喝白酒前吃什么好对于健康人群，喝酒前1小时喝一杯豆浆或牛奶或酸奶，或吃适量肉类、水果、面食等，可以有助于减缓醉酒。淀粉类食物喝酒不宜空腹喝，在喝之前可以先吃些馒头等淀粉量多的碱性东西，土豆也行，反正不宜空腹喝酒，不少人一上来就端酒杯开始喝，这样会损伤胃、肝，也易喝醉，醉酒后还不易醒来。
1、喝白酒前吃什么好？
喝白酒前吃什么好对于健康人群，喝酒前1小时喝一杯豆浆或牛奶或酸奶，或吃适量肉类、水果、面食等，可以有助于减缓醉酒。但不建议过量饮酒，更不建议有疾病的人饮酒，1.喝酒前，可以先喝一杯豆浆或牛奶或酸奶。不仅有益于开胃，还能对胃粘膜起到一定的保护作用，也能有助于降低喝酒后体内的酒精浓度，减缓和降低醉酒，
2.肉类等富含脂肪的食物不易消化，有助于保护胃粘膜减少酒精的渗透吸收。蛋白质类食物富含氨基酸，有助于加速酒精的分解代谢，缓解身体不适，3.果蔬富含维生素和果糖类物质，有利于保护肝脏和促进酒精分解。但是对于血糖控制不稳定的人建议适量食用水果，以免血糖波动，此外，不要用咸鱼、香肠、腊肉等腌腊制品下酒，这类产品多含有亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度较大，会增加患食管癌、胃癌等风险。
喝酒的时候避免同时饮用可乐或雪碧等碳酸饮料，其中含有大量的二氧化碳会使得胃部膨胀、促进肠道蠕动，加速酒精的吸收，更容易造成醉酒，最为重要的是，世界卫生组织早已将酒精列为1级致癌物，且没有安全剂量。从健康的角度出发，不饮酒或者理智地适量饮酒才是最安全的，本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核点这里，查看医生回答详情。
2、喝酒前吃什么好？
酒是当今饭桌上必备的饮品，喝酒不利身体健康，但现实生活中很多场合又离不开酒，那喝酒时吃点什么可以起到缓解酒精作用呢？下面咱们来看一下，淀粉类食物喝酒不宜空腹喝，在喝之前可以先吃些馒头等淀粉量多的碱性东西，土豆也行，反正不宜空腹喝酒，不少人一上来就端酒杯开始喝，这样会损伤胃、肝，也易喝醉，醉酒后还不易醒来。
高油脂固形物芝麻、花生酱，奶昔等可用来饮酒前食用，这些固形物可先将肚子填充下，吃些鸡蛋也可以起到填充肚子作用，但不宜吃肉，肉加啤、白酒都易形成痛风，奶类喝酒之前先喝些牛奶、酸奶等均可。尤其酸奶，比较粘稠，一般有加植物胶增稠剂，于胃里留存时间长，有助稀释酒精，延缓酒精吸收，乳饮料里也存在增稠剂，也可起到护胃黏膜功效。