进口的白酒多数是一些低度数的白酒。购买白酒的时候,最好是购买50以上的白酒,起码这种酒添加是最少的,有的几乎为零添加,认准GB/T10781的标准,是GB标准不是什么QB,HB标准,这种是固态发酵的纯粮食酒,对身体健康也是有一定的好处,但值得指出的是,即便“白酒降度”技术看上去如此复杂,但低度酒的制作成本还是要远远低于高度酒的成本,因为在进行“调香调味”的时候,除了可以用优质的调味酒(很贵)之外,香精、香料(较便宜)也是绝大多数酒厂的选择,这也解释了为什么高度酒要比低度酒价格高一些。
1、同一种白酒,低度的比高度的更便宜?
选择低度还是高度酒就像你去吃火锅,回答服务员“火锅底料要微辣、中辣还是特辣”一样,这完全取决于你的个人口感和偏好。但值得指出的是,即便“白酒降度”技术看上去如此复杂,但低度酒的制作成本还是要远远低于高度酒的成本,因为在进行“调香调味”的时候,除了可以用优质的调味酒(很贵)之外,香精、香料(较便宜)也是绝大多数酒厂的选择,这也解释了为什么高度酒要比低度酒价格高一些,
2、有人说买进口白酒时,多是37.5度和40度的,原因是什么?为什么很少见更高度数的?
1、外国人口味。很多外国人不太习惯我们国内的高度白酒,就算我们国内白酒出口,也是给他们用来调酒,并非直接饮用,之前我做过一个俄罗斯人的酒生意,他说买我的酒并非是直接用品尝,而是用来调酒用,外国人非常喜欢多个风味混合在一起的鸡尾酒。外国人不太喜欢高度酒的浓烈,他们更偏爱一些低度数的酒,因此进口的白酒多数是一些低度数的白酒。
或许就是国内出口,经过包装后,有运回国内销售,不排除这这种可能。2、运输安全,我们知道进口的食物都要飘洋过海的,甚至要在海上漂泊一个月长,而且这个过程中,要是液体的食物容易摇荡洒出,要是度数比较的白酒,容易存在安全隐患,就像一枚炸弹一样,随时会爆发。就算是普通的快递,都需要严格的包装,甚至有的快递,高度数酒是不会接单的,
有寄白酒的就会深有感受。不过这样也好,毕竟安全第一,回过头在看看低度酒制作,很多的低度酒并非是长时间的窖藏,基本上都是速成的低度酒,快速兑水而成,不过这样味道会变淡,还需要加上其他的一些调料,至于是什么调料,每家有每家的手法,购买白酒的时候,最好是购买50以上的白酒,起码这种酒添加是最少的,有的几乎为零添加,认准GB/T10781的标准,是GB标准不是什么QB,HB标准,这种是固态发酵的纯粮食酒,对身体健康也是有一定的好处。