同一种酒，不同的品牌，以及同一品牌的不同级别，其味道、香气和酒精浓度都可能不同。推荐选择百元左右的基酒（白兰地除外），品质够稳定，不同品牌口感差别不是太大（况且此时也不一定能分辨出来），可以满足家庭调酒的需求，万一试了觉得不喜欢，也不会太心疼。
1、同一品牌白酒，不同调酒师调出的酒差别大吗？
这个肯定不一样，毕竟每个人的口味都不一样，俗话说罗卜白菜各有所爱，调酒的手法也是各有千秋，白酒勾兑很复杂，是以老酒勾新酒，以酒调酒，根据调酒的手法不容，口感好的酱酒会给人带来好的体验，口感酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄、杯中香气经久不变，空杯留香经久不散。但是好的口感并非你想象的那么好调，
2、调酒的酒，怎么选择种类？
一杯鸡尾酒由基酒、香甜酒（这里泛指利口酒、味美思等基酒之外的酒）和副材料构成，不一定每杯酒都有香甜酒，也不一定都使用副材料，但大部分鸡尾酒都包含这三个元素。基酒是鸡尾酒最主要的元素，在酒类材料中占比最大，是一杯酒的骨架，基酒通常分为伏特加、金酒、朗姆酒、威士忌、龙舌兰和白兰地六大类（也有些鸡尾酒以香甜酒或酿造酒为基酒）。
在家调酒，不像酒吧里消耗那么快，建议先买两三瓶基酒体验一下，等真正入了坑，再慢慢添置，如果硬要排一个购买顺序，则先买伏特加、金酒、朗姆酒，然后是威士忌和龙舌兰，最后是白兰地。选好种类，要买哪一瓶？同一种酒，不同的品牌，以及同一品牌的不同级别，其味道、香气和酒精浓度都可能不同，需要一样一样去尝试，去比较，才能有所体悟。
这是一个逐渐打开味蕾认识自己的过程，你的口味会逐渐变重，也更加包容，普通初学者，选酒时首先考虑的是品质和价格。同种基酒，二者通常成正比，推荐选择百元左右的基酒（白兰地除外），品质够稳定，不同品牌口感差别不是太大（况且此时也不一定能分辨出来），可以满足家庭调酒的需求，万一试了觉得不喜欢，也不会太心疼。同时，也要考虑调酒方法，
3、酱香老酒和新酒怎么勾兑才好喝？
您好，酱香老酒和新酒怎么勾兑？你是问成品还是基酒呢？产品酒和基酒的勾兑是有区别的。基酒的勾调不是简单是1:1，2:1，1:2，它的调味酒要很多种的，配比也是比较复杂的，如果你是想找一些产品酒之间的勾调那就是要看怎样的口感的酒兑什么样的酒了，也可以用几款酒调，比例看自己的口感而定！更多详情欢迎关注与私聊！。