美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

家庭做白酒生意怎么样呢,家庭自酿白酒前景怎么样

市场上销售的散白酒一般都是家庭小作坊酿造,而且销售的对象都是十里八乡的乡亲和熟人,在这种情况下,谁还敢置自己的“饭碗”和脸皮不顾,而去卖勾兑酒,甚至是假酒呢。散装白酒的价格不高,几十百把块钱一斤,当然登不了大雅之堂,但是由于其物美价廉,质量有保证,价钱很亲民,如此优良的纯粮食白酒作为家庭及个人饮用是非常合适的。

1、家庭自酿白酒前景怎么样?

1、家庭自酿白酒前景怎么样?

我是一位酿酒人,没有较好的技术建议你不要进入酿酒这个行业,因为技术是核心,它能决定你是否能盈利,举个简单的例子,假如说2斤粮食正常能出一斤酒,但是你技术不行,你2斤粮食只能出半斤酒。这样就会导致你成本升高,在同等条件下,你的竞争力就没有其他同行强,而且现在网上很多忽悠的人,什么免费教技术的,其实他就是卖设备的,至于教你什么技术,多数是生料酿酒,生料酿酒很简单,就是把粮食打碎加水加入糖化酶发酵,这个能酿得出酒,但是酒的口感和品质都没有保证。

2、散装白酒现在市场怎么样?

2、散装白酒现在市场怎么样?

从目前的情况来看,散装白酒的市场还是很不错的,因为物美价廉的散装白酒具有以下一些优点。散装白酒的质量有保证,市场上销售的散白酒一般都是家庭小作坊酿造,而且销售的对象都是十里八乡的乡亲和熟人,在这种情况下,谁还敢置自己的“饭碗”和脸皮不顾,而去卖勾兑酒,甚至是假酒呢?另一方面,开小作坊酿酒卖的人大都文化水平不高,除了真粮食酿外,他们根本不可能具备勾兑酒、做假酒的技术和能力。

因为,人家酿酒的烟囱每天都在烧火冒烟,就是最好的证明,散装白酒的生产具有合法的手续。只要一说到散装白酒、小作坊,有很多喷子就坐不住了,什么三无产品啦,卫生不达标啦,质量不合格啦等等,不一而足,他们的思想依然停留在几十年前的水平,其实,这样的老黄历早就翻过去了,随着社会的发展和进步,国家对各项各业的监管也越来越完善和规范了,生产散装白酒的小作坊也不例外。

不仅要有工商营业执照、食品经营许可证、产品检验合格证、小作坊备案证之外,而且生产设施设备的购买、生产车间的建设、人员的培训和监管、生产过程的卫生及相关的要求和制度都必须符合国家标准,在这样严格的监管之下产品质量是完全能够得到保证的,散装白酒的价格便宜。散装白酒的价格不高,几十百把块钱一斤,当然登不了大雅之堂,但是由于其物美价廉,质量有保证,价钱很亲民,如此优良的纯粮食白酒作为家庭及个人饮用是非常合适的。

大家都在看