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石首自酿白酒多少钱,需要投资多少钱

到底多少钱一斤的散酒才是纯酿的粮食酒,这个问题其实比较笼统。由于白酒属于限制类项目,规定是不发新证,只能用旧证换新证,也就说不批准新的白酒企业,我国的白酒企业实际上是非常多的,过去基本上县县有酒厂,再说一说我们酒坊是怎么做的纯粮食酒,价格是多少。

1、散酒到底多少钱才是纯酿的?

1、散酒到底多少钱才是纯酿的?

我就是做纯粮食酒的小作坊,非常的有资格回答这个问题。到底多少钱一斤的散酒才是纯酿的粮食酒,这个问题其实比较笼统,因为每个地方每个作坊酿酒的工艺包括成本都有些差别,所以价格可能也有些差别。那这个差别主要在哪些地方,我大概说一说,有的小作坊酿酒采取的是那种粉碎粮食加酒曲然后直接烤出来的酒。这样的酿酒方法工艺比较简单,酿出的酒杂质比较多,

而且,很多小作坊酿出酒以后直接就开始卖新酒了,并没有经过贮藏自然老熟这个阶段。新酒我们知道,口感是不适合马上饮用的,它很辣口,入喉不顺,而且很多有害物质不能因为时间的关系自然挥发和反应,依然在酒里面。综上这样的小作坊做出的酒,名义上也可以叫纯酿,但是价格最多就十元钱左右一斤,并非好酒,那么再说一说我们酒坊是怎么做的纯粮食酒,价格是多少。

我们作坊是完全按照传统工艺固态发酵法做的纯粮食酒,我们选取优质的,颗粒饱满,无蛀虫无发霉变质的粮食。首先蒸煮,然后糖化拌曲发酵,然后入锅通过高温蒸馏出酒,蒸酒的时候我们遵循掐头去尾,细水长流的方法取酒。最重要的是,我们的酒取出后绝对不会马上就售卖,而是必须入陶缸贮藏半年以上,让新酒在贮藏的过程自然老熟,

不仅去除了一些有害物质,而且丰富了酒的口感和层次。最后我们通过各批次的酒互相勾调来调制酒的度数和口感,那么明显的可以看出我们这种酿酒的方法成本更加高,这主要高在我们的人工成本,时间成本。因此我们的散酒对外卖的价格是大概四十至六十元一斤,之前有的网友觉得我卖贵了,相对于有的小作坊直接卖新酒的,我的的确要比他们卖的贵一点。

但是相对于现在大家在市场上买到的酒大部分都是酒精酒来说,我觉得我的酒也属于质优价廉的好酒,你在市场上买的一百块一斤的酒不一定是纯粮食酒呢。可能很多网友会觉得我是在吹牛,为自己找借口,但是真正喝了我们的酒的酒友会觉得值得,人生得意须尽欢,莫使金樽空对月,金樽里面不装好的纯粮食酒,还能尽欢吗?我做纯粮食酒,会一直坚持最原生态的做法,坚持只用不同批次的陈酿酒调制口感,无论大家怎么评价我的做法,我始终会砥砺前行,坚持自己。

2、想弄个纯粮酒的小作坊,需要投资多少钱?风险大吗?

2、想弄个纯粮酒的小作坊,需要投资多少钱?风险大吗?

你可能没有注意到,从古到今,酿酒都属于严管的行业,历史上很长一段时间是官府的生意,现在虽然放开了,但证照办理依然相当麻烦,根据你的问题,有下面这几个思路,你可以考虑一下:第一,以食品加工小作坊名义生产。由于白酒属于限制类项目,规定是不发新证,只能用旧证换新证,也就说不批准新的白酒企业,但是,很多地方对粮食酿造小作坊是放开的,对“以粮食酿造酒”可以发“食品生产加工小作坊许可证”。

要注意的是,这种许可证下,只能通过散装或简易包装后销售,而像超市销售的成品酒一样的包装叫预包装,酿酒小作坊不能采用,这种情况下,实际上就是不允许跨区域销售,甚至有些地方即使包装不违规,也不允许进超市。要看一下当地的管理条例是如何表述的,酿酒小作坊的资金方面,反而不是重点。一般来估算,发酵池(缸)、蒸馏设备、储存设备,以及一些必备的原料、流动资金等等,加起来10万上下就可以开张,大体是每天生产几百斤白酒的规模,

你可以根据市场循序渐进,风险倒也不大。如果销售规模大了的话,小作坊无法承载,可以考虑下面的办法,第二,委托正规酒厂定制生产,大家都听过什么五粮春、浏阳河,这些就实际上就是五粮液集团的定制生产酒,正规酒厂可以根据客户的要求,包括档次、类型、价格等等,单独生产一个品牌的白酒,供客户进行销售,客户与酒厂之间是委托生产的关系。

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