临沂当地白酒有以下10种，口碑很不错。毫无疑问，兰陵酒是临沂最受欢迎的白酒，酱香型是白酒中酿造时间最长的，也最讲究年份，菏泽最有名的酒是花冠酒，在山东也很有知名度，是山东新八大名酒之一，临沂基本每个县区都有自己品牌白酒，开创了鲁雅香型，每年九月九都有大型储酒节，分冠群芳、花之冠、国花等系列，年销售收入近20亿元，是菏泽地区最为知名，在山东和周边都有很多的市场，是山东酒代表性酒企之一。
1、什么是酱香型白酒？
人以类聚，酒以香分。1964年，国家轻工业部的专家们经过慎重考虑，把茅台和郎酒的独特香型命名为酱香，酱香型属大曲酒类，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。酱香型是白酒中酿造时间最长的，也最讲究年份，每年端午制曲，重阳开始两次投粮、九次蒸煮、八次摊晾发酵、七次取酒，历时整整一年。
七次提取的新酒勾兑后，装入陶土酒坛中封存三年，除去燥辣，使酒体柔和、醇厚，三年后，几种、几十种基酒精心勾兑、调味，之后继续存放半年到一年，等待醇化和老熟后才进行灌装进入市场。“一代酒神”季克良把这种酿造工艺称为“活化石”，其对时令的苛刻要求，其酿造流程的繁复耗时，恐怕只有薛宝钗吃的“冷香丸”能一比高低。
不过曹雪芹杜撰的“冷香丸”制成需三年，而一粒当地特产的米红粱离一滴酱香酒的真实距离，却至少有五年的时间，酱香酒是天然发酵，生产中不添加任何外来物质，完全用不同轮次、不同典型体、不同酒度和不同酒龄的酒精心勾兑而成。目前已知浓香型酒中，浓香型成分有400多种物质，主要成分为己酸乙酯，而酱香酒中的香型物质高达1200多种，主体香型成分至今为止尚未找到，
2、临沂当地白酒有哪些？口碑如何？
临沂当地白酒有以下10种，口碑很不错！它们是：兰陵县的兰陵酒，费县的温和酒业，临沭县的贵人道酒，沂南县的诸葛亮酒，沂水县的沂蒙山酒，郯城县的古郯王酒，平邑县的春竹酒，莒南县的福瑞王酒，蒙阴县的蒙山老窖，罗庄区的沂河桥酒兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光；但使主人能醉客，不知何处是他乡。这可是一代诗仙李白在兰陵写下的千古名篇！李时珍在《本草纲目》中从医学的角度给予兰陵美酒高度赞赏：“兰陵美酒，清香远达，色复金黄，饮之至醉，不头痛，不口干，不作泻，
共水秤之重于他水，邻邑所造俱不然，皆水土之美也，常饮入药俱良”。1915年，在美国旧金山召开的“巴拿马－万国博览会”上，兰陵美酒荣获金质奖章；1954年，周恩来总理率团参加日内瓦国际和平会议，把兰陵美酒作为“国酒”带到宴会上招待与会各国首脑，没错！这就是临沂首屈一指的兰陵酒！毫无疑问，兰陵酒是临沂最受欢迎的白酒。
只是近些年来，在山东省内及全国却下见起色，值得反思！喝诸葛亮家酒——品智慧人生，诸葛亮是今沂南县人，诸葛亮酒当然就在沂南县。诸葛亮家酒由明清老字号酿酒作坊“太和成”、“聚成”、“恒丰祥”合并而成且发展而来，有着深厚的酿酒历史，传承着孕育了智圣诸葛亮的美酒文化，千年智慧，百年工艺，值得品尝！唱沂蒙山小调，喝沂蒙山好酒。
3、菏泽当地白酒有哪些？口碑如何？
菏泽最有名的酒是花冠酒，在山东也很有知名度，是山东新八大名酒之一，开创了鲁雅香型，每年九月九都有大型储酒节，分冠群芳、花之冠、国花等系列，年销售收入近20亿元，是菏泽地区最为知名，在山东和周边都有很多的市场，是山东酒代表性酒企之一。菏泽还有家酒是杨湖酒，纯粮酒，不添加香精香料，在菏泽也很受酒友喜爱，其他的品牌如四君子，水浒酒，原先也曾辉煌过，但现在都走了下坡路。
4、临沂的哪种白酒好喝？
临沂基本每个县区都有自己品牌白酒：临沂酒厂一分两家罗庄的洪福和开发区的羲之，前者现在跟沂州府合并了，产的沂河桥老酒和沂州府都很好，罗庄还有江泉液喜欢高度的也可以试试；羲之酒业的黄瓶的那种也不错，顺口，酒后不难受，兰陵的兰陵酒厂的兰陵酒应该是最出名的，但是我喝完酒头疼，听说新出的兰陵美酒不错，改天尝尝。
