,指水果味非常突出的意思。美国出产的酒通常较多水果味。而法国致力追求的是柔和细腻的风格。　　苦涩 适量的涩对于葡萄酒爱好者来说是心头之好。但过犹不及，苦涩味的来源是单宁，亦即葡萄果皮。产生过度苦涩多因未臻全熟便摘下的葡萄果实，此情况常发生于低价葡萄酒。　　酸 门外汉乍听之下会极度抗拒。但恰当程度的酸味提神怡人，亦减轻了葡萄酒的涩味。轻清身型的葡萄酒酸味较高，最宜于炎炎夏日冷却后饮用。　　葡萄身型 决定身型的第一要素是酒的重量。果粒较细的葡萄，葡萄皮相对较多，因而，酿成的酒在口腔中显得较沉重。其次要素是酒精度，酒精成分高，对口腔的刺激力度亦较大。最后是味道的丰寡问题。味道丰富的，即身型较大，反之亦然。　　霉塞味 处理不当(如室内太潮湿)，受感染的木塞(cork)会导致葡萄酒带霉腐味。贮存经年的葡萄酒常常多少有此毛病。　　中虚 有些葡萄酒入口时味道丰富，咀嚼之下，又发觉香味不知哪里去了；但吞下时又觉得还有些味道。这个特性就被称为中虚。严重的便叫中空。要留意的是，这不同于易入口的葡萄酒。没有中虚这毛病，易入口的葡萄酒中段也可维持刚入口早段的味道。　　蜜糖味 已成熟的好葡萄酒细细品尝下可能会察觉有一丝小巧诱惑的蜜糖甜味。　　橡木味 存酿葡萄酒的木桶多乃橡木所制。较新的橡木桶会带给葡萄酒橡木味。过度的橡木味常发生于存酿多年的葡萄酒。某些技巧高超的酿酒师会利用恰到好处的橡木味令葡萄酒的味道更复杂，多层次。但过度的橡木味则会喧宾夺主，抑压了葡萄酒的其他良好元素。　　均衡 葡萄酒的各项要素如酸、甜、酒精，有恰当的比例，不会因某方面缺乏或太突出，而破坏了和谐感。

怎么说呢

具体的味道依据人的口味不同，而且需要借助类似的味道来比拟，比如果香/奶糖香/坚果味等等。

我喝干红就是觉得很酸涩，所以不大喜欢，还是喝甜红比较好，像通天特级冰葡这样的，口感很润，而且酸甜适中，我感觉一般人都会喜欢喝这种口味的。