夏季宴请首选清香型白酒，干净，爽口，利索，非常贴合夏季到来柳丝长的场景，可以说夏季宴请，清香型白酒最应景。我们餐厅一般来吃饭的，夏季喝啤酒最多，白酒基本都是客人自带，客人自带的酒水不分香型，不过几乎都是浓香型，针对夏季选择白酒，其实没有固定的香型选择，怎么好，怎么来。
1、夏季最爱的白酒是什么呢？
夏天喝各类水果酒，如杨梅酒，桑葚酒，弥猴桃酒，葡萄酒。这些水果酒可以冰镇喝，口感清爽，清凉解渴，喝各类水果酒对身体也很好好处，喝杨梅酒，可以增进食欲，滋补，抗氧化，减肥，益肾利尿，抑菌，排毒养颜，治风湿关节炎，开胃消食，防癌抗癌，袪暑，生津止渴，降血压防中风，舒气爽神，消暑解腻。喝桑葚酒，清热明目，防止血管硬化，增强免疫力，预防三高，美肤延年，滋阴养血，
2、夏季宴请一般选用什么白酒较好？
人生至味是清欢，夏季还是选择清香型白酒吧！我们餐厅一般来吃饭的，夏季喝啤酒最多，白酒基本都是客人自带，客人自带的酒水不分香型，不过几乎都是浓香型，针对夏季选择白酒，其实没有固定的香型选择，怎么好，怎么来。不过，会喝酒的，有个但是！夏季宴请首选清香型白酒，干净，爽口，利索，非常贴合夏季到来柳丝长的场景，可以说夏季宴请，清香型白酒最应景，
次选浓香，最后选择酱香。这个香型选择顺序不分好坏，而是针对季节性，比如说重阳下沙的酱香白酒，酱香馥郁的焦香糊香特点，就非常适合在高粱成熟后的季节饮用，或者在季节转凉后饮用，而夏季则首选清香型白酒。一般来说，喜欢饮酒的不分季节，怎么喜欢怎么来，不过老王还是建议夏季宴请首选清香，夏季宴请，打开空调，喝个清香白酒，人生也可以在这个季节清雅有味、有清欢，不是有人说了吗，人生至味是清欢！哈哈，必选清香！低档次的选择北京三大二锅头品牌，有品位的汾酒是不二选择，要看经济实力允不允许了，既然是大夏天宴请，花的就是钱，也不在乎贵不贵了，狠吧的，跟随老王的建议选择清香白酒吧，老王不是做广告的！一、汾酒的三大金刚，适合小型宴请53度黄盖玻汾、42度红盖玻汾、48度乳玻汾，这是大众化的口粮酒，大国酒魂良心，国货之光，凡是喜欢喝点小酒的，还没有说这三款汾酒不好的，废话不多说，直接上图，图片来自网络，老王就不把自己手机里的图片弄出来了，感觉自己图片用的太多了。
二、汾酒青花年份，适合上点档次的宴请青花汾酒是汾酒的拳头产品，价格贵是贵一点，但非常实在，比起其他高端白酒，简直太实在了，和老白汾一样，青花系列汾酒的品牌溢价刚刚好，大气，上档次！宴请的首选白酒，特别适合夏季选择！不说直接上图，这几款系列清香，绝对是清香型白酒的首选，高端低端看你经济实力选择，不差钱夏季选择青花20年30年宴请，经济拮据一点的选择汾酒三大金刚，怎么样，可以吧？大家的意见呢？重点是夏季宴请首选清香白酒，人生处处有清欢，那么当然也可以选择二锅头。
3、夏季适合酿酒吗？
温度不仅影响着酒的颜色,还影响着酵母菌的酶促反应,最终影响代谢产物的类型及产量，温度高,颜色深;温度低,颜色浅。温度过高或过低,糖发酵不完全,糖度高,酒精相对含量少;温度在26℃～30℃之间,特别是在28℃,糖度低,酒精相对含量高，原因是温度对酶的结构和组成有较大的影响,它关系到代谢途径和代谢产物的生物合成。
因此,根据不同的需要及发酵微生物的不同,可以通过调节温度来得出所需要代谢产物或提高产量，有研究表明低温发酵最好。因为发酵过程比较缓慢,代谢产物反应完全、彻底，营养成分也发酵完全、彻底,脂化时间充分,营养价值高,有利于口感和品质的改善。这与本实验结果相一致,低温酿出来的酒,清澈透明,香味浓溢,口感好，
4、夏天喝白酒，该如何选择？
普遍说来，待在空调房中遮阳避暑是大家觉得最舒适惬意的选择，再来点冰砖冰饮添加丝丝凉气，才是大家认为的解暑的正确方式。在多数酒友中的认知也是如此，到了炎炎夏日，都觉得不适合喝白酒了，纷纷把心爱的美酒密封好保存起来，夏天真的不适合喝白酒吗？其实，比起夏天在路边烧烤摊和冰啤酒的搭配，清淡饮食和适量白酒或许才是夏天的正确养生方式。