1,自酿白酒要什么设备家庭自酿白酒敢小型设备
发酵容器、小型蒸锅、存放白酒的桶、干净的竹竿、不锈钢铲等。容器最好是陶瓷缸,小型蒸锅带有冷却装置,存放白酒的桶尽量避免使用塑料材质的,竹竿用来搅拌,铲子用来翻拌。
2,自酿酒锅用什么材质的最好
砂锅,瓷质锅具,以及不锈钢锅较好,铝锅也可因为尽管铝锅中的铝属于活性金属,但是它容易形成较为致密的活性较长的氧化铝膜,所以也可以使用.
304
3,投料1000斤酿白酒配多大型号有压或无压燃气锅炉
有压力还是吴压力只是锅炉能承受的压力和你需要的温度有关,你如果只要85度的使用温度那就常压,但你要100多度就得看你到底是多少度才能告诉你需要承压多少。润利锅炉提供。
不明白啊 = =!
4,在家酿酒用什么器皿
不能用塑料的,就用玻璃的广口瓶。留出一定的空间就不会炸了
要看你想酿什么酒了,我概念中觉得粮食酒用陶罐,水果酒用橡木桶比较好。不过,自家酿酒,其实器皿只要整洁,密封性好,化学活动性稳定就可以了。
当然不是用塑料的啦用玻璃的被
5,家庭自己酿酒的白酒设备什么材质的好
烧酒的话,正规厂家生产的不锈钢和铝的都行,不锈钢和铝材质的同型号酒锅只是在价格上会有所差异,这个看个人能力选择就好。但是存储酿好的酒最好选用不锈钢的或是瓷坛而不要用铝,因为铝罐长期储酒容易腐蚀导致酒质变差。
304不锈钢最佳
k304不锈钢材质的酿酒设备比较好,不建议用铝质的酿酒设备,因为铝离子对人体有害。感谢采纳
6,我想在家里自己酿白酒不知道需要什么设备和技术
东北烧酒工艺 1 发酵 根据生产的香型选择酵母,将高梁(玉米)粉碎后,加入酵母、糖化酶、稻壳,充分混合后,由粉料机进行粉碎,装窖发酵一周。 2 配料 取发酵后酒料,加高梁或玉米粉、稻壳、适量一遍酒糟,混拌后,堆积约20min。堆积时间应保证。 3 烧制 至锅炉压力达到0.1~0.4MP a之间后,将堆积料投入酒锅中加蒸气进行烧制,大约在30~35min后,冷却锅出料口应开始出酒。 待出料口的产品酒精度低于30%(V/V)时,停止出料,清出酒糟,重新投料烧制。 4 窖存 将烧制好的酒(约40度)根据香型(浓香、浓酱兼香)、原料(玉米酒、高梁酒)不同,分别送入酒库,装入酒罐,还原一个月以上。 应注意香型、原料和还原时间,不可混淆。 5 调制 将罐中存放陈化一个月以上的原浆酒用泵抽至调酒罐,根据成品酒精度加入适量食用酒精,以及乙酸乙脂等香料,过滤出泡沫、杂质等,保证感官指标合格。
7,如何酿白酒选用炉灶闭封或酿酒设备的资料
设备(更优质、更低价、更先进、更齐全)
酒业界有句名言:丰产靠酒曲,丰收靠设备。没有先进的设备,就如同你使用镰刀来收割庄稼,而别人用收割机。就算你再努力,比起收割机,你是既“劳命”(辛苦劳累)又“伤财”(浪费粮食),同样,如果没有先进的蒸馏设备,发酵再好,其结果也是“丰产不丰收”。投资酿酒,选择一台先进的蒸酒设备至关重要,博大酒械蒸酒设备拥有两项国家科技部中国星火计划20周年成果展优秀奖、中华爱迪生发明博览会金奖,一项科技创新金奖,两项国家专利权,两项科技进步奖,还荣获中国酿酒工业协会推荐产品,它以更优质、更低价、更先进与更齐全的特点遥遥领先。
1、更优质 博大酒械酿酒设备全部采用加厚不锈钢或优质铝材精制而成。设备焊接非常精细,耐酸碱耐高温,无安全隐患。
2、更低价 博大酒械拥有自己的酿酒设备厂,可全程监控设备质量,能批量生产节约成本,销售量大,所以能“薄利多销”。我们的价格承诺是:只要您发现全国同行中,有任何一家单位的同类设备质量比我们好、功能比我们更先进、价格比我们更低,本公司免费赠送一台同规格设备。
3、更先进 博大酒械的双专利多功能设备是国内酒业界公认的“最先进的酿酒设备”,具有循环生产、高效节能、快速冷却、自动保香排杂味等10余种先进功能,因采用科学的设计方案、蒸气蒸馏,所以永不糊锅,不仅可以蒸馏单一种粮食酒,还能酿造口感更饱满的多粮酒(如四粮酒、五粮酒等)、以及老少皆宜的黄酒,“一台设备多功能”为博大酒械的客户垄断市场提供了最具威力的竞争武器!
4、更齐全 博大酒械的设备从几百元起,共有十大类型38种常规设备,是目前国内设备品种最为齐全的企业。全国各地的客户都可以根据自己不同需要、不同投资能力选用最合适的酿酒设备。
锅炉式蒸汽型专利蒸酒设备,有连体和分体式二种,目前在全国是最先进的。该设备在蒸酒的同时又可蒸煮粮食,做熟料与做生料一样简单方便,不论是采用生料还是熟料方法酿酒,最重要是酒质好、产量高、工艺简单、节约成, 本,创造最佳效益,达到我们既轻松又赚钱的目的。
5、就200型锅炉式蒸酒设备做一个效益分析:
①节约燃料:该设备蒸200斤粮食的酒醪2小时左右蒸完,燃料费15元左右,且不要鼓风机(可以到酒厂和接产户家现场验证,有些酿酒培训单位夸大宣传200斤粮食的酒醪一锅也只需2小时左右,事实上做不到,大约6-10小时蒸一锅),而传统蒸酒设备更耗煤或柴,蒸200斤粮食的酒醪需要燃料费29元左右,一天蒸馏一锅,一年按330天计算,一锅节约燃料14元,一年节约燃料=330天×14元=4620元,如果一天蒸二锅节约燃料费近万元。
②省工省时:用传统蒸酒设备蒸200斤粮食的酒醪需要10多个小时,需用工人2人以上,而用博大蒸酒设备,一个家庭妇女或老人都能正常生产,一年节省时间及工资折算达5千元以上,从以上分析可以清楚地看出,一套好的蒸酒设备,一年节约燃料费、节约人工工资等直接费用万元以上。所以不管你用什么酒曲生产酒,先进的蒸酒设备为你快速生产,省工省时,节约燃料。用传统蒸酒设备蒸酒,产量较低,蒸出的酒口感欠佳,且浪费大量的人工、时间、燃料费,增大了生产成本。