伤肝的程度主要是看酒中含有的酒精含量，低度的酒和高度的就相比，那必然是高度酒更伤肝，所以如果是啤酒和白酒相比，白酒必然更伤肝，如果是红酒和啤酒比，红酒一般更伤肝。比如不喝白酒，喝点酒精含量少的啤酒不可以吗，从酒精含量多少来确实啤酒比白酒对肝脏的损伤小，但只要含有酒精对肝细胞的损伤就不可避免，对血管内皮的损伤就会发生，所以从长远来看只要饮酒就会伤肝。
1、饮酒是怎么伤肝的？饮酒后该怎么做可以有效减轻伤害？
酒精是怎么伤肝的呢？随着人的生活质量和生活方式的改善，现在很多人都忙于工作压力大，忙于应酬，一定条件下可能会出现大量饮酒的病史，但是饮酒以后这种情况长期饮酒可能会增加肝脏的负担，大量饮酒对肝脏的损伤可能会形成酒精性肝病，继而可以发展成为酒精性肝炎，酒精性纤维化，酒精性肝硬化，严重酗酒的时候可能诱发肝细胞坏死，导致肝衰竭，所以说这种疾病严重威胁着人类的健康，一定要有所认识，戒烟限酒。
1.过度饮酒乙醇主要在小肠的吸收，其中90%以上的是经过肝脏的代谢乙醇经过乙醇脱氢酶的作用，雪在乙醇比较低的浓度中主要通过乙醇脱脱氢酶转化为乙醛，乙醛再浓度比较高的时候就可以诱发乙酸对肝损伤，2.乙醇对肝脏的损伤主要是通过乙醇代谢耗氧过程中，导致肝脏小叶的中央区缺氧。肝脏微循环障碍和低氧血症，长期大量饮酒患者血液中酒精浓度过高，会出现肝内的血管收缩，血流减少，血流动力学稳定缺氧，以致出现酒精代谢，耗氧量增加进一步会加重低氧血症，导致肝功能恶化，
3增加酒精肝病发展的危险因素大，部分与饮酒的量和时间有关系，一般而言平均每日摄入乙醇80克，达10年以上会发展成为酒精性肝硬化，但是短期内大量饮酒也可以出现急性的酒精性肝炎。性别方面同样的乙醇摄入量，女性要比男性易患一易易坏，酒精性肝病与女性的体内的ADH含量反应较低有关系，4.如果本身您就有乙肝，丙肝或者是戊肝肝炎病毒感染，这种情况下饮酒可能会增加酒精性肝病的风险，也可使酒精出酒精性肝损伤加重。
5.饮酒后应该怎么做才能减少酒精的代谢损伤首先需要多饮水，促进酒精的吸收代谢，多吃新鲜的水果蔬菜，必要的时候可以喝果汁，富含维生素c的食物，这种维生素c的食物对酒精有稀释作用，另一方面也可以加速酒精的排泄，6.除了这种以外必须要戒酒，戒酒是治疗酒精性肝病的关键，戒酒4~6周以后脂肪肝可停止进展，最终也可以恢复正常，如果彻底戒酒，可以使中轻中度的酒精性肝炎，血清转氨酶降低，但是酒精性肝炎，纤维化肝硬化的病人存活率也明显的提高，所以说戒酒是比较关键的一步。
7.长期酗酒的病人酒精取代了食物所提供的热量，所以说蛋白质维生素c摄入不足，出现营养不良，酒精性肝病，需要良好的营养支持，在戒酒的基础上要吃高热量，高蛋白，低盐的饮食，并补充多种维生素，比如说维生素BCK和叶酸与绿叶蔬菜为主，如果一部分人通过这些生活方式都不能改善的话，可以选择药物治疗，选择降低，直指过氧化减轻肝细胞脂质变性的药物，比如说美他多辛有助于改善酒精中毒酒精性脂肪肝一般愈后比较良好，戒酒后可以完全恢复酒精性肝炎，如果能够得到及时的戒酒和治疗，大多数可以恢复，但是如果不戒酒可能会出现急性的肝功能的衰竭，酒精性脂肪肝直接经酒精性肝炎阶段可能会发展成为酒精性肝硬化，严重的话可能会死于肝衰竭，所以说这种可防可治的疾病最好还是得到良好的认识。
2、白酒和啤酒哪个更伤肝？
【专业医生为您做解答】烟伤肺、酒伤肝，这是很多人都知道的常识，但在实际生活中，吸烟有百害而无一利已经成为众人的共识，而不少人却认为少喝点酒可以活血化瘀防心脑血管病，特别是一些人认为白酒的度数高不宜喝，少喝点红酒、啤酒总是可以的，真的是这样吗？与所有的食物进入体内后要被机体所代谢一样，饮酒后吸收的酒精也要被机体代谢后才能排出体外，这个代谢过程是在肝脏中由肝细胞完成，主要有三个环节：首先，酒精在肝细胞中经乙醛脱氢酶的作用分泌为乙醛，乙醛是一种刺激性很强的物质，它不仅会对肝细胞产生损伤，还会随血液流向全身，刺激血管引起扩张，酒后脸红发热就是扩张皮肤毛细血管的结果，与此同时乙醛也会损伤血管内皮，给动脉粥样硬化的发生埋下隐患。