山东低度白酒有38%、36%、32%，还有个别30%以下。低度白酒，这是是山东特色优势酒种，山东白酒已经成为浓香型低度商品酒制造基地，40度浓香型低度白酒在全国同类产品中占有绝对优势，并形成窖香优雅、柔顺醇厚等特点，说起低度白酒，山东在80、90年代曾作为产销量省，在白酒行业发展上有浓重的一笔。
1、山东没有全国知名白酒，可是山东的白酒消费量名列前茅，为什么？
我是小酒飘香，山东省经济总量仅次于广东和江苏，位于全国第三，山东也是白酒消费大省，各个县都有自己的县办酒厂，而且在当地都有一定的体量。在建国初期，山东出过两个非常著名的白酒企业，一个是秦池酒厂、一个是孔府家酒厂，这两家酒厂在高峰时一年能销售几十个亿，按照今天的体量换算可以赶上茅台的销售额，但是受产能限制，红极一时后就崩塌了，成为了白酒行业的案例，
秦池、孔府家之后山东就再未出现过如此影响力的酒企，现在较为出名的一个是潍坊的景芝酒厂，主打高端产品为景芝景阳春，景芝酒是典型的芝麻香代表，但是芝麻香在整个白酒板块中以调香为主，香型占比上比较小。另一个是位于淄博的扳倒井，扳倒井在山东的名气要小于景芝，其他还有景阳冈、趵突泉等等地方酒厂，据说有100多个地方酒厂。
山东人在喝酒上也比较豪爽，而且大部分区域喜欢喝低度酒，35度、38度在这边比较常见，山东人也比较好客，有朋自远方来来，好酒自是不可以少的，而且自古沿袭下来的待客之礼就是要把客人陪好，主要体现就是酒要喝好！山东人的酒量也是比较大的，武松打虎之中，景阳冈挂出三碗不过岗，但是武松喝了七八碗，结果还能把老虎打死，实在是厉害！山东也是人口大省，人口大省饮酒人群的基数就高，对白酒的需求量也就越大，间接表现就是山东的白酒销量比较高！山东市场是全国各大名酒厂的必争之地，还有河南也是这样的！总结下来就是，人口基数大，受饮酒习俗影响，白酒饮用需求多，所以白酒消费量名列前茅！。
2、为什么山东人喜欢喝低度白酒？
一个地方喜欢喝什么样的酒，主要由当地的习惯决定的，山东人喜欢喝低度酒是不是有一定的历史渊源，现在不得而知。比如武松当年连喝了十八碗，按照当时的条件，估计是低度酒，但不能由此认为山东人喜欢低度酒。我觉得山东人喜欢低度酒一个重要的理由是:山东人好客，是礼仪之邦，规矩多，无非让大家多饮，度数高自然不能喝多，也无法适应现在的规矩。
以现在的规矩，也只能喝低度才能使酒局正常进行，我去过山东多次，每次必醉。主要是山东人的这些规矩让你不得不多喝，喝低度还是如此，喝高度更不用说了。但这些似乎都无法成为山东人个高度的理由，河南人喝酒规矩也不少，但河南人到今天喝的都是高度酒。我去河南很多地方更是感觉难以招架，所以一个地方喜欢什么度数的酒还是习惯。
3、山东市场哪款白酒卖的比较好呢？
资深酒友大宝哥借着酒劲激情作答，作为一个酒友但是不卖酒，只能根据所能接触到的情况推断一下。山东作为白酒消费大省，自然是全国性白酒品牌的必争之地，排在全国前列的品牌销量自然不低，茅台五粮液泸州老窖牛栏山老村长是喝的比较多的，洋河古井贡郎酒剑南春水井坊今世缘这些量也很大，但是比例就比较小了，汾酒西凤杜康今缘春四特金种子口子窖这些在地级市能见到但是渗透力不高，江小白之类的文艺酒劲酒宁夏红等保健酒忽略不计，老白干红星等以大桶酒为主，反正我身边没见有人喝，
山东同时是白酒生产大省，但是能通吃全省的品牌却没有（更不要说全国了）。每个地级市都有自己的地头蛇品牌，我本人喝过的有济南百脉泉，青岛琅琊台，潍坊景芝，菏泽花冠，德州禹王亭，济宁孔府家，老家泰安的泰山，现居临沂的兰陵温和贵人道，感觉没有一个算得上真正的好喝，与同价位川贵酒相去甚远。白酒实在太多了，难免挂一漏万，恳请大家批评指正，
4、为何山东白酒度数都这么低，大多数都是30至38度？