总之，投资白酒要慎重，要借助历史底蕴，要有合理定位，运用专业的营销策略才能在激烈的白酒市场闯出一片新天地。投资1500万接手一个白酒厂，占地25亩厂房5000多平年产能2000吨，这个投资项目如何，要考虑本地消费水平，选择合适价位的品种，你投资200万做白酒，应该是经销，而不是生产，因为200万建一个酒厂肯定不够。
1、新手投资酒厂应注意哪些问题？
新手投资酒厂应注意的问题:一，现在全国各地的酒厂已经严重产能过剩，尤其是现阶段三精一水酒厂横行霸道，纯粮酒厂步履维艰。告诫大家千万不能负债投资经营，有闲余资金可以玩玩，不靠这个养家糊口的也可以玩玩，如果你是负债经营的，绝对不能够投资。如果你是靠这个养家糊口的，建议谨慎投资，要有万一酒卖不出去怎么办的最坏打算，
二，小作坊酒厂必须以地方特色消费为主，然后必须品种多样化，品质高中低档齐全。三，酿酒技术实际上并不是什么高精尖技术，投资小，用工少，门槛很低，人人都可以做，竞争也是不容乐观的，四，酿酒容易，酿好酒也并不难。但是，能够把酒卖出去，卖出量，卖出好价钱，那是要下一番工夫的，消费者追求物美价廉品还要有品牌，我们小作坊酒厂目前只能够物美价廉，谈不上品牌。
这就需要培育你的消费群体，这也是比酿酒更难做的事情。五，千万不要抱着酿酒靠养殖的幻想，我家做了几十年酿酒养猪，到头来基本上不赚一分钱。不亏就不错了，养猪，我哭了几次。我发誓不会再做养殖业，宁愿把酒糟送给别人，哪怕猪肉涨到1千元一斤也不会再碰养殖业，六，未来白酒文化的潮流方向应该是会所酒厂，企业内部酒厂，休闲观光旅游景点酒厂，私家酒厂等等。
2、投资1500万接手一个白酒厂，占地25亩厂房5000平方年产能2000吨，这个投资项目如何？
投资1500万接手一个白酒厂，占地25亩厂房5000多平年产能2000吨，这个投资项目如何？直接回答：白酒行业目前竞争异常激烈，是一个重营销的行业，如果没有营销能力，不建议投资，分析如下：第一、白酒行业需要历史底蕴如果新创一个品牌不是说不行，但是很难，不是每个白酒都能做成江小白一样的情怀白酒，况且目前江小白也存在很多问题，
白酒行业最好是有历史底蕴，无论是国家八大名酒也好，还是说地方的有名的白酒也罢，都有丰富的历史底蕴的。比如山东的几个地方酒水，比如兰陵镇的兰陵酒，还是景芝镇的景芝酒，还是曲阜的孔府酒等，都是有很深的历史沉淀的，哪怕有些不知名的酒也有很多有历史传说的，比如德州乐陵有个酒叫林贡栈，也是有很多传说故事的。第二、白酒行业是一个重营销的行业白酒做的好与不好，与营销策略有很大关系，名酒除外，
一般不知名的酒水要想获得市场一定要有特色，还以江小白举例，其白酒主要是高粱酿制，也就是高粱酒，虽然口感上不一定所有人都喜欢，这也是高粱酒的特点。网上那些兑饮料喝的方法，实际上也吸引了很多人，尤其是年轻人，这也是第三点，白酒行业的营销策略很多，低价式、情怀式、抽奖式、网红化、赞助式、冠名式等等，优秀的白酒企业每年都会开很多次订货会或者答谢会，最大程度的推广其酒水品牌。
第三、要想做好白酒，需要细化市场这就是定位的问题，比如有一些酒的定位是喜酒，或者不自然就能想到喜酒的酒，比如今世缘，心酒等，还有定位于年轻人的酒，还有定位于老年人的酒，还有定位于特殊群体的酒水等，在酒水市场日趋饱和的时代，必须做出一款特色酒水才行。总之，投资白酒要慎重，要借助历史底蕴，要有合理定位，运用专业的营销策略才能在激烈的白酒市场闯出一片新天地！，
3、现在投资二百万做白酒，风险大吗，有没有什么好建议？
我以一个白酒从业者的身份，回答你的问题。你投资200万做白酒，应该是经销，而不是生产，因为200万建一个酒厂肯定不够，至于经销白酒，如果选择得当，风险是很小的，我谈一点我的经验，供你参考：1.首先要确定是做专卖店还是做综合性商店，2.注意遴选好品牌，特别是做专卖店，更要仔细选择。3.注重质量，绝不能在酒的质量上出问题。