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花生白酒怎么做,白酒炒花生怎么做

朋友喝酒的时候经常点一盘花生,香辣酥脆,是极好的下酒菜,花生人们称作“长寿果”,常吃花生促进骨骼发育,有抗老化,延缓细胞老化,起到延年益寿的作用,自己动手制作酒鬼花生简单好做,吃着幸福感满满●材料花生300克盐适量干辣椒、香叶,桂皮适量糖适量花生油500ml把花生温水津泡两三个小时,然后将花生皮去掉,花生掰成两半将花生沥干水分放冰箱速冻,大约一晚上(6-7个小时左右也可)把干辣椒切成丝,把花生油倒入锅内,冷锅冷油下花生米,中火炸,等到颜色变黄捞出控油锅内少许油,中火炒香叶,桂皮,花椒和干辣椒,花生快速倒入翻炒,撒少许盐和糖出锅提示冻花生米才能更口感酥脆欢迎大家留言交流。

1、白酒炒花生怎么做?

1、白酒炒花生怎么做?

衷心感谢君!不瞒题主说,“酒鬼”美食坐家心里一直有个疑惑,我炒花生米炒了几十年,虽然每次炒的口感都很酥脆,但吃不完剩下的花生米就是容易返潮,不能保持它酥脆的口感。上周在一铁哥们家看他老婆用白酒炒花生米才解了我的疑惑,她告诉我,这样炒出的花生米放置好几天,吃起来还是酥脆如初。而且经过油炒,又增加了些许油香,再加上白酒的香味全部浸透到了花生米里,这样做出来的花生米想不香都难!一、原料:花生米250克,50~60度的纯粮白酒2瓶盖,菜籽油、盐各适量,

二、做法:1.将花生米挑出坏烂、抽芽粒,用开水泡2~3分钟,既可清洗,也是炒制后保持酥脆的要点之一。2.将花生米捞出,晾至表面无水,以免炒时爆锅,热锅冷油,即将炒锅烧热,倒入菜籽油,然后马上将花生米放到锅中,保持小火,并将花生米翻炒几下,使其均匀沾上油,再平平铺开,浸炸2分钟左右。接着转中火,快速翻炒,至花生慢慢发出噼啪声,直到发出密集的劈啪声,立即关火,用锅中余温继续翻炒几下,

2、酒鬼花生怎么做?

2、酒鬼花生怎么做?

朋友喝酒的时候经常点一盘花生,香辣酥脆,是极好的下酒菜,花生人们称作“长寿果”,常吃花生促进骨骼发育,有抗老化,延缓细胞老化,起到延年益寿的作用,自己动手制作酒鬼花生简单好做,吃着幸福感满满●材料花生300克盐适量干辣椒、香叶,桂皮适量糖适量花生油500ml把花生温水津泡两三个小时,然后将花生皮去掉,花生掰成两半将花生沥干水分放冰箱速冻,大约一晚上(6-7个小时左右也可)把干辣椒切成丝,把花生油倒入锅内,冷锅冷油下花生米,中火炸,等到颜色变黄捞出控油锅内少许油,中火炒香叶,桂皮,花椒和干辣椒,花生快速倒入翻炒,撒少许盐和糖出锅提示冻花生米才能更口感酥脆欢迎大家留言交流!。

3、凉皮用的花生碎怎么做?

你好,很高兴回答你的问题!一、花生先炒熟,三种方法:1.锅内加沙子,沙子热了后,倒花生米,听到劈哩叭啦的声音后,就可以出锅了2.把沙子换成食盐,方法同13.烤箱上下火150度,烤10分钟二、熟花生米用手去皮三、捣碎,三种方法:1.簸箕上垫一张布,用啤酒瓶来回碾压2.花生放入袋子里,用擀面杖来回压碎3.直接放入搅拌机打碎如果是做凉皮用,不建议捣得太碎。

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