生活中有很多人把陈年老酒当做珍品，那么我们喝的酒有保质期吗，这里为你分享一下酒到底会不会变质首先要声明一下，基本上所有物品都会有保质期的，也并不是过了保质期就不能食用，在我国白酒是没有保质期的，但这不代表白酒不会变质，也不代表白酒可以永久储存的白酒为何可以不设定保质期呢。
1、白酒会变质吗？
随着生活水平的提高，人们对物质的追求也在提高，白酒当仁不让的成为餐桌上的风景。生活中有很多人把陈年老酒当做珍品，那么我们喝的酒有保质期吗，这里为你分享一下酒到底会不会变质首先要声明一下，基本上所有物品都会有保质期的，也并不是过了保质期就不能食用，在我国白酒是没有保质期的，但这不代表白酒不会变质，也不代表白酒可以永久储存的白酒为何可以不设定保质期呢？白酒不标注保质期是国家规定的，主要是微生物在酒的环境里无法繁殖，高度白酒的微生物无法生存，所以就没有设定期限，
2、怎样判断石榴酒有没有变质？
石榴酒属于果酒中的一种，跟我们比较熟知的葡萄酒类似，保质期这一块国际上通常没有硬性规定，例如82年拉菲至今也是被人们津津乐道并追捧，很多收藏还有更多年份更久的老酒。在中国的话，有些会标注保质期10年，有些也不标注，只要有好的贮存条件，葡萄酒、石榴酒等果酒都可以储存很长时间而不变质，贮存条件不理想，例如环境污染，瓶塞污染、漏气，长期光照，高温，这些就会导致变质；另外一种情况是，葡萄酒/石榴酒开瓶后，尽量及早饮用完，长期与空气接触就会氧化变成醋酸味、变质；石榴酒/葡萄酒变质后，会有明显的醋酸味、霉味等不愉悦的气味，口感也相应明显变差。
