第四、酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。朋友们请带上你的坐标，说一下酱香型白酒和浓香型白酒你更愿意选择哪一种呢，就这两种香型的白酒，在市面上出现的纯酒精勾兑酒的多少来浓香型白酒有很多纯酒精勾兑酒，几乎200元以下的大部分都是纯酒精勾兑酒；而酱香型白酒几乎没有纯酒精勾兑酒，因为目前还没任何香精可以勾兑出酱香味，酱香型白酒中只有串香工艺生产的白酒含有食用酒精，只能算半纯粮酒。
1、白酒的酱香与清香有什么区别？
用大家比较乐意接受来回答，清香型白酒用五个字概括：清、正、甜、净、长，清字当头，净字到底，乙酸乙酯为主香气，伴有花香，入口硬朗辣喉，三四口后才慢慢顺一些。所谓酱香就是有股一般类似豆类发酵时发出的一种酱油味，香气优雅细腻、入口醇甜、绵柔，具有明显的酸味、回味悠长。酒液微黄透明、空杯留香持久才是优质酱香的表现，
2、酱香型白酒为什么会这么受欢迎？
近年来，随着生活水平的提高，酱香型白酒越来越受到社会的欢迎，以茅台酒为代表的酱香型白酒，凭借其独特风味，逐渐成为市场的主流。酱香型白酒到底有什么魅力，为什么会越来越多的人喜欢呢？究其原因，主要有以下几个方面：第一、酱香型白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，最显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性，
第二、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于其他香型。一瓶纯粮酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年，在这其中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。
于是，防病治病的可能性也就蕴涵其中了，第三、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康，
第四、酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管，西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能，第五、酱香酒的酒精浓度一般在53%vol左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
3、什么香型的白酒比较受欢迎？
我们这个地方老百姓最爱喝的还是夲地方小作坊酿造清香型主粮白酒，为什么？价格便宜，度数高，不上头，醇，充满着粮食味，说句实话，瓶装酒价格太高，勾兑酒太多，还有什么浓香型，酱香型，清香型…等等很难适应，现代青年人不喜欢烈性酒，大多数喝啤酒，葡萄酒和洋酒…。不考虑价格只考虑味道十足，花钱似流水，啃老族较多，
4、朋友们带上你的坐标，说一下酱香型白酒和浓香型白酒你更愿意选择哪一种呢？
朋友们请带上你的坐标，说一下酱香型白酒和浓香型白酒你更愿意选择哪一种呢？谢谢邀请！就这两种香型的酒在市面上的销售量来比较，应该是浓香型白酒的销售量要大于酱香型白酒销售量；酱香型白酒的产地主要集中在贵州的茅台镇，而浓香型白酒的产地主要集中在四川还有很多省份都有，从销量来说酱香白酒是没法跟浓香型比的，销量大就说明喜欢喝浓香型白酒的人多，是吗？就这两种香型白酒的典型代表的知名度来比较，浓香型白酒的典型代表是五粮液，酱香型白酒的典型代表是茅台酒。
五粮液的知名度就远不如茅台酒了，知名度大，倾向的人就多，对吗？就这两种香型的白酒，在市面上出现的纯酒精勾兑酒的多少来说，浓香型白酒有很多纯酒精勾兑酒，几乎200元以下的大部分都是纯酒精勾兑酒；而酱香型白酒几乎没有纯酒精勾兑酒，因为目前还没任何香精可以勾兑出酱香味，酱香型白酒中只有串香工艺生产的白酒含有食用酒精，只能算半纯粮酒。
