大家都知道酱香白酒是最适合长时间存放的，其次就是浓香型白酒。每到年底买酒的人群是平时的几倍增长，因为除了平时喝酒的酒友之外还有很多是为亲朋好友准备的礼品，那么在面对如此多的产品时，该如何选择一款适合自己的酒就显得格外的重要，根据自己的消费能力选择价位，选择品牌。
1、如何选购适合自已的白酒？
1.根据自己的消费能力选择价位，选择品牌。如果是低价酒，建议选本地知名品牌或者全国十大品牌里的汾酒，汾酒四五十块钱的玻璃汾有42度的有53度的，都是粮食酒，性价比非常好。但是要认准汾酒厂股份有限公司的，别买汾酒集团公司的酒，那是联营的，如果价位在一百到一千，建议就选全国十大品牌买，质量有保证。茅台，五粮液，汾酒，洋河，古井贡，西凤，全兴，董酒，剑南春，泸州老窖，
2、如果想存几箱好的白酒，应该选择什么样合适的酒？
如果题主是经济实力比较雄厚的，小橘子的建议是存大品牌酒，比如茅台酒，五粮液等等，还有就是可以长时间存放的酒。大家都知道酱香白酒是最适合长时间存放的，其次就是浓香型白酒，如果说酱香型白酒里飞天茅台太贵，也可以选择遵义1935，习酒窖藏1988，茅台王子系列，珍酒系列。浓香型的五粮液，泸州老窖等等，为什么不推荐清香型的白酒呢，主要是因为它不适合长时间储存。
3、白酒该如何选择？
作为一个在茅台的山东人，在这里给大家简要的推荐下酱香型白酒，浓香型白酒由于不是太懂，这里就不多说，一，茅台镇酱香型白酒综合成本下来，用红缨子酿造的，每一斤成本至少在20左右，那种几块钱的原浆酒能不能喝大家心里都明白。二，作为自己饮用的话茅台王子酒是一款不错的选择，很多酱香型酒友都把王子酒作为口粮来用，但是王子酒参差不齐，假酒也比较多，
三，可以选择茅台镇一些老作坊的原浆酒作为口粮，不要以为纯粮酿造价格就会特别高，由于资源的不对称，在茅台买到纯正的原浆酒并不是难事，当然要有真正的渠道。四，小作坊的贴牌酱酒尽量不要喝，质量无法保证，电商团队已经把很多酒搞烂了，举个例子，五十一斤的酱香型白酒其实口感就很好，但是电商团队只卖个位数的酒，
4、如何来选择白酒，如何来鉴定白酒的品质？
要鉴定白酒好坏:若是无色透明玻璃瓶包装，可以把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的，若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。
其次，也可以把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物;然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点;最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短，低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头的酒，一定是劣质酒。
5、如何选择酱香白酒？
作为一级品酒师和酿酒师，也是一个长期从事传统白酒酿造的酱香型白酒一线酿造工作者，茅酒手艺人maojiuyr可以很负责的告诉大家：传统的大曲坤沙酱香型白酒是最好的。道理很简单，那就是以飞天茅台酒为代表的优质酱香型白酒就是典型的大曲坤沙酱香，茅台酒酿制技艺是可以说是一种独特的传统酿酒工艺。与其他白酒工艺相比，在顺应茅台当地环境、气候、原料外，又有其独特巧妙的工艺内涵，
茅台酒的生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂，茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，由此形成独特的酿造风格，概括茅台工艺的特点为三高三长、季节性生产，这是茅台工艺区别于中国其他名白酒工艺的地方，也是茅台酒工艺的巧妙之作。
