人参是可以重复泡的，直到泡的人参通体发白而且酒也不再变色，说明人参的成分基本浸出完了。人参作为“百草之王”，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智的作用，在补品中享誉盛名，所以好多人都喜欢用人参来泡酒，而且大多是整根人参的泡，很少见用人参切片泡的（也有）。
1、人参泡到酒里能够成活吗？为什么？
人参泡酒是很多人特别喜欢的一种泡酒方式，从你发的图片看出，里面的是枸杞，枸杞属于温补，而人参是属于大补，现在很多人都有喜欢使用枸杞泡水或泡酒喝。说到人参泡在酒里能不能存活，就要看时间有多久，如果是常温浸泡3-5天时间，存活的几率为50%左右，如果时间长了，高温浸泡，就很难存活，其一、酒可以灭菌：我们常会看到很多泡酒的方式，人参泡酒之后看起来与以前放进去的时候是基本一样的，颜色吗，没有多大的变化，主要是常处于密闭的环境，再加上酒里面主要的成分是酒精，酒精具有消毒的作用。
虽然在密闭的环境会产生无氧呼吸，也就是我们说的发霉，就像我们农村制作的糟辣椒一样，会放点酒在里面，就是预防发霉的情况，当密闭的酒瓶里面产生真菌的时候，就会被酒精消灭，所以哪怕时间长，也会看起来与原来的状态是一样的，但是并不是存活的，其二、细胞组织被损坏：当你把人参放入酒里面的时候，酒精就会对人参细胞组织进行侵蚀，里面的活跃细胞能够悉数被酒精清灭，失去原有的活跃功能，也就失去活性不能存活。
就像你把生的土豆放在高温的环境煮熟之后，就不能存活，这是同样的原理，主要是酒精具有保护新鲜的功能，其三、酒精具有抗氧化作用，当植物细胞发生氧化作用之后，就会出现腐烂的情况，导致细胞不能正常的活动，而且会发生腐烂，所以看起来就很新鲜，但是经过泡酒的人参是不能存活的。如果喜欢喝人参酒，建议选择优质的人参进行泡酒，如果泡酒之后有清香的味道，一般是很好的人参，如果清淡无味，基本就是劣质的人参，
2、能把不同品牌、不同度数的白酒混在一起去泡人参吗？
我是董鲜参，很高兴回答这个问题。泡人参酒用不同品牌的酒混合起来泡肯定不好，因为品牌不同度数也不一定相同，泡人参酒一定要用高度酒，起码50度以上，浸泡的过程中酒会挥发，降低酒度，不适合用低度酒，即便酒度相同，不同品牌的酒的酿造方法也不同，风味香型也不同，混在一起口感肯定不好。泡人参酒一方面要喝出人参的营养，另一方面还要喝出人参味道，所以最好用清香型高度数粮食酒，不适合用酱香型或者浓香型白酒，那样就会压住人参的药香，
泡人参酒还要注意容器的选择，最好用陶瓷器皿，或者用玻璃容器，这样的器皿既不容易渗漏，也容易密封容器的口。不能因为便宜就选择塑料器具，一方面塑料跟酒容易产生化学反应，产生毒素对人体不利，另一方面塑料容易风化不易长期储藏，泡人参酒尽量用新鲜人参，如果条件允许尽量用年限高的林下参，新鲜人参营养全面，林下参劲大泡酒效果好，浸泡一个月左右就可以喝了，一天一次，一次不超过150毫升，喝多了也吸收不了，排出体外造成浪费，那就失去滋补的意义了。
3、为什么泡酒的人参都是整条的？切片不是更容易泡出精华吗？
泡酒是中国悠久的传统，是中医保健很重要的一环，人参作为“百草之王”，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智的作用，在补品中享誉盛名，所以好多人都喜欢用人参来泡酒，而且大多是整根人参的泡，很少见用人参切片泡的（也有）。为什么呢？下面我就说一说我的看法，通常中药入药都是用饮片，而人参的饮片就是人参的炮制品—切片，既经过净选、切制而来。
净选是为了除杂，而切片是为了在中药提取过程中有效成分能快速溶出，切片人参与溶剂接触面积大大增大，煎煮时间就会大大缩短，既省时间又节约能源，而且提取率还高，所以，人参泡酒切片比整条更容易泡出精华。既然切片更容易泡出精华，为什么好多人都泡整条的呢？1、大多数用人参泡酒喝的不是为了治病，而是为了养生、品酒，养生的话对人参的量就要有所控制，而且人参的成分如果一下子都泡出来也会影响酒的口感，因为人参是苦的，所以并不急于将人参所有的成分一下子浸出来，而是慢慢的泡。
