黄豆做汤还是很不错的，可以直接煮汤，可以泡脚，还可以炖猪蹄，个人特别喜欢，黄豆性平，味甘，无毒；入脾、经；益气养血，健脾宽中，润燥行水，通便解毒，益气润肌肤，利大肠，消水胀下面是黄豆汤泡脚的功效第一、用150克黄豆打碎煮水，用小火约煮20分钟，水约1公斤多，待水温能洗脚时用来泡脚，可多泡会儿。
1、黄豆汤有什么功效与作用？
黄豆做汤还是很不错的，可以直接煮汤，可以泡脚，还可以炖猪蹄，个人特别喜欢，黄豆性平，味甘，无毒；入脾、经；益气养血，健脾宽中，润燥行水，通便解毒，益气润肌肤，利大肠，消水胀下面是黄豆汤泡脚的功效第一、用150克黄豆打碎煮水，用小火约煮20分钟，水约1公斤多，待水温能洗脚时用来泡脚，可多泡会儿。治脚气病效果极佳，脚不脱皮，而且皮肤滋润，
2、煮黄豆用什么方法去除豆腥味？
谢邀！大豆制品具有一种特殊的异味,特别是豆腥味,影响人的食欲,也影响了大豆蛋白的广泛应用。要减少或消除豆腥味，多年来，许多科学工作者进行了多方面的尝试:有的改革加工工艺，有人将含有脱脂豆粉的面团采取湿加热,直接通入蒸气的方法使大豆产品变得无异味。虽然通过湿加热处理使大豆的豆腥味减轻,但是大豆的机能性,例如蛋白溶解性被破坏了,甚至会新产生一种与其它食品不相容的气味;有人用细菌和酵母将豆乳发酵,可以有效地除掉豆腥味,但有时还会产生一种新的不适的发酵气味;或添加其它配料隐蔽法……目前,许多科学家都在改进方法,以促使能将豆腥味顺利去除，
有研究显示：将市售水稻250克放在10~15℃的水里浸泡10~12小时,然后放在瓷盘中,使水稻保持湿润,并经常换上清洁的水,使它不致干燥,放在30℃左左的恒温箱中使它慢慢发芽,几天后,水稻慢慢长出嫩芽,长至l厘米左左,将发的芽剪掉,在40℃左左干燥,然后进行粉碎,提得水稻芽粉。
3、煮黄豆吃有营养吗？营养价值如何？
黄豆，一种再普通不过的食品，在各种菜肴中都可以见到它的身影，凉拌小菜中有黄豆，熬粥炖汤有黄豆，就连包饺子等食肴中也可以见到黄豆。正因为如此，黄豆的普及度其实很高，另外黄豆的营养价值其实也可圈可点，经常食用对于身体有着很积极的作用，黄豆，营养物质如何？黄豆，一种蛋白豆类。其中含有丰富的蛋白质物质，其中所含蛋白质的量是肉类的1.75倍，而且相对而言质量还挺高，与大米等谷物类食物一同食用可以起到蛋白质互补的作用，
另外，黄豆中还含有像大豆异黄酮、皂甙、矿物质钙、镁、钾、铁、锌、铜、锰等元素；另外经常食用黄豆也能补充较为充足的B族维生素和纤维素类物质。凭上述而论，说它是一种全民营养豆类食品并不为过，经常食用黄豆对身体有哪些好处？补充蛋白质等营养素，预防营养素缺乏症：黄豆当中含有丰富且质量较高的营养物质，无论是蛋白质还是B族维生素，经常食用黄豆可以很好的补充这些营养物质，从而就能够起到预防这些营养物质缺乏的问题。
促进蛋白质均衡摄入：黄豆当中富含氨基酸当中的赖氨酸，而赖氨酸恰恰是大米等普通谷物食品中缺乏的氨基酸，经常食用可以起到蛋白质互补的作用，促进蛋白质的完美吸收，增强身体的免疫能力，促进肠道代谢，预防便秘等问题的发生：黄豆的食用方式有很多，很多人感觉它吃起来有一种“拉嗓子”的感觉，这是因为黄豆中含有充足的膳食纤维，经常食用可以促进肠道的新陈代谢，让您的排便过程变得更加顺畅，从而就可以预防便秘、结肠癌等肠道疾病的发生几率。
有适当的美容作用：黄豆当中含有丰富的植物雌激素—“大豆异黄酮”，这种物质经常适量摄入对于皮肤健康也有促进作用，特别对于爱美的女士来说，抛开剂量来看可以美容养颜，无疑是一件好事，言说于此，黄豆，也就是大家经常所说的大豆，是一种营养素比较丰富的食物，建议大家多吃，而且可以采用更多的食用方式。黄豆，可以直接吃，也可以食用豆制品：除了直接煮黄豆、蒸黄豆以外，像豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐皮、纳豆、腐乳、豆豉等豆类食品也是建议大家可以经常选择的。