现在的商品白酒，几乎百分之百的勾兑。“无粮发酵”工艺的发明，解决了造酒业在生产中，大量浪费粮食以及工料成本过高的问题，同时，很大的提高了酒产量，缓和了供需矛盾为高档白酒进入寻常百姓家，为提高人们物质水平的基础（完全消灭了用酒精替代品，生产的假洒）做出了十足的贡献在生产过程中，将蒸出的酒和各种酒互相掺和，称为勾兑，这是白酒生产中一道重要的工序。
1、能推荐一款10-20块的白酒吗？
现在的商品白酒，几乎百分之百的勾兑。只不过勾兑白酒也分为了两类；1，一类是用粮食发酵后的原浆作为酒基勾兑后，进行第二次“无粮发酵”后，灌裝，是目前市场比较贵的洒。2，一类是用食用洒精作为酒基，勾兑后进行第二次“无粮发酵”后，灌装，是市场上的低端酒。“无粮发酵”工艺的发明，解决了造酒业在生产中，大量浪费粮食以及工料成本过高的问题，同时，很大的提高了酒产量，缓和了供需矛盾为高档白酒进入寻常百姓家，为提高人们物质水平的基础（完全消灭了用酒精替代品，生产的假洒）做出了十足的贡献在生产过程中，将蒸出的酒和各种酒互相掺和，称为勾兑，这是白酒生产中一道重要的工序，
勾兑好的酒，称为基础酒，质量上要基本达到同等级酒的水平。勾兑酒的作用，主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求或理想的香味感觉、风格特点，勾兑的做法就是把生产车间的酒逐一品尝，分析各自的长处和短处，将它们互相掺和，使各种微量成分按比例配合，酒体更加谐调。以下为国家执行标准：（1）固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型），指纯粮酿造的酒，
2、价格在20元左右的白酒，喝什么牌子比较实惠？
20元钱，瓶装白酒，没有任何可以推荐的，因为20元钱能够买到的都是液态法白酒也就是酒精勾兑酒。我们先来了解一下酒精勾兑酒的制作工艺，因为我本人是做纯粮小烧的，所以对所有白酒的工艺都比较了解，酒精勾兑酒是用食用酒精香精食品添加剂勾兑出来的，而食用酒精的主要原料是淀粉含量比较高的，马铃薯，红薯这些农作物，这些农作物，发酵周期比较短，蒸馏时候出酒率也比较高，所以这种酒成本低，但是口感不好，所以要在后期加入香精和食品添加剂进行调和口感。
但是有一个致命的缺点就是土豆地瓜这些农作物发酵时候会产生一种物质叫做果胶，果胶后期会转化成甲醇，这也是勾兑酒喝着之后上头的原因，要么不喝酒，要么喝好酒，哪怕贵也要买！20多块钱的酒，真的不建议喝。其实可以换一个角度来看，20多块钱是能够买到粮食酒的，只不过这种粮食酒都是像我这样的纯粮小烧是以散装的方式存在的。