您好,我是品酒师芙蘭哥,针对刚开始喝不惯酱香型白酒的酒友,那么喝多久酱酒才喜欢酱香型白酒的。笔者收藏了十几年的白酒,可以说中国十二香型的白酒都有,每一种香型的白酒都品尝过,在平时的朋友聚会上也拿过各种香型的白酒,但是最后最喜欢的还是本地的浓香型白酒,长时间形成的饮酒习惯绝对不是几瓶酒十几瓶酒就能改变的。
1、有喜欢喝茅台酱香型白酒?酒要怎么喝?
感谢邀请。品饮茅台酱香型白酒要从酒的色、香、味、格四个方面去把握,尝评的过程,即眼观其色、鼻闻其香、口尝其味。并综合色、香、味的感受来确定其风格,具体品饮步骤如下:一、选醒酒器、酒杯一般来说,选用100-300ml的醒酒器最为合适,选用2-3钱的小酒杯即可。使用小杯可以很好的聚拢酒的香气,便于更好品尝酒的香味,
注意,千万不要用一次性塑料杯和纸杯喝老酒。一般选用玻璃杯或陶瓷杯皆可,二、醒酒茅台酒打开后别急着喝,先倒入醒酒器静置一段时间后饮用会比一来开瓶就喝更好喝。因为酒分子和空气充分接触以后会产生微妙的化学反应(氧化一下),由于每个年份的茅台酒的酒分子在瓶里沉睡时间不同,所以醒酒时间也就不同,越老的茅台酒醒酒时间也就越长。
三、醒酒时间10年以内的新酒,醒酒约10分钟左右饮用;10年以上20年以下的老酒,醒酒约20分钟左右饮用;20年以上30年以下的老酒,醒酒约30分钟左右饮用;30年以上40年以下的老酒,醒酒约40-50分钟待焦糊味散去,酱香味转浓即可饮用;40年以上的老酒,醒酒约50-60分钟待焦糊味散去,酱香味转浓即可饮用,
四、勾兑(醒酒成功后再勾兑)10-20年以内的茅台酒不推荐勾饮;20年以上30年以下的茅台老酒建议用年份推后10-20年的茅台老酒(相同酒精度)以1:1(焦糊味大部分散去),再醒酒约30分钟饮用;30年以上的茅台老酒建议用年份推后20-30年的茅台老酒(相同酒精度)以1:1(焦糊味大部分散去)或1:2(焦糊味少量散去),再醒酒约30分钟饮用。
五、品饮资深酒友:饮前闻香,呷1-2钱酒液,溢满舌面,含2-3秒慢慢品评中将酒咽下,酒下肚之后,迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出,循环往复即可,老饕酒友:饮前闻香,呷2钱(茅台杯满杯)酒液,搅动舌头让整个口腔充满酒液(包括舌底),含住5秒同时用鼻子深吸一口气,再分两至三口咽下,酒液咽下同时让酒气从鼻腔喷香而出(咽酒呼气时嘴巴微张)。
2、刚开始喝不惯酱香型白酒的酒友,是喝多久酱酒才喜欢酱香型白酒的?
您好,我是品酒师芙蘭哥,针对刚开始喝不惯酱香型白酒的酒友,那么喝多久酱酒才喜欢酱香型白酒的?我来谈谈我的看法和观点,仅供参考:1.喝酱酒的三三三原则酱酒圈有一个喝酱酒的说法,就是按三三三原则喝过酱酒之后,一定会喜欢上酱酒,那么我来简单地转述一下这个方法:何为三三三原则呢,即品三口,饮三杯,喝三次。换句话说,小杯细品三口,三口以后就适应了酱酒;小杯豪饮三杯,三杯以后就会觉得酒好;酱酒连喝三次,你就食髓知味,爱得欲罢不能了!具体效果如何,各位亲可以亲自一试,一探究竟如何?2.喜欢与否不可强求中国白酒是风味嗜好品,他的不同风格和特点,满足了广大消费者多元化的需求,正所谓,各花入各眼,每个人对酒的喜欢也是不同,
3、你怎么看待“喝惯了酱香型白酒,再喝其它白酒都会觉得索然无味”的说法?
你说喝惯了酱香型白酒,再喝其它白酒都会觉得索然无味。我认为这纯粹是你的个人观点,我不赞同你的这种说法,风水轮流转,不知到哪家?以前是清香型白酒最流行,后来发展到浓香型白酒,只是最近几年随着“茅台热”的兴起,带动“酱香热”的持续升温。即使到目前为止,也一直是浓香型白酒一家独大,浓香型白酒的产量占全国白酒总产量的一半以上,可见喜欢浓香型白酒的人还是最多的,
中国一共有十二种香型,遍及全国各地,每一种香型的白酒都拥有大量的爱好者,你在北方,不管你这香那香,当地人就喜欢喝清香,在我们安徽宿州,就爱喝浓香型白酒,别的香型的白酒也有,但都是偶尔喝一点,重大事情几乎都是本省的浓香型白酒,不是有句话说得好:就爱说的是中国话,最爱吃的是家乡味。我有时候到各个超市闲逛,大都是酱香型白酒存放的时间最长,为什么?卖不掉,能卖掉能存住吗?有时候我发现也会买一些存着,这说明当地人喝酱香型白酒的人很少。